澳洲香氛護膚品牌 Aesop 以鮮明的品牌風格，以及對於香氣、療癒經濟與空間設計上的敏銳度，受到全球消費者喜愛。自 2023 年加入萊雅集團後，去年更帶動全年營收達 435 億歐元（約新台幣 1.6 兆元）。不只具備美妝市場的高度影響力，Aesop 如今也成為轉動小眾香氛趨勢的樞紐之一。今年秋季品牌迎來第 13 支香水「引」，顛覆過去調香規則，首度選擇琥珀調創作。日前更有幸與調香師 Celine Barel 面對面專訪，從專業視角解惑小眾香氛市場暢銷密碼。
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Aesop第一款琥珀調香水「蒼穹之上．引」
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「蒼穹之上．引香水」是Aesop第13款香水作品，也是品牌第一款琥珀調香水。調香師Celine Barel視日本俳句詩人黛 Madoka 的〈流星〉詩句、一幀深邃夜空的攝影相片，以及琥珀在光影下千變萬化的色澤為靈感，透過琥珀的甜香與溫潤香感，描繪出現代人渴望幽靜、擁抱自我、引發內在自省的身心狀態。對 Celine 來說，香水不只是造型配件，更是治癒心靈、探索自我的靈魂索引：「在香氣中你彷彿可以感受到，一個人赤腳站在草地上，抬頭仰望星空，自信地擁抱未知、擁抱新可能性的豁達狀態。」
調香師揭小眾香氛秘辛1：改變基礎香調的既定印象
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蒼穹之上．引，是一款以當代觀點重新詮釋「琥珀調」的香氛。不同於過去對「琥珀調」厚實、甜膩的嗅覺印象，Celine 特別使用辛香調和氣味層次，並刪減琥珀原始的香氣厚度，引領大眾抽離對「琥珀調香水」的期待。她也透過「減法調香」哲學，讓小眾香水更精緻、具鑑別度。Celine 補充道：「創造這款香水最難的地方，其實是『刪去』。琥珀，一般人會聯想到柔軟、粉感，還有甜美。我希望能跳脫這樣的思維，讓琥珀回到更原初、更內斂、甚至有哲思性的基礎狀態。真正的愉悅，並不一定來自於『多』，而是來自足夠深刻的『少』，安靜純粹但不失張力，精簡但不簡單。」
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調香師揭小眾香氛秘辛2：處處藏有嗅覺驚喜
小眾香氛如今擁有市場絕佳話語權，不只風格、設計出奇不意，想要牢牢抓住香迷們的心，香氣更得具備滿滿嗅覺驚喜。Celine 分享：「當我創造配方卡住時，文學和哲學總是啟發著我。我有時會想起 Charles Baudelaire 的這句話：'Strangeness is the necessary ingredient of beauty.' 在我所有和 Aesop 一起創作的香氣中，我始終尋求『奇特』的元素，它就是我們所稱的激進成分 (radical ingredient)。『引』香水中，我用了大量、原始未過濾的小荳蔻，這替它帶來了熾亮奔放，宛如一縷流星掠過夜空的意境。我也刻意捨棄傳統琥珀香氛中常見的甜膩與粉感元素，讓木質、樹脂與辛香主導整體香調，營造出一種出乎意料、卻又屬於 Aesop 的感官經驗。」
調香師揭小眾香氛秘辛3：捕捉當下社會環境的共鳴
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如同 Celine 所述，香氣不再只是妝點造型的零件，更被視為表達情感、展現自我態度的語言。因此，一款香水能擁有高度影響力的關鍵，或許還得具備洞悉社會狀態的敏銳度。「『引』香水想要傳遞一種『克制哲學』，它代表了一種極簡新奢華，象徵的是你願不願意刪掉一切不必要的元素？放大事物中最核心最精華的部分。它其實是一種新的放縱方式，但這個放縱是克制的，它充滿對比張力與選擇。我們處在一個越來越以自我為中心的世界，『引』香水正在邀請我們進入當代情緒與生活反思。」
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調香師揭小眾香氛秘辛4：掌握中性香氛精髓「小荳蔻」
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香氛沒有性別之分，只有個性之別，「中性香水」儼然成為市場最大宗的創作方向，這也反映出現代人對於自我風格意識提升，更注重香氣細節。其中，「小荳蔻」的多變特性成為中性香水中不可或缺的重要元素。Celine 表示：「在香料中，小荳蔻是最具多樣性、最具爆發能量的，它同時還為香氣帶來了非常有趣的質地。我相信一款成功能夠打動人心的香氣，需要在多重感官體驗上觸動人們，而質地紋理正是感官的其中之一。我非常喜歡小荳蔻那種辛辣、帶點柑橘味，還帶有一絲清新與香草氣息的特質，是一款很多面向的香材。」
調香師揭小眾香氛秘辛5：東方調濃香崛起
隨著世代變遷、社會文化轉型，現代人對於香水的喜好也有了顯著變化。過去清新古龍水、花果香調是多數民眾穿香時的首選，如今風格主宰意識，更多人開始願意嘗試更重口味的香氛單品。Celine 分析：「現在許多香水都是以『成分』為驅動的，例如中東香調常使用的成分，近年來確實在全球帶來一股香水浪潮。為中東市場設計的香水因此獲得了國際聲譽。我認為這非常有趣，因為它真正展現了小眾市場品味正在全球化的趨勢。」
調香師揭小眾香氛秘辛6：高端香水小眾化
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小眾香水向來以前衛、多變、無性別區隔且具備設計感與獨特美學為優勢，調香方面也從不依附主流市場，總能帶來驚喜與顛覆性的感官印象。相反地，高端精品香水憑藉紮實調香技術、市場研調經驗與資源，依舊在市場上扮演舉足輕重的角色，兩者各有優缺，也缺一不可。然而令人驚喜的是，香氛市場從過去的兩級分法，如今演變出互利共生的有趣現象：「小眾市場確實是現在潮流引領者，透過小眾香水的推廣，香料的使用也得以復興，也多了使用某些成分的空間。這真的很有趣，因為我們正在模糊小眾和高端香水市場之間的界限，兩者彼此正在互相影響。」
調香師揭小眾香氛秘辛7：清新調香水是下一個突破點
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木質調、琥珀調、柑苔調、東方調……小眾香水的調香表現總有無限可能，從不追趕流行，也能透過獨到觀點的玩香技法讓人留下深刻印象。繼 Aesop 對琥珀調的重新詮釋後，小眾香水將會有哪些新突破？Celine 透露：「新世代消費者是如今香水市場的主力，但他們對於 70 年代、80 年代，甚至 90 年代的清新感並不熟悉。因此我下一階段目標是更多地探索清新感，試試看清新調香水的復興，這可能會很有趣！我正在嘗試用創新的成分重新詮釋舊事物。」
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