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位在日本北九州小倉的「田舍庵」,在當地經營超過百年,憑著傳承三代累積的職人經驗,將鰻魚料理帶至一個爐火純青的境界,不僅被「米其林紅色寶典」選為「福岡 佐賀 2014特別版」中的代表店家之一,更使知名日本現代文講師及美食家林修讚譽有加,難怪是日本小蒼名