繼台北、高雄、台南引發熱烈迴響後，Nespresso再次攜手連續九年入選亞洲50大餐廳 MUME、MMHG湘樂餐飲集團主廚林泉（Richie Lin），並與臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚David Chauveau領軍的廚藝團隊深度合作。擁有豐富跨文化背景的主廚林泉表示：「這是我第一次把自己的生命地圖端上餐桌，而Nespresso咖啡膠囊的香氣層次，讓我在每道料理裡都找到了最對的味道。」
延伸閱讀：曼谷旅宿新地標！麗思卡爾頓酒店全面開幕，完美融合奢華與藝術
環遊世界限定菜單
Nespresso同時也是臺中勤美洲際酒店客房與餐飲空間的精品咖啡合作品牌，從入住客房、行政酒廊一路延伸至晨間餐桌，這次更進一步讓咖啡從「杯中」走進「盤中」，成為主廚建構料理風味的重要元素。此次「星饗晨宴計劃」於酒店一樓的IL LIMONE沐檸義式餐廳限定登場，主廚團隊靈活運用Nespresso商用咖啡膠囊的麥芽、穀物、煙燻與焦糖香調，交織出 5 道令人驚豔的晨間佳餚。
延伸閱讀：泰國奢華住宿推薦！曼谷半島酒店屹立不搖超過25年
地方風土與經典記憶
法燉新社菇，特別選用帶有濃郁麥芽與穀物香氣的「單一產區臻選咖啡—瓜地馬拉（Guatemala）」，其優雅苦韻完美中和了白酒濃縮後的甜感與雪莉酒醋的酸度，搭配臺中在地新社香菇，細膩重現經典法式森林燉什錦菇；啡香印尼牛肉拌麵，同樣靈活運用「瓜地馬拉（Guatemala）」膠囊細緻的植物調性，與甜醬油及雞油深刻融合，勾勒出林泉主廚童年記憶中那碗經典拌麵。
延伸閱讀：曼谷奢華旅遊：從曼谷四季酒店到日落遊河饗宴，一日五感極致行程
台味創新與跨洲混血
晨焙四杯雞，則是選用厚實飽滿、低酸度的「義式經典系列—濃烈咖啡（Intenso）」，完美承接台式三杯雞醬汁中的濃郁麻油與九層塔香，再搭配臺中秈10號米，為經典台味注入第四杯的咖啡香氣層次；咖啡楓糖豬肩肉，巧妙混搭「咖啡因減量版（Decaffeinato）」的紅果焦糖香與「濃烈咖啡（Intenso）」的煙燻可可感，透過慢烤工藝鎖住肉汁，完美將北美 Comfort Food 與亞洲香料優雅混血。
歐式晨間甜點
提拉米蘇丹麥，使用帶有烘焙穀物香氣的「咖啡因減量版（Decaffeinato）」，在無負擔的早晨情境下，以輕盈酥脆的丹麥麵包取代傳統手指餅乾，打造具備濃郁歐式咖啡館風情的精緻甜點。
永續奢華美學承諾
除了追求極致風味，作為中臺灣首間國際奢華酒店，臺中勤美洲際酒店（獲臺灣黃金級綠建築標章）與獲得B型企業認證的Nespresso不謀而合。雙方皆致力於將環境責任融入旅宿與餐飲體驗，從在地食材採購到100%可回收鋁製膠囊與咖啡渣有機循環，讓賓客在享受奢華款待的同時，也能感受兼具美味與永續責任的生活態度。
Souce:Nespresso
【Nespresso × 臺中勤美洲際酒店「星饗晨宴計劃」】
活動期間：即日起至2026年8月31日
地點：臺中勤美洲際酒店 1F「IL LIMONE 沐檸」義式餐廳
對象：活動期間入住並搭配「含早餐方案」之房客，即可於早餐時段享用限定餐點。
地址：臺中市西區館前路 77 號
電話：04-2328-1234
加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮
