2016全世界最美餐/酒吧名單出爐了! 每一家都好想馬上飛去啊!

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經過世界各地專業權威人士評選過後,Restaurant & Bar Design Awards 2016年度的餐廳酒吧設計獎名單終於出爐了! 近年來,吃飯不再只是為了填飽肚子,除了食物要色香味俱全、“Instagram-Worthy”外,環境的設計感與氛圍以及服務生們的儀容態度等條件,也都納入饕客們心中評選的條件。 此次決選出來的世界最美餐廳/酒吧設計獎,每一家果真都風格各異、美不勝收,相信看完這篇的妳,也會像編輯一樣想馬上買個機票直奔過去!

Vagabond Wines, Spitalfields, London


英國最佳酒吧,由Finch Interiors設計

為了平反倫敦紅酒產業的粗製濫造,獨立酒吧Vagabond Wines在2010年開始營業,提供超過100種來自世界各地的葡萄酒供客人品嘗。 除了品酒會之外,這家酒吧還有一種滿特別的消費方式,就是在他們的Vagabond Card上儲值,然後就可以自行刷卡自由享用各種風味的紅酒了!

German Gymnasium, London


英國最佳餐廳/綜合最佳獎,由Conran&Partners設計  

German Gymnasium就位在熙熙攘攘的倫敦King’s Cross路上,原本是英國第一座以健身房為目的的建築,資金全由當時居住在英國的德國社群提供,現在則是一家提供以歐陸飲食文化為靈感料理的餐廳。

Blue Wave, Barcelona, Spain


歐洲最佳酒吧獎/綜合最佳獎,由El Equipo Creativo設計  

就位在巴塞隆納港口水畔的Blue Wave,以滿室清涼藍色與白色激發人對於海洋浪潮的想像,而當陽光投射到波光粼粼的水面時,會將光線反射到酒吧內的光影設計結構,讓整座酒吧像藍色浪潮一般,悠遊波動。

Les Bains, Paris, France


歐洲最佳餐廳獎,由RDAI設計  

得獎者是巴黎Les Bains 飯店裡面的LA SALLE-À-MANGER餐廳。融合了傳統法式酒館與現代摩登的設計,提供最精緻高檔的法式料理。就連餐廳裡使用的蜂蜜,也是從飯店頂樓的蜂巢裡採摘下來的!

Pink Moon Saloon, Adelaide, Australia


大洋洲最佳酒吧&餐廳獎,由Sans-Arc Studio設計  

澳洲當地的設計團隊,在Leigh Street兩棟建築裡,塞進了一個小小的溫暖木屋,讓人懷想孩童時代在森林裡暢遊探險的美好。就連室內也都是用木質材料建造,從開放式廚房外也能看見廚師們工作的樣子,溫馨的小空間像是讓大家在營火邊圍再一起取暖飲食,讓人感到特別親近。

So 9 Sydney, Australia


大洋洲最佳餐廳獎,由Brand Works設計  

“9”在越南文化裡是一個幸運數字。位在雪梨的這間獨特越南餐廳,室內設計典雅閑淡,提供饕客們靈感取自於越南街頭小吃的美食。餐廳裡頭還有開放廚師空間,讓客人們能近距離觀看這些廚師從巧手裡變出美味的越南佳餚。

News Café, Johannesburg, South Africa


最佳中東&非洲酒吧獎,由Studio A.設計

Jo Grilled Food, Theran, Iran


最佳中東&非洲餐廳獎,由WhiteRhino Design Group設計

Fox Glove, Hong Kong


亞洲最佳酒吧獎,由NCDA設計

SHUGAA, Bangkok, Thailand


亞洲最佳餐廳獎,由Party Space Design設計

Kat&Theo, New York, USA


美洲最佳酒吧,由Aviva Collective設計

Torafuku, Vancouver, Canada


美洲最佳餐廳獎,由Scott & Scott Architects.設計



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