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我們平常吃的蛤蜊其實是「台灣原生種」?盤點吃蛤蜊的 3 大好處,注意「這 2 類人」不宜食用!

農委會水產試驗所指出,我們吃到的麗文蛤、中華文蛤還是普通文蛤,通通都是被錯誤鑑定的「台灣文蛤」,顛覆民眾長久以來的認知。消息傳出後也引發大批網友驚訝紛紛表示:蛤?究竟,台灣人愛的蛤蜊,有什麼營養成分、好處呢?

這些你都知道嗎?你不可不知的櫛瓜二三事:是「南瓜家族」的親戚、超豐富抗氧化成分讓你遠離疾病!

在西式料理中「櫛瓜」也是不可或缺的食材,為相當普遍的夏季食材,原產地來自墨西哥,後來傳至義大利,早期台灣主要以進口為主,現今台南有自行培育櫛瓜品種,讓好吃的櫛瓜價格變得親民許多,近年成為我們餐桌上的在地化食材。 你知道嗎?櫛瓜又叫做夏南瓜,是「南瓜家族」的成員變形栽種而來,與我們認知上富含澱粉的南瓜形象差異很大,兩者的營養價值更是大不相同。

眼壓高、乾眼怎麼辦?營養師解答4大「顧眼睛飲食指南」,低頭族、老花需要的不只是葉黃素

現代人長時間依賴手機、電腦,不只近視成了文明病,眼睛的健康也亮起紅燈!想要顧好靈魂之窗的健康,別只知道攝取葉黃素,針對不同的眼睛狀況,所需要的營養也不一樣!人氣營養師Feibi這回便精準位讀者們指引,4大「顧眼睛飲食指南」,低頭族、眼壓高這樣吃更有效!

一份薯條熱量要瘦多久?營養師破解「300大卡減肥懶人包」,這個運動30分鐘就有感

瘦身這門課題說起來容易,執行起來卻是要人命~運動總是恆心不夠,貪嘴的慾望又戒不掉到底該怎麼辦?想要加速減肥腳步,運動的選擇與時間規畫更得精準!YouTube人氣營養師Nutritionist Charlene這回便貼心為女孩們指引「300大卡運動懶人包」,原來一包薯條的熱量,30分鐘就能減掉!

皮蛋怎麼挑才好?營養師帶你一次認識營養價值、挑選及保存方法,一天最好別吃超過一顆!

黑色的外觀、Q 彈的蛋白和濃稠的蛋黃,皮蛋獨特的口感和風味,給人的初印象格外深刻,因為挾著「阿摩尼亞」和硫磺的味道,有一說皮蛋是用馬尿製成,其實是因為皮蛋中的含硫胺基酸進一步產出氨味和硫化氫,和馬尿沒有關係!

「葉黃素」怎麼吃?專家解答眼睛保養5大觀念,搭配晚上吃是大忌、多吃小心白做工

現代人依賴3C產品,國人平均眼睛的健康值也逐年下滑,為了呵護靈魂之窗,素有護眼超級營養之稱的「葉黃素」,便成為了日常必需品!不過妳真的有吃懂、吃對葉黃素嗎?每日的攝取量、飲食技巧上是否也有精準掌握呢?大研生醫旗下專業營養師,這次便精準為讀者指引「葉黃素」食用上5大正確觀念。

不吃的人可惜了!研究證實「香菜」可降血脂、防失智!營養價值、功效和禁忌一次看

不論是蘿蔔湯、臭豆腐、大腸麵線,最後都會撒上香菜點綴,它是世界上評價最兩極的食物之一。不吃香菜的人可惜了!研究發現,香菜有舒緩脹氣、調控血脂、保護大腦、抗焦慮等多種保健功效。

想減肥又戒不掉手搖?推薦 4 款「營養系」手搖飲料,讓愛喝飲料的你不再感到罪惡!

天氣炎熱、工作壓力大,你也跟編輯一樣每天需要一杯手搖嗎?但是喝手搖又好怕胖,這種又愛又恨的感覺真的很討厭!

痘痘、痘疤怎麼消?營養師破解8大「淡疤消炎食物」,椰子油 、鮭魚…這款減肥聖品也上榜

每到換季,氣溫濕度變化促使,讓肌膚不只油水不平衡,更引發痘痘、粉刺的浮現!然而若沒有好好照顧發芽的痘痘,還會在肌膚上留下難纏的痘疤、黑疤著實讓人困擾!若妳也是容易長痘痘粉刺的女孩,換季期間別光依賴保養品,除了多喝水之外,人氣營養師Nutritionist Charlene指點的8大「淡疤消炎食物」必需牢記!

「光療美甲」保養用吃的!營養師指引8大「養指甲食物」,預防暗沉、斷甲這個不能少

除了穿搭行頭,光療美甲也成了每個女孩例行的造型公式,不過慣性每隔一個月就會換一次美甲的女孩們,「指甲的健康」是否也有顧及到呢?人氣營養師Nutritionist Charlene,這回便精準為女孩們指引,日常8種「養指甲食物」,跟著營養師吃對方法,即便愛美也不再怕傷害原生指甲健康!

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