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養生甜湯不一定比較健康！營養師傳授 3 招飲食對策：減少添加額外糖、澱粉別吃太多，讓你零負擔享用美味甜湯！

by Heho健康
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13 Mar 2023
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novelty

坊間的甜湯種類多元、用料實在，有些食材滋補養生，讓不少民眾直覺認為甜湯很健康、多吃沒問題。殊不知好喝的甜湯往往會加入過多的糖或澱粉，來做出香濃綿密的口感，銷魂的好滋味，讓人忍不住一口接一口，熱量更是直接爆表。

【基隆人帶路】童年最愛古早味甜點首選！「雞蛋糕＋車輪餅」4家在地推薦，純樸滋味邊吃邊懷念

by Clark Tsao
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08 Jul 2022
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travel&foodies

「愈傳統，就愈難忘的甜味。」即便現下新潮的各式甜點店百花齊放，西式花樣一堆數不清。但披著一身老靈魂的基隆人克編，還是忘不了小時後，一吃到「雞蛋糕」及「車輪餅」（現代人都稱：「紅豆餅」居多）的滿口甜甜奶糊味回憶。熱呼呼地，吃下去之前，還得先用嘴巴呼〜呼〜地吹，好讓熱氣稍微散去些，以防燙口。喔對！還有混著牛皮紙袋裝的香氣，那可真是讓人無法以文字形容出的魂牽夢繞。而今天的《基隆人帶路》介紹，下面這4攤車分別賣「雞蛋糕」及「車輪餅」的口袋名單，則是我欲想推薦給一樣熱愛吃傳統古早味甜點的儂粉們。論原料品質、論實惠價格及細心度，值得一嚐，也希望你們喜歡！

「完美紅豆湯」電鍋就能煮！3大烹調用具一次學會，紅豆要選「這兩種」，綿密關鍵在於「加糖順序」

by Edward
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27 Dec 2021
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travel&foodies

天氣冷吱吱，每天下班回家都好想喝一碗熱甜湯，現也正是國產紅豆的季節，行政院農糧署在 Facebook 專頁上分享了「『完美紅豆湯』煮法全攻略」，從挑紅豆到上桌，只要把握幾個關鍵技巧，湯鍋、電鍋、電子鍋都可以煮出暖心又營養美味的紅豆湯，趕快學起來！

超欠吃古早味車輪餅！雙北TOP7人氣店家推薦，餡多到老闆沒賺錢，不看你虧啊！

車輪餅一定是很多人從小吃到大的好滋味，不分老女老少通殺的古早味美食，雖然價格從5塊到漲到編輯還看過有40塊的！但他就是有這種無論價格都願意讓人下手的魅力！就算排到天荒地老也在所不惜呀！讓我們來看看究竟是哪幾間讓人如此著迷呢？

【克編雜記】基隆冰品吃不完！這碗「手作黑糖紅豆剉冰」憶起我與外公外婆的美好時光

by Clark Tsao
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14 May 2021
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sexuality

直到兩個禮拜前吧，經由台北朋友先前吃過的心得力推之下，我竟在一間臨近基隆廟口、主賣一些黑糖及石花凍口味的店中，再一次地吃到一碗與外公、外婆的手作冰有著相似口感的「黑糖紅豆剉冰」，瞬間將我帶回那段兒時的點點滴滴：夏天、基隆、外公外婆家，以及吃冰趣！

國父紀念館美食推薦「來特冰淇淋」，四色湯圓掀打卡熱潮！獨門機器與在地水果做出30種招牌冰淇淋

by Edward
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08 Apr 2021
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travel&foodies

有些人在它推出「四色湯圓」前，就知道這家「來特冰淇淋」了。那些老顧客記得楊老闆的冰淇淋，聽他說過如何從台灣水果裡選材、製作，如何把關才能讓冰品天然又衛生；現在一些新顧客則是因為湯圓或粉粿而進門，因為拍照好看，吃起來又有古早味。一切甜滋滋的東西都經過楊老闆的好手藝。這間店面、口味都傳統又新潮的甜品店，不論寒暑都坐滿人潮。