好的髮型決定風格，更能成為造型與個人魅力的加分亮點。不過，要挑選到一間適合自己的髮廊，找到一位合拍、默契十足的髮型師，可不是件容易的事！不只消費者對於髮型師、髮廊有著諸多要求，髮廊對顧客與市場的期待、需求，也有許多真心話不敢說。到底台灣髮廊產業如今面臨什麼狀況？又有哪些產業秘辛、幕後真相值得探究？這次專訪在台灣與墨爾本擁有超過 40 家髮廊的連鎖美髮企業 Round2 Hair Salon 主理人 Seven，為我們揭開髮廊產業的神秘面紗。延伸閱讀 : 【洗頭時間】從台灣開到墨爾本！中山髮廊「Round2」開幕6年營收破億
台灣髮廊產業走向兩極化
source : Round2 Hair Salon
仔細觀察可以發現，如今台灣的髮廊產業出現顯著變化。相較過去連鎖髮廊獨領市場、主導價格區間的模式，如今反而是特色髮廊、風格型沙龍逐一崛起，成為產業裡獨特的景象。Seven 分析道，現今台灣髮廊可大致劃分為兩類：一是以「造型」為核心的風格髮廊，二是主打舒適體驗的「頭皮沙龍」。這樣的兩極化趨勢，也反映出消費者對於髮廊服務需求日趨專精化。
中價位髮廊逐漸被淘汰
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隨著風格髮廊、紓壓沙龍崛起，台灣髮廊的價格帶也產生明顯變動。Seven 指出：如今「中間價位」的髮廊正逐步被市場淘汰。便宜快剪仍有穩定客群，而另一端則是進階到高單價的造型沙龍與頭皮 SPA 館，價位從百元起跳至數千元不等。當然，價格越高，所含括的服務與附加價值也越高。Seven 補充，未來經營走向將導入餐飲結合、美容療程及高端產品，以提高整體服務定位。
「風格」是髮廊市場生存守則
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台灣髮廊市場競爭激烈，不只得從價位、服務中創造差異性，「風格」也成為市場生存守則之一。 Seven 坦言，如今髮廊若想生存，建立獨特識別度至關重要。除了能提升顧客印象與回訪率，也能吸引優秀的設計師與助理加入。尤其當「美髮助理缺工」成為產業難題，有風格、有願景的髮廊更容易招募到志同道合的人才。
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從「溝通與穿搭」辨別髮型師專業度
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source : Round2 Hair Salon
除了產業內幕，消費者最關心的還有：如何辨別好的髮型師？Seven 建議，可以從兩點觀察：「溝通方式」與「穿搭品味」。設計師的穿著風格常能反映其審美，而真正懂得溝通的設計師，不會只問顧客「想要什麼」，而是會問「你不能接受什麼」，藉此進行更有效率的造型建議與預期管理。
台灣髮型師比日韓更懂「懶人髮型」
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許多民眾會為了女星同款、日雜同款遠赴日本、韓國做造型。不過多數人不曉得的是，日韓髮型師雖然具備高水準的美感與流行敏銳度，是多數人效仿的對象，但 Seven 提醒，台灣消費者需求與日韓市場大不同，不應盲目追捧。韓國髮型設計強調吹整技巧，維護難度高；相對地，台灣設計師習慣提供「好整理、低維護」的造型，且同時熟悉燙髮藥水的掌控、染膏PH值的調配，更能打造適合台灣人日常的實用髮型提案。
「美髮助理」在技術基礎上不輸設計師
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聊起近年消費者對於髮廊服務的不信任，Seven無奈表示：很多人會忌諱自己的頭髮是美髮助理著手的。近五年消費者對於服務的品質越來越講究，也促使「美髮助理執行」這項服務流程引發負面抨擊。其實美髮助理在染膏塗抹、燙髮等基礎技術上，可能比設計師更熟練。設計師則專注於剪裁、捲度設計、染膏調配與風格引導。因此消費者無須擔憂助理操作，應該更理解整體分工。
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髮廊「套餐式定價」藏潛在陷阱
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髮廊定價多變，且價位落差大，目前市面上更有不少髮廊採取「套餐式定價」，如洗+剪、染+護等，但這樣的定價方式容易導致流程不透明、品質參差不齊。Seven 建議消費者選擇「分項計價」的店家，不僅能清楚掌握服務內容，也能避免不必要的消費糾紛。
成為髮廊「好客人」的三大認知
消費者在挑髮廊、挑設計師的同時，設計師也會觀察甚麼樣的客人具備好的消費素養！到底上髮廊前，我們應該具備那些基礎的造型觀念呢？Seven點出三大重點：
1.建立正確的色彩認知：哪些髮色需要漂，哪些能透過技術達成。
2.理解髮質限制：燙直後的頭髮無法再燙捲。燙直會破壞頭髮的結構，無法輕易改變型態，即便上捲也無法呈現出預期的效果。
3.避免漂後再燙：漂過的髮絲若再燙，容易崩壞，特別是自然捲者更要注意髮質變化（自然捲漂後會變直）。
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