嘉義咖啡風景正盛，老宅翻新、職人返鄉、甜點創意百花齊放，風格各異彷彿城市裡的溫柔據點。有的藏身巷弄、有的結合設計與歷史記憶，每一間都藏著一杯與這座城市對話的風味，以下16間嘉義咖啡廳推薦邀你來一趟咖啡散策旅。
嘉義咖啡廳推薦1.Koffee Suika 西瓜珈琲
Source：Koffee Suika 西瓜珈琲
隱身街角的 Koffee Suika 西瓜珈琲，是一家專做外帶的日系風格咖啡小店，選址於老宅之中，斑駁的鐵窗、深色布簾與洗鍊外觀，低調中透著一股日式懷舊的靜好時光。沒有多餘裝潢，僅設一座外帶窗口與門前長凳，卻吸引不少人專程前來，只為那一杯期間限定的「西瓜珈琲」。選用100% Arabica Espresso為基底，新鮮西瓜汁注入其中，入口濃郁卻不厚重，尾韻帶著果香與夏日的清涼，讓人一喝便愛上。
Koffee Suika 西瓜珈琲 -Google Map / 4.8★
地址︰嘉義市西區北榮街141號
嘉義咖啡廳推薦2.荏苒咖啡
Source：荏苒咖啡
由漫步咖啡與霜空珈琲團隊聯手打造的第三間據點，荏苒咖啡是一間真正讓人「想慢下來」的空間。老屋為本，原始結構未經過度修飾，以日式的簡約與托斯卡尼鄉村的溫潤筆觸交錯融合，店內空間寬敞，座位錯落有致，不擁擠、不壓迫，讓每一位來訪者都能自在地擁有片刻靜謐。餐點不走浮誇路線，卻處處透著用心，從紅酒燉牛肉佐藜麥飯的溫潤紮實，到軟法三明治與野菇蔬菜籠的輕盈清新，每一道都像為你的日常量身訂製。甜點區則主打自製焦糖布丁與時令水果布丁，甜而不膩，搭配一杯香濃的日月潭紅茶奶茶，就是剛剛好的早午餐或下午茶節奏。
荏苒咖啡 -Google Map / 4.5★
地址： 嘉義市東區公園街97號
電話： 05 275 2221
嘉義咖啡廳推薦3.Supiidoスピード
Source：嘉義美物圖鑑、Supiidoスピード
藏身在市定古蹟仁武宮旁的小巷裡，Supiido スピード這間外帶咖啡店，選址於木造老宅之中，刻意保留日式雜貨店的原貌，搭配選物般細緻的文青裝飾，成為不少人慕名前來拍照打卡的療癒場域。店外擺上幾張簡易高腳桌椅，讓人得以站著品嚐那一杯剛手沖完成的香氣。從經典義式到手沖皆有，而季節限定的「桔美式」，將金桔的果酸與咖啡的醇苦巧妙融合，風味清爽有層次，是熱天裡的驚喜佳釀。
Supiidoスピード -Google Map / 4.8★
地址： 嘉義市東區北榮街50號
電話： 05 216 2229
嘉義咖啡廳推薦4.木商珈琲
Source：木商珈琲
嘉義市東區的蘭井街，擁有滿溢歷史氣息的老宅，「木商珈琲」便是其中最具故事感的一間。這棟超過60年的老屋，曾是供應燒飯柴火的小店，轉型為如今溫馨的咖啡館，承載著過往的記憶。保留了老屋的原始風貌，讓歲月痕跡與木質紋理融入空間，彷彿時間在這裡凝結。以「烈日鬆餅」為招牌，鬆軟麵團與細緻糖霜相得益彰，每份均由老師傅清晨手工製作，選用在地食材，極致呈現品質。店內的兩款人氣甜點「抹茶麻糬」與「伯爵茶糖漬蜜桃」，分別採用頂級抹茶粉和伯爵茶，將精緻與優雅的風味完美結合。
木商珈琲 -Google Map / 4.7★
地址︰嘉義市東區蘭井街78號
嘉義咖啡廳推薦5.Archers Kitchen 弓箭手
Source：Archers Kitchen
隱身於西區永安街的「弓箭手」咖啡店，開幕已有8年時間。以低調的姿態成為當地人心中的秘密基地，位於老宅中的小店，無需華麗招牌，只有紅棕色的木窗框散發著溫馨的光芒，彷彿邀請著每一位過路人暫停腳步。店內香氣四溢的咖啡與精緻手作甜點，搭配各式創意三明治，成為顧客的最愛。
Archers Kitchen 弓箭手-Google Map / 4.6★
地址： 嘉義市西區永安街13巷2號
電話： 05 228 8066
嘉義咖啡廳推薦6.Ershen 二屾
Source：Ershen
「二屾 Ershen」店內設於經典老屋，木質結構與水泥牆面融合，營造出優雅、質樸的氛圍，大面窗讓自然光灑進，映照出老屋的細膩紋理，彷彿時光在這裡緩慢流動，細節都顯示著這棟建築的歷史，木門的老鎖與手工瓷磚的紋路，讓人感受到濃濃的人情味。店內的「玫瑰開心果戚風蛋糕」，鬆軟的蛋糕體搭配自煮玫瑰香堤，內餡的玫瑰花醬提升了層次感，義大利西西里開心果製成的慕斯帶來濃厚的堅果香氣，顆粒感十足。
二屾 Ershen-Google Map / 4.7★
地址： 嘉義市東區成仁街70號
電話： 05 229 2323
嘉義咖啡廳推薦7.Forward Roasters 往前咖啡製作所
Source：Forward Roasters
昔日鐵工廠，今朝變身為充滿個性的咖啡據點。Forward Roasters 往前咖啡製作所，將原有的鋼筋骨架與鐵皮屋頂完整保留，粗獷而不失溫度，搭配挑高空間與散落其間的老物件，打字機、懷舊玩具、舊式燈具等，打造出一種穿越舊時光的懷舊感。主打自家烘焙的咖啡豆，從濃郁義式到溫潤手沖，每杯皆富層次風味。而他們的創意飲品「搖滾檸檬紅茶咖啡」，更是讓人驚艷將義式濃縮、伯爵紅茶與檸檬的酸香巧妙交織，一如這間店本身：前衛中帶點復古搖滾的精神，令人一喝難忘。
Forward Roasters 往前咖啡製作所 -Google Map / 4.5★
地址： 嘉義市東區興中街205號
電話： 05 275 0600
嘉義咖啡廳推薦8.HERMIT & Co.
Source：HERMIT & Co.
HERMIT & Co.這間低調的咖啡店隱匿於巷弄角落，木框窗戶透出暖黃燈光，並無顯眼招牌。店內保留大正13年建築的歷史痕跡，經過修復後以嶄新面貌重生，融合新舊元素，呈現現代與傳統的平衡美感。店內主打霜淇淋甜點，使用堅果可可風味的中深焙咖啡作為義式基底，並提供季節限定的單品手沖咖啡及台灣茶。店內也保留了曾經經營42年的「永成印刷廠」的歷史，並以手繪Logo及印刷機等元素延續老舊文化的美好。
HERMIT & Co. -Google Map / 4.7★
地址︰嘉義市東區成仁街209號
嘉義咖啡廳推薦9.Roicafe 國王蝴蝶咖啡
Source：Roicafe
隱匿於嘉義文化創意園區二樓的「國王蝴蝶咖啡」，是當地人推崇的隱藏版咖啡館。店內以紅色為主題色調，隨著光影變化，營造出獨特而迷人的氛圍。這裡提供自家烘焙的咖啡與手作甜點，每一口都彷彿是嘉義午後的完美詮釋，無論是品味濃郁的咖啡，還是享受甜點的溫暖，都讓人不自覺放慢腳步，徹底沉浸於這片刻的寧靜與溫馨。
Roicafe 國王蝴蝶咖啡 -Google Map / 4.5★
地址： 嘉義市西區中山路616號F棟2樓
電話： 0903 898 995
嘉義咖啡廳推10.Island Coffee 睦嶋咖啡
Source：Island Coffee
走進東區長榮街的「睦嶋咖啡」，灰黑色的基調瞬間讓人彷彿踏入一個隱秘的世界。雖然色調低沉，卻在這份寧靜中無形地散發出溫暖的氛圍，讓人不自覺放慢腳步。自家烘焙的咖啡豆香氣撲鼻，這裡的咖啡不僅是儀式感的體現，更是一種讓人靜心、與自己對話的過程。每個角落都像是心靈的避風港，為人提供一個暫時擺脫喧囂、重新整理思緒的空間。
Island Coffee 睦嶋咖啡 -Google Map / 4.6★
地址： 嘉義市東區長榮街151號
電話： 05 275 0003
嘉義咖啡廳推薦11.曉咖啡 In Chiayi
Source：曉咖啡
2009年從一間專注於自家烘焙的咖啡工作室起步，曉咖啡在南台灣慢慢走出屬於自己的節奏。台南開設實體店後，如今在嘉義落腳東區興業東路，將一棟歲月斑駁的老宅，轉化為充滿風味記憶的咖啡據點。保留原始結構之美，並巧妙揉合復古與當代設計語彙，讓空間呈現溫潤寧靜的氣息，店內一樓與二樓規劃各異，座位型態豐富，無論是一人靜坐或三五好友談天，都能各自安放心情。飲品部分以自家烘焙單品咖啡為主軸，搭配香氣濃郁的可可與精選莊園紅茶，每一杯都是經時間淬鍊出的細膩滋味。
曉咖啡 In Chiayi -Google Map / 4.9★
地址： 嘉義市東區興業東路138號
電話： 05 227 2873
嘉義咖啡廳推薦12.The Coffee Folks 咖啡一派
Source：The Coffee Folks
位於西門街的「咖啡一派」，是一間充滿古老魅力的老屋咖啡館，裝潢簡單樸素，木質結構與濃郁咖啡香交織出一種溫暖而懷舊的氛圍。隨著爵士樂的旋律流淌，咖啡的香氣便輕輕撲面而來，店內的提拉米蘇尤為吸引，濃郁的咖啡味與絲滑的奶油層層疊加，口感豐富，值得你徹底放鬆並享受這片刻的寧靜。
The Coffee Folks -Google Map / 4.8★
地址︰嘉義市西區西門街152號
嘉義咖啡廳推薦13.Baron Scones 巴倫司康
Source：Baron Scones
位於東區的「巴倫司康」外觀純白簡約，融合日式文青風格，與鄰近的髮廊共用出入口，營造出一種獨特的氛圍。店內一樓設有點餐櫃台與烘焙區，二樓則是主要的用餐區，保留了老宅的木窗與磨石子地板，搭配簡約的木質家具，營造出溫暖舒適的用餐環境。招牌是各式口味的司康，口味每日更換，常見的有原味牛奶、奶酒阿薩姆、海鹽花生可可、焙茶牛奶糖等，內用再搭配一杯咖啡再愜意不過！
Baron Scones 巴倫司康 -Google Map / 4.5★
地址： 嘉義市東區公明路297號
電話： 05 216 0711
嘉義咖啡廳推薦14.Shimo sora 霜空珈琲
Source：Shimo sora
「霜空珈琲」從一個老診所轉型為別具日式風情的咖啡廳。走進這間店，彷彿步入另一個時空，長廊的設計帶來一種穿越感，讓每個步伐都顯得格外悠長，店內裝潢精緻，木質家具、乾燥花以及古董小物完美融合，打造出一個靜謐而雅致的氛圍。招牌「霜空點心盤」是多款精緻甜點的集合，搭配店內精心挑選的茶飲，成為顧客的最愛。無論是濃郁的義式咖啡、清新的手沖咖啡，還是鍋煮奶茶與花草茶，每一杯飲品都經過精心調製，都值得你在這坐一下午。
Shimo sora 霜空珈琲 / 4.4★
地址： 嘉義市西區國華街132號
電話： 05 225 5507
嘉義咖啡廳推薦15.Coffee Soulution 珈琲解方
Source：Coffee Soulution
位於東區安樂街的「珈琲解方」，是一個為現代人提供喘息空間的咖啡館，不僅是一間咖啡店，更像是喧囂城市中的一片綠洲。店內的巴斯克起司蛋糕是人氣之選，輕咬一口，細膩的口感層次立即襲來，表面微脆，內餡綿密柔和，而底層的起司流心則帶來濃郁的味道，完美融合每一層的風味。這裡的每一口甜點、每一杯咖啡，都像是為忙碌生活注入的一劑能量。
Coffee Soulution 珈琲解方 -Google Map / 4.7★
地址： 嘉義市東區安樂街62號
電話： 05 277 6636
嘉義咖啡廳推薦16.Daily café日日珈啡
Source：Daily café
日日珈啡白天它是一間迷你咖啡館，夜晚則搖身一變為風格酒吧。雖然空間不大、座位不多，但正因如此，更添一種私密的親切感，可愛又不失個性的裝潢風格，讓不少人一踏進就忍不住掏出手機拍照記錄。飲品選擇多元，從手沖與義式咖啡，到層次分明的奶油冰滴，每一款都有各自的支持者。而招牌甜點如方形布丁與提拉米蘇，外型討喜、口感細膩，也是不少顧客的心頭好。
Daily café日日珈啡 -Google Map / 4.8★
地址：嘉義市國華街322-13號
電話： 05 228 1678
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