民生社區向來是台北最具生活感的美食聚落之一，從人氣早午餐、質感咖啡廳、老字號小吃，到話題甜點與巷弄餐酒館通通找得到。這次精選12家民生社區必吃美食名單，無論是約會聚餐、午餐外帶還是假日散步踩點，都能一次收藏最值得回訪的口袋名單。

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民生社區美食推薦1.朝炭

Source：Bella儂儂

如果你最近在找民生社區早午餐，這家新開的「朝炭」真的很值得收藏。由曾師承米其林二星名廚的年輕主廚余沁儒領軍，僅在早午餐時段營業，將日本家庭餐桌最熟悉的日常風景搬進台北。喜歡它不刻意追逐流行的節奏，沒有浮誇擺盤，反而把細節放在真正重要的地方，備長炭現烤的魚皮微酥、油脂香氣緩緩散開，搭配主廚反覆測試出的白米黃金比例，入口瞬間就能感受到層次。從主菜到醃漬小菜、手工醬料，每一口都吃得出職人的細膩與克制。對習慣匆忙生活的台北人來說，這裡更像是一場讓早晨慢下來的儀式感。

-朝炭

地址｜台北市松山區富錦街 448號

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民生社區美食推薦2.PECKiSH

Source：PECKiSH

最近最值得朝聖的新店，絕對是台中人氣澳式咖啡館ivette cafe全新打造的品牌「PECKiSH」，綠蔭街道、安靜巷弄，加上獨有的生活感，總讓人願意多停留一會。最吸引人的是它對老宅空間的重新詮釋，保留舊住宅原有的柱樑與建築紋理，揉合混凝土、紅磚與溫潤木質調，在復古與現代之間找到很舒服的平衡。大片自然光灑進室內，搭配療癒植栽與藝術策展般的陳列。從澳式全日早午餐、甜點到寵物友善設計，一種你會想再回訪的甜點店。

-PECKiSH

地址｜台北市松山區延壽街385號

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民生社區美食推薦3.Mercer Brunch

Source：Mercer Brunch

被許多人封為東京最強早午餐的 Mercer Brunch，海外首店落腳民生社區，光是這個消息就已經足夠讓早午餐控衝一波。不同於台北常見偏清爽的澳式風格，它把紐約式brunch的都會感與日本細膩服務完整搬進台灣，從空間到餐點都很有記憶點。那份幾乎可說是吐司界天花板的布里歐法式吐司，經過整夜蛋液浸泡後烘烤，外層微酥、內裡濕潤得像布丁，入口瞬間真的會讓人安靜幾秒。再加上由日本設計大師森井良幸操刀、近乎精品店規格的空間氛圍，從奶油色無縫地坪到劇場級環繞音響，每個細節都把用餐這件事變得很浪漫。

-Mercer Brunch

地址｜台北市松山區民生東路四段121號

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民生社區美食推薦4.雲川水月

Source：雲川水月

如果你對蔬食的印象還停留在清淡、單一，那麼位於民生社區富錦街的「雲川水月 Clavius」會徹底改觀。藏身巷弄中的空間，第一眼就像走進都市裡的靜謐庭院，侘寂風格結合植栽、水景與藝術裝置。全店採全素料理，連蛋奶都不使用，卻完全沒有想像中的負擔感。從南洋風味的娘惹果島沙拉、香氣濃郁的蘑菇黃扁豆綠咖哩，到帶有亞洲辛香靈魂的醬香肉排手炒小圓麵，每一道都吃得出主廚對香料、口感與擺盤的細膩掌握。不是刻意模仿葷食，而是用蔬菜本身的甜味與質地去撐起完整風味，即使平常不是吃素的人，也很容易在這裡吃得滿足又驚喜。

-雲川水月 Clavius

地址｜台北市松山區富錦街120號

電話｜02-2514-0356

民生社區美食推薦5.鐵球食堂

Source：鐵球食堂

如果你也一樣，去東京最愛鑽進街角那些有點低調、卻總是坐滿熟客的小酒館，那麼富錦樹鐵球食堂絕對值得排進民生社區必吃名單。原本在東京淺草就頗具人氣、曾獲《米其林》推薦的鐵球料理，幾乎把東京自然酒吧的氛圍原汁原味搬了過來。它不像一般餐酒館那麼刻意熱鬧，反而保留了日系街邊食堂那種舒服的鬆弛感，從午後開始就能小酌自然酒，搭配主廚山田武志以當季食材打造的小料理，節奏很適合慢慢吃、慢慢聊。從招牌法式蛋沙拉到熟成菲力牛排，每一道都吃得到日法融合的細膩層次，也難怪會讓人有種不用飛東京也能吃到的滿足感。

-富錦樹鐵球食堂

地址｜台北市松山區富錦街482號

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民生社區美食推薦6.財神台南擔仔麵

Source：Bella儂儂

說到民生社區美食，如果要推薦一間真正會讓人吃完還想再回訪的小吃店，這家財神台南擔仔麵 絕對榜上有名。藏在巷弄裡的店面低調到幾乎會錯過，但只要一到用餐時間，門口總是排滿熟客與老饕。最有話題的，莫過於連林青霞每次回台都特地來報到，讓這碗擔仔麵成了許多人心中的傳奇家鄉味。招牌擔仔麵份量不大，卻精緻得剛剛好，肉臊香氣濃郁卻不膩，搭配扎實麵條與淡淡豬骨湯頭，入口真的會有種很熟悉、很懷念的溫度。米糕也很值得點，糯米顆粒分明卻保有軟糯口感，是標準南部系靈魂滋味。別忘了再搭幾盤黑白切，尤其豬心、嘴邊肉和鯊魚煙，細節處理得比許多小吃店更講究。

-財神台南擔仔麵

地址｜台北市松山區新中街6巷1號

電話｜02 2761 1887

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民生社區美食推薦7.HASH柑橘咖哩

Source：Bella儂儂

午餐時間走進民生社區，最幸福的煩惱就是永遠不知道今天要吃哪一家，而這間HASH柑橘咖哩，低調的水泥灰外觀乍看很像一間獨立咖啡店，推門進去卻是一間讓咖哩控會立刻愛上的小店。座位不多，吧台式空間反而更有種日系職人感。把咖哩做得非常有層次，手炒咖哩本身就能吃到洋蔥的甜、番茄的微酸與濃郁香料感，和一般厚重型咖哩完全不同。雞腿肉用近似舒肥的方式處理，再經過表面炙燒，入口嫩到幾乎有點像海鮮的細緻口感。真正的靈魂則是那匙自製柑橘果醬，拌進咖哩後整盤味道瞬間被打開，酸甜清爽卻不突兀。

-HASH柑橘咖喱創始店

地址｜台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號

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民生社區美食推薦8.樂崎火鍋

Source：Bella儂儂

天氣一轉涼，第一個想到的總是火鍋，而民生社區這家樂崎火鍋，真的是會讓人願意特地走進巷子裡報到的存在。每到用餐時段總是座無虛席，連平日中午也常常滿滿人潮，足見它在老饕之間的人氣。推薦一定要點它們家的特色湯底，尤其是柚子胡椒鍋，和一般火鍋店很不一樣。湯頭入口先是淡淡柚香，接著才慢慢帶出青辣椒與胡椒的辛香尾韻，搭配肉片特別耐吃。另一鍋剝皮辣椒湯也很驚喜，不走死甜路線，反而把辣香與海鮮鮮味融合得很剛好，越煮越甘甜。再加上白飯、甜湯無限供應，最後一定要點炸排骨酥收尾，真的很有幸福感。吃完再沿著民生社區散步，完全是台北很舒服的一種日常。

-樂崎火鍋

地址｜台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號

電話｜02 2718 2480

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民生社區美食推薦9.小肥便當

Source：Bella儂儂

台北最值得回購的便當店是哪一家，編輯真的會毫不猶豫推薦小肥便當。藏身南京三民站與民生社區一帶巷弄裡，外觀低調，但到了中午總是大排長龍，很多熱門品項甚至還沒12點就先賣光。最讓人驚喜的是，在台北市中心居然還能找到只要100元就吃得很滿足的便當，真的很難得。最愛它們家的燒肉飯，完全不是一般印象中的薄肉片，而是像炸排骨般完整鋪滿整個便當盒，外皮炸得非常酥，咬下去卻還保有肉汁，鹹香中帶一點微甜醃料香氣。這種便宜、好吃、又吃得出店家用心的便當店，難怪會成為許多人心中的口袋名單，建議想吃一定要早點去，不然真的很容易撲空。

-小肥便當

地址｜台北市松山區南京東路五段250巷2弄2號

電話｜02 2767 5168

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民生社區美食推薦10.任家涼麵

Source：Bella儂儂

屏東任家涼麵藏在富錦街一帶的巷弄裡，雖然位置不算好找，但每天早上總是早早就開始排隊，很多熟客甚至一次外帶好幾盒，晚來真的很容易撲空。味道剛好落在濃郁與清爽之間，芝麻醬有北部涼麵該有的香氣與厚度，卻不會濃到吃幾口就膩，搭配帶點柴魚香的甜醬油，整體層次反而更舒服。再加上脆口小黃瓜、豆芽菜，入口很清爽，夏天吃特別療癒。重口味的人一定要加蒜泥和辣油，香氣會瞬間被拉得更立體。再配上一碗味噌蛋花湯，就是心中很完整的一餐。能在台北吃到這種飄香超過一甲子的老味道，真的很難不愛。

-屏東任家涼麵

地址｜台北市松山區富錦街535號

電話｜02 2749 4326

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民生社區美食推薦11.虎笑麵屋

Source：Bella儂儂

如果你以為乾麵就是簡單填飽肚子的選項，那麼虎笑麵屋會徹底改變你的想法。沒有過度鋪陳的裝潢，卻靠一碗乾拌麵和溫體牛肉湯，默默累積出一群死忠熟客。麵條Q彈有勁卻不會過硬，獨門鹹甜醬汁完整包覆每一口麵，香氣很有層次，吃起來完全不單調。搭配招牌溫體牛肉湯更是靈魂組合，熱湯沖入牛肉片後呈現剛剛好的粉嫩熟度，牛肉香氣很飽滿，湯頭則因薑絲提味而顯得格外清爽。愛吃辣的人更不能錯過麻辣鴨血豆腐，香麻很有記憶點，甚至比不少麻辣鍋店還更讓人驚艷。

-虎笑麵屋

地址｜台北市三民路113巷18號

電話｜02 2766 6978

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民生社區美食推薦12.髙 GAO

Source：髙 GAO

最近民生社區最值得朝聖的新店，絕對是髙 GAO。一走進店裡，第一個感受不是甜，而是一種近乎藝廊般的冷靜與秩序感。空間由本事空間製作所操刀，以擬石材質、鐵件線條與大面光膜堆疊出極簡卻很有層次的視覺節奏，甜點店少見地帶著一種近乎實驗室般的精準美學，讓人還沒吃到蛋糕，就已經先被氛圍說服。品牌由台北老字號高仕蛋糕二代接棒打造，把30年的甜點底蘊重新轉譯成更當代的樣貌。主打的酸酪起士蛋糕與醇厚起士蛋糕，外型極簡到幾乎沒有多餘裝飾，卻在入口後把細節完整展開，前者清爽俐落，後者濃郁溫潤，各有性格。

-髙 GAO Taipei

地址｜台北市松山區富錦街453號

延伸閱讀：民生社區甜點新地標！台北知名蛋糕店二代：髙 GAO Taipei 接棒開幕

民生社區美食推薦常見問與答

Q1：第一次去民生社區美食踩點，建議怎麼安排路線最順？

A：建議依照時段安排最省時間也最有體驗感。早午餐可先從富錦街一帶開始，像 朝炭、PECKiSH 或 Mercer Brunch；中午可接著吃 HASH柑橘咖哩 或 虎笑麵屋；下午安排 髙 GAO Taipei 甜點，晚上再到 富錦樹鐵球食堂 小酌。建議搭捷運至南京三民站或松山機場站，再以步行或 YouBike 移動最方便。

Q2：民生社區這些熱門餐廳需要提前訂位嗎？

A：熱門店家非常建議先訂位，尤其是假日。像 Mercer Brunch、雲川水月 Clavius、樂崎火鍋 與 富錦樹鐵球食堂 都屬高人氣店型，晚餐與週末通常較難現場候位。若是 小肥便當、屏東任家涼麵 這類小吃店，則建議提早半小時前往，熱門品項常在中午前售完。

Q3：民生社區美食平均預算大概多少？適合聚餐嗎？

A：整體預算彈性很大，小吃與便當約 NT$100–250，如 小肥便當、財神台南擔仔麵；早午餐與咖啡廳約 NT$300–600，如 PECKiSH、Mercer Brunch；餐酒館與火鍋則約 NT$600–1,200。若是朋友聚餐、約會，推薦 雲川水月 Clavius、富錦樹鐵球食堂，空間氛圍與餐點完整度都很高。

Q4：有適合素食者、寵物友善或特殊飲食需求的店嗎？

A：有，民生社區在這方面相當友善。全素首選一定是 雲川水月 Clavius，連蛋奶都不使用，適合純素與彈性蔬食者。若是帶寵物同行，PECKiSH 文中提及具寵物友善設計，非常適合午後帶毛孩一起放鬆。若有不吃牛、怕辣或不吃海鮮需求，像 HASH柑橘咖哩 與 樂崎火鍋 也有較多客製化空間。

Q5：民生社區附近停車方便嗎？開車去會不會很難找位？

A：民生社區屬住宅區，巷弄較多，路邊停車位有限，假日尤其容易客滿。建議優先停放富錦街、民生東路周邊的付費停車場，或直接搭捷運至南京三民站、松山機場站後步行 10–15 分鐘。若安排一整天美食行程，YouBike 會是非常適合的移動方式，不僅方便，也能順便感受民生社區綠蔭街景與慢活氛圍。

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]]>Naomi2026-04-07T16:43:01+08:002026-04-09T09:59:00+08:00甜點,民生社區,美食Thu, 09 Apr 26 09:11:00 +080051620

每年春天，台灣總會掀起一股追隨「粉紅超跑」的熱潮。傳承超過 200 年歷史的苗栗通霄白沙屯拱天宮媽祖徒步進香，以其「沒有固定路線、全憑媽祖旨意」的神秘與神聖性，每年吸引數以百萬計的「香燈腳」盲隨。這不僅是一場歷史悠久的宗教民俗盛事，更是展現台灣濃厚人情味與堅韌信仰的文化壯遊。在出發前，先帶您掌握 2026 年最新的報名時程、行前須知，以及進香不可不知的 10 個小知識！

2026年白沙屯媽祖進香：報名與時程資訊

備受矚目的 2026 年（歲次丙午）進香日程，已由值年爐主向媽祖擲筊請示後正式定案！今年的進香之旅為期「8 天 7 夜」，去程與回程的時間安排相當緊湊。隊伍將於國曆 4 月 12 日（週日）凌晨正式起駕出發，並於 4 月 20 日（週一）回宮。

想要親身參與這場盛會的信眾，自 3 月 11 日起至 4 月 9 日（每日上午 8 時至下午 6 時），可親至拱天宮服務台索取報名表。繳交新台幣 700 元報名費後，即可領取專屬的進香裝備（包含衣服、帽子及臂章一只）完成報名手續。

2026年白沙屯媽祖進香：裝備與行前防護指南

從苗栗白沙屯走到雲林北港朝天宮，全程徒步往返近 400 公里，對體力與意志力都是極大考驗。行前裝備絕不可馬虎：一雙「大半號且透氣的舊鞋」與「五趾襪」是防護雙腳起水泡的最佳戰友。有經驗的香燈腳會選擇在腳跟與腳底貼上大面積痠痛貼布，腳趾個別纏繞小塊貼布來減少摩擦生熱（切忌使用會發熱的辣椒膏，並需每日更換）。

此外，洋蔥式穿搭的排汗衣物、雨具、防曬袖套，以及個人常備的消炎止痛藥品皆是必備。進香途中務必量力而為，趁媽祖停駕時抬高雙腳休息，並全程配戴官方臂章與帽子，以利人群中彼此照應。

2026年白沙屯媽祖進香：進香 9 大核心儀式

這趟神聖的旅程，背後有著極度嚴謹的傳統儀式作為支撐。從出發前三天的「放頭旗」昭告天下，到起駕當日白沙屯大媽與後龍山邊媽祖「登轎」共乘，隨後在萬人「進喔！」的歡呼聲中浩蕩「出發」。當隊伍抵達北港郊區，依例會停駕北辰派出所，在十萬信徒簇擁下進入市區。媽祖進駐朝天宮後，將經歷盛大的「拜天公」答謝上蒼，以及進香最重要的「進火（刈火）」儀式，將萬年香火的靈力引回白沙屯。待神轎「回宮」安座後，隔天會由二媽代勞「遊庄遶境」安鎮四方，直到回宮第 12 天舉行「開爐」儀式並吃下象徵圓滿的湯圓，整趟進香才算正式功德圓滿。

白沙屯媽祖進香小知識1：白沙屯拱天宮

白沙屯媽祖來自苗栗通霄白沙屯的拱天宮，這間廟最早可以追溯到18世紀，就有信眾在此祭拜媽祖，後來在19世紀後期在現址蓋廟，流傳至今，是台灣數百年來香火鼎盛的媽祖廟之一。廟裡供奉著三尊媽祖（也就是媽祖的不同分靈體），在拱天宮有「大媽進香、二媽遊庄、三媽作客」，意旨媽祖不同的職責，大媽負責進香，也就是現在參與的盛事，二媽遊庄就是負責出巡鞏固轄區的平安，三媽則是在其他廟宇有喜事時出門作客，各司其職。

白沙屯媽祖進香小知識2：兩位媽祖共乘

白沙屯進香其實不只有白沙屯媽祖乘坐在神轎中，還有另一位山邊媽祖，山邊媽來自苗栗後龍，已每年以值年爐主制度方式，由爐主恭請媽祖前往爐主家中奉祀，有別於一般大廟的形式，不過約在十多年前有建了一座臨時行宮，供俸其中。而山邊媽祖與白沙屯媽祖共同乘轎進香已經有上百年歷史，據傳兩位媽祖的個性也不太一樣，山邊媽祖個性比較活潑，掌控轎子時必比較衝，晃動較劇烈，白沙屯媽祖則比較平穩。

白沙屯媽祖進香小知識3：沒有固定路線

白沙屯媽祖進香雖然是由苗栗通霄白沙屯至北港朝天宮進香，但行程沒有固定的路線，全憑轎班人員感應神轎的牽引，決定前進的方向，信徒會跟著神轎的方向走，也時常在牽引下去到一些令人嘖嘖稱奇的地方，像是在2001年神轎就曾經衝入濁水溪，轎班人員和信徒也就跟著涉水過溪，蔚為奇觀。而今年也首度前進南投名間，駐駕於松柏嶺受天宮，為200年來進香首次經過苗栗、台中、彰化與雲林以外的第5個縣市，也是進香史上海拔最高的駐駕點。

白沙屯媽祖進香小知識4：粉紅超跑的由來

白沙屯媽祖的鑾轎被信徒取了一個很可愛的暱稱「粉紅超跑」，除了因為是鑾轎頂部的粉紅色帆布、移動速度很快之外，背後還有個有趣的小故事，在2013年時，鑾轎行經彰化的一間汽車展示中心，鑾轎入內後一直在一輛白色超跑前打轉，示意將超跑移開，車廠人員見狀後趕緊開走，此時媽祖鑾轎便「倒車入庫」停駕休息，此後「粉紅超跑」的綽號更加名聲遠揚。

白沙屯媽祖進香小知識5：香燈腳

在白沙屯媽祖進香時，徒步進香的信徒們在傳統上被稱為「香燈腳」，他們通常發願步行全程隨行媽祖，象徵敬意、感恩與祈求庇佑，是一種以身體力行實踐信仰的形式，信徒間也互稱「香腳」。在參加白沙屯進香前，可以先去官方網站報名，能獲得官方的周邊和一些資源，當然也要先繳一些工本費。當然沒有事先報名也能去，只要跟隨隊伍就可以了，也不用勉強自己全程走完，量力而為。

白沙屯媽祖進香小知識6：進香走多遠

白沙屯媽祖進香要從苗栗通霄白沙屯走到北港朝天宮，再回到通宵，全程徒步往返要400公里，共10天9夜的路程，想要參加要有一定的體力，媽祖的鑾轎移動速度也非常快，在往年更有以每小時7公里的速度，30多小時就抵達北港的超速紀錄，有如急行軍，這也是往年常常讓眾人跟不上媽祖速度的主因之一。想要參加可以可下載「白沙屯媽祖進香 GPS APP」或加入官方社群追蹤鑾轎動態，掌握最新路線。

白沙屯媽祖進香小知識7：低調又盛大的活動

與其他廟會熱鬧遊行不同，白沙屯進香相對來說低調許多，沒有熱鬧的鑼鼓、陣頭。參與者就這樣默默跟著鑾轎移動，來祈求獲得平安，是低調但又盛大的宗教活動。在行徑路途中，媽祖有時會突然進入民宅、停留病患家中，也會走進田裡或工廠等，信被信徒視為媽祖顯靈行醫、庇佑，晚上有時候還會在車廠休息，無論鑾轎往哪裡走，信徒通常都非常有秩序、讓道，給鑾轎順利移動的空間。

白沙屯媽祖進香小知識8：禁忌要注意

不過參加進香也有一些禁忌要注意，否則一不小心對神明不敬就不好了。如果第一次參加繞境，最好全身都穿新衣服，象徵象徵潔淨和全新的開始。參與遶境期間不得口出穢言，也不能與人爭吵，不可隨地吐痰、抽菸，對媽祖及鄉親都是大不敬。隨香期間也禁酒、禁賭、禁色，不得有任何不乾淨的邪念。無論是體力不支要提前返程，或是走完進香行程，都要跟媽祖報備後再離開。

白沙屯媽祖進香小知識9：報馬仔

一般來說媽祖遶境都會有報馬仔在前頭，大聲通知媽祖即將來到，不過白沙屯進香並沒有固定路線，所以報馬仔只有在媽祖換轎和進香返程才會出現。報馬仔通常戴紅纓帽、穿著唐裝、戴眼鏡、腳上一隻鞋，皮襖反穿，肩挑長傘，會沿途敲鑼，告訴信眾遶境隊伍即將抵達。有時還擔任著整理隊伍，以防拖延而零散的任務。

白沙屯媽祖進香小知識10：鑽轎底

在進香時，當然許多信徒都希望可以鑽轎底來獲得媽祖的庇佑。但在鑽轎底時不能起身或觸碰鑾轎，背包放在胸前，好讓鑾轎通過，也不能戴帽子，要記得脫帽。每當媽祖停轎時，鑽轎底的人潮往往相當可觀，排上一個小時都是常有的事情，所以一定要守秩序、不要爭搶，如果這回沒鑽到，後面都還有機會，別因此造成推擠受傷。

白沙屯媽祖進香小知識11：「停駕」與「駐駕」大不同

許多剛加入的香燈腳常搞混這兩個名詞。簡單來說，「停駕」指的是媽祖短暫休息，時間可能從 10 分鐘到幾個小時不等，時間一到就會再次起行；而「駐駕」則代表媽祖決定在此處「過夜」，直到隔天清晨才會再度起駕出發。當聽到「駐駕」的指令時，香燈腳們就可以安心去尋找今晚洗漱與睡覺的落腳處了。

白沙屯媽祖進香小知識12：秋茂園「換轎」儀式

去程與回程的前半段，白沙屯媽祖與山邊媽祖都是共乘那頂輕便、移動快速的四人抬「粉紅超跑」。然而，當回程隊伍抵達通霄的「秋茂園」前方空地時，就會舉行盛大的「換轎」儀式。此時，兩位媽祖會各自請出，轉乘各自廟方準備好的華麗「八抬大轎」，在當地居民的熱烈迎接下，莊嚴而緩慢地回宮安座。

白沙屯媽祖進香小知識13：神聖的「香擔」與「刈火」

整趟進香旅途最重要的目的，就是抵達北港朝天宮進行「刈火（進火）」儀式。法師會將朝天宮萬年香火爐內的香火，舀入白沙屯的「火缸」中，再將火缸放入「香擔」貼上封條。這擔承載著靈力與祝福的香火，在回程的路上被視為最高機密與神聖之物，由專職的「香擔組」輪流挑擔，嚴禁任何人觸碰，且沿途絕對「不能落地」，直到順利引回白沙屯拱天宮。

白沙屯媽祖進香小知識14：只進不退的「頭旗」

在神轎前方，會有一面代表媽祖指揮權的「頭旗」帶領隊伍。頭旗的最高指導原則就是「只進不退」，象徵著軍令如山與勇往直前。由於媽祖的行蹤飄忽不定，神轎有時會突然大迴轉或走回頭路，但頭旗隊伍依然必須想辦法「向前繞路」與神轎會合，絕不能跟著原路後退。這份堅持，也隱喻了人生路上無論遇到多少轉折，都要勇往直前的精神。

白沙屯媽祖進香小知識15：掃香路的「天地掃」報恩

在進香隊伍的前方，時常會看到一群戴著斗笠、手持傳統竹掃帚默默掃地的信眾，這項傳統被稱為「掃香路」。這些人多半是曾經向媽祖祈求平安、順利度過人生難關的信徒，為了「還願」而自發性地走在神轎到來之前，為媽祖掃去路面上的碎石、落葉與有形無形的穢物。這不僅是為了讓媽祖鑾轎與後方的香燈腳們能走得更平穩安全，在宗教意涵上，更象徵著掃去信徒內心的塵埃與業障，展現了信仰中最純樸的報恩心與無私奉獻。

  

source：白沙屯拱天宮

  

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健康飲食意識抬頭，多數民眾對於食物的選擇更加謹慎，且更重視蔬果的攝取量，但無論外食族還是自己下廚，妳是否曾經回頭檢視：那些看似健康的蔬果，真的夠安心嗎？近日，美國環保組織環境工作組織 EWG 公布《2026 年農產品農藥購物指南》，再次整理出農藥殘留最高的「Dirty Dozen」與殘留最低的「Clean Fifteen」，根據美國農業部對 47 種蔬果、54,344 個樣本的檢測資料進行分析，其中「菠菜」更意外奪得最髒蔬果冠軍。到底怎麼一回事？我們該留意什麼？現在一起了解。

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美國調查2026最髒蔬果Top12

source : pexels

根據 EWG 2026 年名單，農藥殘留風險最高的 12 種蔬果依序為：菠菜、羽衣甘藍／芥藍／芥菜葉類、草莓、葡萄、油桃、桃子、櫻桃、蘋果、黑莓、梨子、馬鈴薯與藍莓。EWG 也補充，四季豆與甜椒／辣椒雖未擠進前 12 名榜單，但因整體農藥毒性表現偏高，因此被額外列為需要留意的高風險品項。

「菠菜」奪冠，農藥殘留比例最高

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值得注意的是，EWG 指出「Dirty Dozen」這 12 種蔬果共檢出 203 種農藥，幾乎 96% 樣本都驗出農藥殘留，其中 63% 更檢出 PFAS 農藥；除了馬鈴薯之外，其餘多數品項平均每個樣本都檢出 4 種以上農藥。尤其，在榜單中奪冠的「菠菜」以及排名前三的「羽衣甘藍」等深綠葉菜農藥殘留密度最高，為健康帶來的潛在風險也更加顯著。不過，EWG也特別強調，排行重點在於「相對殘留多寡與毒性風險」，不等於榜上蔬果全部都「超標」，因此民眾也無須過度憂慮。

四季豆、甜椒／辣椒也要小心

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雖然四季豆與甜椒／辣椒不在主榜單內，但 EWG 仍特別點名，原因就在於這兩類蔬菜的整體毒性表現也偏高。從飲食習慣面相來看，這類皮薄、表面積大或慣性直接帶皮烹調的蔬果，本來就更容易讓殘留更高比例的農藥於可食部位；再加上它們在料理中使用率高、出現頻率也高，長期累積下來的毒素更值得留意。

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長期食用高農藥殘留蔬菜恐致不孕

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可能多數民眾更關心的是，蔬果上為什麼會出現農藥殘留？原因在於，蔬果監測到的農藥有些是在種植期間使用，有些則會在採收後施用，因此即使進入市場、經過清洗，仍可能留下痕跡。EWG 在報告中提到，部分農藥與荷爾蒙干擾、生殖系統影響與神經系統傷害有關，尤其兒童與發育早期族群更需要特別留心。

Human Reproduction 2015 年發表的研究更進一步證實，攝取較多高農藥殘留蔬果的男性，精子數及正常形態精子數總量比例較低；2017 年發表於 JAMA Internal Medicine 的研究則發現，在接受人工生殖治療的族群中，較高的高農藥殘留蔬果攝取量，與較低的也可能降低受孕率及活產率。因此，除了管理飲食方式，也別忘了謹慎留意日常攝取的原型食物安全性。

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美國調查2026最乾淨蔬菜Top15

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看完最髒蔬果榜單也別過度憂心， EWG此次也有同步釋出「Clean Fifteen」2026 年殘留最低的前 15 名蔬果。分別為：鳳梨、甜玉米（新鮮與冷凍）、酪梨、木瓜、洋蔥、甜豌豆（冷凍）、蘆筍、高麗菜、花椰菜、西瓜、芒果、香蕉、胡蘿蔔、蘑菇與奇異果。EWG 指出，這份低殘留名單中，接近六成樣本完全沒有檢出農藥，只有 16% 樣本檢出兩種以上農藥，而且排名前四名的品項，沒有任何一個樣本驗出超過三種農藥。

最乾淨蔬果是「鳳梨」？

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鳳梨之所以搶下第一名，關鍵就在它擁有厚實、不可食用的外皮！不可食用外皮能讓鳳梨阻隔不少殘留停留在外層，不容易進入果肉；再加上鳳梨食用前本來就會完整去皮，因此實際入口的果肉殘留農藥量自然更低。這也是為什麼酪梨、木瓜、西瓜這類有厚皮、食用前通常會去皮的品項，經常也會出現在低殘留名單前段。EWG 也特別提到，鳳梨、木瓜、酪梨、玉米與洋蔥不只整體殘留少，連綜合毒性表現也偏低。

蔬果農藥殘留常見問答

Q1：高農藥殘留蔬果買回家後，光用清水沖洗夠嗎？

A：不一定。像菠菜、草莓、葡萄這類表面皺褶多、皮薄又直接入口的蔬果，建議先在流動清水下沖洗 20 至 30 秒，再分片、分葉搓洗，最後瀝乾。不要使用洗碗精或清潔劑，以免反而吃下化學殘留。對台灣家庭來說，若是葉菜類可先摘除外層、根部與受損葉面，水果則建議食用前再清洗，能更有效降低殘留與細菌風險。

Q2：預算有限時，哪些蔬果更值得優先買有機？

A：若無法全面改買有機，建議優先把預算放在 EWG 的高風險品項，尤其是菠菜、草莓、葡萄、蘋果、藍莓與甜椒等「皮薄、常直接入口、食用頻率高」的蔬果。台灣外食族也可優先留意便當常見的葉菜類，因為攝取頻率高，長期累積更值得注意。像鳳梨、酪梨、洋蔥、香蕉這類有厚皮或低殘留品項，則可作為一般通路的相對安心選擇。

Q3：冷凍蔬果或進口蔬果，農藥殘留會比較少嗎？

A：不一定。冷凍與否、進口與否，不能直接等同於殘留高低，關鍵仍在品項特性、種植方式與檢驗管理。例如榜單中的甜玉米與冷凍甜豌豆殘留較低，是因為品項本身與可食部位特性，不代表所有冷凍蔬果都比較安全。對台灣消費者來說，與其只看產地，不如優先挑來源清楚、標示完整、外觀正常且當季的蔬果，風險管理會更實際。

Q4：家中有小孩、孕婦或備孕族，挑蔬果時要特別注意什麼？

A：若家中有孕婦、幼童或正處於備孕階段，建議優先降低高頻率、高殘留蔬果的攝取風險，特別是葉菜、莓果、葡萄與甜椒類。這類族群對環境荷爾蒙與部分農藥的暴露通常更敏感，因此可從「常吃的先換」開始調整，例如把每日果盒、早餐水果、兒童副食品中常出現的品項，優先替換成低殘留名單中的鳳梨、木瓜、香蕉、酪梨或花椰菜，會比全面恐慌式忌口更可行。

Q5：外食族沒辦法自己挑菜，怎麼吃才能降低農藥風險？

A：外食族最實用的方法，不是完全不吃，而是調整選擇順序。第一，減少高殘留蔬果的重複攝取，例如午晚餐都吃大量同類葉菜。第二，水果可優先選擇需去皮的品項，如鳳梨、香蕉、木瓜。第三，便當配菜若常見菠菜、青椒、四季豆等，可與其他蔬菜輪替，不要天天固定吃同一類。第四，回家後補充水果時，優先選低殘留名單，讓整體暴露更平均也更安心。

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