• 陽明山咖啡廳推薦「山中客廳」,一周只營業六日,「綠峰山莊」溫泉旅宿就在不遠處

    • by Edward
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    若來往連接陽明山及金山區的「陽金公路」,在尾端,會看見一處石頭建的老宅映著黃光。大多數人總是這樣遇見「山中客廳」的。於是敲門,走進確認這裡是否可以坐坐。山林中,這是一處交誼場所,以茶與咖啡為媒介,分享故事、體驗地方活動,慢慢地,參與溫暖靜謐的山村生活。

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    「平常心」經營的緩慢、舒適

    source:山中客廳

    「這裡是一個山裡的小咖啡吧,坐位很少,飲品製作緩慢,平常心來就好。」主人夫婦倆說。他們無法接待一桌要超過5人的顧客;他們喜歡舒適、不吵鬧;沒辦法預約,因為沒有電話;他們只在六日營業。不過近期媒體的關注多了,造訪的人也多了,有時他們忙得昏頭,但這裡不是拚翻桌率的地方,若要久候只能請訪客下次再來,「熱潮總會過去,但我們還是會平常心地在這裡,不急不急。」反覆說著「平常心」,有遇到,那就是遇到了,沒遇到也沒關係。

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    咖啡和蛋糕,是花草的味道

    source:山中客廳

    濃重的大雨降下,金山區多雨多陰,如此淡季時他們才難得能和客人聊聊天。坐在吧檯邊,翻開菜單,找不著簡餐或拿鐵──快速的義式咖啡,那也是城市裡的事。女主人磨著咖啡豆,仔細鋪上濾紙,抬起手沖壺注水、繞圈。咖啡是花草的風味。之後為另一邊座位的男人沖泡蜜香紅茶,端出熱騰騰的野薑花肉桂捲,他從手裡的書抬頭微笑回應。女主人返回吧檯,整理桌面,「路過的朋友很好奇這裡怎麼有這個地方,就像我們好奇他們怎麼會路過這裡,又打算往哪裡去;我們很喜歡這樣交流的感覺。」

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    大雨中,吧檯邊說故事

    source:山中客廳

    一對年輕男女在大雨中,跨過一灘一灘積水從外面走進。女生說早上從台北爬山過來,那邊是晴天,哪知走到這裡變成大雨,發現有座老宅開著燈、掛著小小的咖啡符號,就趕緊進來躲雨。他們點了熱咖啡,坐在吧檯和主人聊了很久。後來等不到雨變小,他們就又上路了。大雨裡,之後是一對找餐廳的母女,然後是騎車的男子......。吧檯邊說的是人生、家庭,好多好多故事,他們常常聊到晚上,延後了打烊時間。

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    放晴了,維持寧靜溫暖

    source:山中客廳

    其實再往上走一點,就是知名的「綠峰山莊」溫泉旅宿。這座石屋原為山莊之前的一處入口,一旁還有荒廢的烤肉區及景觀池。山莊的第二代蔡老闆,是此地唯一的返鄉青年。看見夫婦倆對在地的情感和完整的計畫,才重燃了改善山莊環境的念頭,邀請他們加入這裡的經營。花了三週除草、丟廢棄物、水電裝修,然後只剩一點時間佈置室內的環境──山中客廳是在持續的整理中開幕的。

      

    剛開門的每週,兩人總好奇誰會路過這個山高路遠的地方。氣味相投的訪客是慢慢累積而來,山中客廳稱得上是漸入佳境。他們仍舊以平常心經營,不求很多人造訪,只希望能維持住這樣寧靜溫暖的狀態。

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    【山中客廳】

    地址:新北市金山區三重橋17號

    營業時間:周六、周日 13:00-19:00

      

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