• 大吃一頓覺得「好罪惡」?研究發現愧疚感會讓你變更胖!學會「4技巧」和食物維持友好關係

    • by Edward
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    我們現在常用「罪惡」、「邪惡」來形容食物,大多指的是好好吃又好不健康的垃圾食物,而我們總無法控制自己。不過心懷內疚的飲食態度,可能更不健康,研究表明當人對食物產生了內疚感,體重會更容易增加──言下之意是你的「好罪惡」,反而會破壞你的減肥計畫。這背後的原因是什麼?我們又該如何消除內疚、控制渴望,與食物達成和平健康的關係?

    延伸閱讀:壓力大就想吃?「暴飲暴食」4方法解決,做到「這些事情」讓你吃飯吃得更健康!

      

    1. 「好罪惡」的人,體重不減反增?

    source:Toa Heftiba@Unsplash

    許多研究都想釐清內疚感與減肥之間的關聯,是正面或負面──結果大多為後者。2014 年紐西蘭大學的一項針對 300 多人研究發現,將巧克力蛋糕與內疚感聯繫起來的人,在減肥的態度或健康飲食上其實並沒有更積極的意圖,反而對於飲食行為的控制能力較低;與將巧克力蛋糕與「慶祝」聯繫起來的減肥者相比,未來 3 個月內的減肥成功機率也較低; 18 個月後再觀察體重,充滿內疚感的人體重則明顯增加。

    研究的結論認為,強烈的「罪惡感」並不會成為動力,懂得「享受食物」的人在體重管理方面會做得更好。

    延伸閱讀:「減肥飲食 」10種錯誤方法別再盲從!「香蕉減肥法」豪無科學根據,「生酮飲食」沒醫師指導別輕易嘗試!

      

    2. 4跡象,判斷自己是否為「情緒性進食」

    source:Alan Hardman@Unsplash

    女性會比男性更容易受到食物內疚感的影響。心理學家認為,心懷內疚可能會導致無助、失控感甚至焦慮與憂鬱;經常禁食的人很容易產生罪惡感;飲食失調者也往往擁有更多的罪惡感與羞恥感。

    我們的暴飲暴食,大多屬於「心理餓」而非「生理餓」,稱之為「情緒性進食」,使我們更可能選擇那些高罪惡感的垃圾食物。在梅奧診所(Mayo Clinic)提供的情緒性進食判斷依據中,就有一項與罪惡感有關:

    1. 1. 飢餓是突然地發生。
    2. 2. 你只會渴望吃某些食物。
    3. 3. 您可能會暴飲暴食,且不會產生飽腹的感覺。
    4. 4. 你對吃東西感到罪惡或羞恥。

    反之,生理飢餓──懂得聆聽身體訊號的人,對進食不會有負面的感覺:

    1. 1. 隨著時間而慢慢有感覺。
    2. 2. 你會想吃各式各樣的食物。
    3. 3. 你會感覺到自己「吃飽了」的身體訊號。
    4. 4. 你對進食沒有負面的感覺。

    延伸閱讀:「直覺性飲食」是什麼?6個重點告訴你,了解自己身體的需求,與食物和平共處會更健康!

      

    3. 4個技巧與食物維持友好關係!

    source:Ketut Subiyanto@Pexels

    所以啦,可以皺著眉頭說哇這食物太邪惡了吧,但不要真的往心裡去,覺得無辜的食物很壞、吃它的你也很壞。要學會與飲食保持健康友好的關係,儂編提供你以下 4 個技巧,當個快樂享受食物,且照顧情緒與身體的人。

    1. 聆聽身體的訊號:將「我應該吃多少」的想法轉換成「我的身體現在想要和需要多少」, 跟隨上述「生理飢餓」的跡象作判斷。

    2. 食物沒有好壞:食物就是食物,沒有好壞,只有需要不需要。當你對食物有壓力,就容易將食物與罪惡感聯繫起來。

    3. 拒絕嚴格的飲食計畫:回到身體的需要上,不遵從嚴格的飲食計畫,如特定的份量或卡路里,這會容易使我們的身體脫節。

    4. 有意識地進食:餓的時候進食,飽的時候停止,慢慢吃,感受食物的外型、氣味、口感與被咀嚼的聲音,你會發現食物能帶給你什麼樣的情緒影響與營養價值。

      

    參考資料:medicaldaily"Lose Weight By Celebrating Food, Not Feeling Guilty About It: Psychologists Say Guilt Leads To More Weight Gain"By Lecia Bushak

      

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