生活壓力、工作壓力纏身，現代人煩惱多、用腦過度，同時衍生出腦力提早老化的文明病徵狀。你是否也發現自己出現記憶力變差、腦筋不靈活，甚至專注力下降等問題呢？又或者思緒遲鈍，上一秒就忘記下一秒要做什麼呢？小心這些徵兆，都是腦部提早退化的警訊！到底日常補腦、養腦該怎麼吃？飲食、運動又有哪些對策？專業營養師高敏敏教你6大補腦飲食、運動重點。
補腦蔬果吃甚麼？
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Rauf Allahverdiyev@pexels
說起健康飲食，多數人第一反應便是「蔬菜、水果」。但蔬菜水果選項多，究竟哪一類具有補腦效用呢？高敏敏營養師指出三大蔬果種類：
第一，綠色蔬菜。蔬菜中富含植化素與各類豐富維生素、礦物質，能有效保護腦細胞，穩定思緒；
第二，莓果類。莓果中蘊含的多酚能有效減少人體自由基破壞，進而延緩腦力衰退；
第三，海藻類。海藻富含Omega-3脂肪酸，有助於維持神經元結構健康，是增強記憶力的好選擇。
雞蛋、魚類是預防腦力老化首選
Robert Bogdan@pexels
除了蔬果要吃對，日常主食中不可或缺的蛋豆魚肉類，也藏有超級補腦食物！像是雞蛋，因富含優質蛋白質與卵磷脂，有助促進腦部發育、保護神經系統，是任何年齡都需要的營養補給選項。「高營養價值魚類」（如鯖魚、鮭魚等）體內的Omega-3含量高，不僅能預防記憶力衰退，更有助於學齡孩童提升腦筋靈活度。
提升記憶力、專注力多吃堅果、優酪乳
meo@pexels
第三類補腦食物，則是多數人容易忽略的重點。高敏敏營養師表示，若想提升記憶力、專注力與孩童學習力，除了上述蔬菜與魚類，也建議攝取富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質的「燕麥、穀類」；擁有豐富亞麻油酸的「堅果」；以及含有蛋白質、鈣質與色胺酸的「優酪乳、優格」。從日常食材中取得完整營養，才能讓補腦計畫事半功倍。
桌球也能預防老人癡呆
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飲食只是養生補腦的一環，最重要的還是要搭配正確且適度的運動。針對運動的選擇，高敏敏營養師建議可嘗試需要高度專注與快速反應的活動。根據研究，「桌球」能訓練眼力與手速間的協調度，是鍛鍊反應力、專注力的絕佳選項，也非常適合老年人預防老人癡呆。
羽球訓練大腦靈活度
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近年全台灣掀起羽球熱潮，但許多人不知道，羽球除了有氧強度適中，是紓壓、強身健體的入門選項外，由於它屬於全身性運動，有助於訓練大腦反應速度，進而強化腦力、記憶力與思緒整合能力，也是延緩腦部老化的推薦運動。
爬山預防老化、提升平衡感
Oziel Gómez@pexels
喜愛戶外活動的族群，不妨在好天氣的週末安排一場爬山行程吧！高敏敏營養師分享，「爬山」過程中能吸收大自然的芬多精與清新空氣，有助活絡腦部血氧循環。此外，爬山也能刺激大腦與小腦的運作，訓練腦部靈活度並提升平衡感。
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