• by Naomi
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• 01 Jun 2023
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• #美食經濟
• #編輯特企
• #早餐

台灣美食文化豐富，相較於其他國家，在「早餐」這部分更是為期重視，從西式的可頌麵包、日式納豆、再到台式的燒餅油條。隨著疫情趨緩、國境解封，來台國際旅客突破200萬人次，台北君品酒店嗅到早餐商機，特別邀請台灣五家早餐名店進駐，從百年老店萬華「兩喜號」、眷村老味「永和周家麵」、台南米其林必比登「府城食府」等。

• by Naomi
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• 28 Apr 2023
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• #美食經濟
• #編輯企劃
• #ONIBUS

本週，台北大直全新百貨據點「NOKE 忠泰樂生活」即將開幕，不只多家精品、美食在此進駐，更帶來全台獨家品牌。其中，來自日本東京的人氣咖啡「ONIBUS COFFEE」還沒開幕就先請轟動，同時這也是繼%Arabica、REC等名店後，又有日本人氣咖啡進軍台灣。在開幕前【美食經濟】特別專訪到ONIBUS品牌創辦人坂尾篤史和《Bella儂儂》聊聊！

• by Naomi
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• 20 Apr 2023
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• #美食經濟
• #編輯特企
• #星宇航空

星宇航空機場貴賓室有什麼？搭飛機不在只是「坐交通工具」，在機上你能享受舒適的環境、豐富的影視設備、賓至如歸的服務，近幾年各大航空公司更是把觸角放在「美食」之上，本週華航宣布與台北君品旗下米其林三星「頤宮中餐廳」合作飛機餐。說到飛機上美食，「星宇航空」更是以此作為賣點，過去曾與胡同燒肉、蜷尾家等名店合作，在商務艙你還能吃到米其林名店LONGTAIL、台南人氣酒吧TCRC調酒，就連機場貴賓室也臥虎藏龍，連阜杭豆漿都能吃到！

• by Naomi
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• 06 Apr 2023
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• #美食經濟
• #編輯特企
• #無印良品

美食大餅人人想搶，不只超商推出自品牌來吸睛，就連來自日本的文青品牌無印良品MUJI繼開餐廳「Café&Meal MUJI」後，美食觸角依舊持續擴展。店內不只販售文具、衣物、家具，一直以來都很深受學生、上班族喜愛的「美食區」近幾年大升級，火鍋、咖哩樣樣都賣，根據上月全新釋出的年度計畫，光是食品類就多達10樣，看中美食市場的無印良品到底做了些什麼？

• by Naomi
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• 13 Mar 2023
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• #江振誠
• #凱渡廣場酒店
• #美食經濟

宜蘭有著陸地郵輪美譽的全新飯店「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」於本月正式試營運，不只以百萬海景作為賣點，飯店內餐飲更是吸引人！力邀國際星級名廚江振誠（André Chiang）擔任餐飲創意總監共同規劃，目前第一階段開放archi藝廚、pelago百匯廚、coco椰林咖啡等餐飲服務。其中，「archi藝廚」是酒店內主打最高級餐廳，以現流頂級海鮮為主打。在開幕前【美食經濟】特別來到凱渡廣場酒店與André Chiang聊聊。

• by Naomi
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• 02 Mar 2023
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• #美食經濟
• #編輯特企
• #馬辣

台灣人一年四季都愛吃鍋，若談到麻辣鍋第一直覺絕對會先想到「馬辣」，主打豐富品項、多款創意湯底搭配上合乎預算的價格，以高CP值的形象深植台灣人的心。就算你沒吃過「馬辣」，也一定聽過它響亮的名號！馬辣在台灣深耕超過十年的時間，集團旗下9個品牌從麻辣鍋、燒肉觸角更延伸到日式居酒屋，締造年營業額破億佳績，馬辣到底憑什麼？

• by Naomi
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• 23 Feb 2023
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• #美食經濟
• #編輯特企
• #手搖

不管你愛不愛喝手搖，相信你最近一定被一款名叫「草仔粿奶茶」的飲品給洗版到了。而這款手搖其實本名叫「逮丸奶茶」是由台中發跡的「一沐日」是推出，而這看似新興的品牌，其實以創立超過十年，突然因為一杯手搖飲料大爆紅。一沐日十年磨一劍，不只是因為「一杯」飲品就爆紅，背後過多用心經營的關鍵。

• by Naomi
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• 09 Feb 2023
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• #美食經濟
• #編輯特企
• #美食

台灣日本關係友好不只在感情上，更延伸到了品牌，繼日系飯店大舉進攻台灣市場後，最受台灣人喜愛的日本美食當然也不意外！今年年初，京都漢堡「龍漢堡」登台，緊接著名古屋百年鰻魚飯老店「四代目菊川」也進軍台灣市場，地點就選在日商密緊的松江南京。透過新店開幕之際【美食經濟】特別專訪到三代老闆菊川雄平，是什麼樣的契機讓他選擇進軍台灣市場？

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• 07 Feb 2023
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• celebrities

• #Bella40
• #Bella風格經濟講座
• #龜記

台灣珍珠奶茶聞名國際，如何在手搖飲料店滿街跑的市場做出「不一樣」，這才是贏得消費者心的關鍵。「龜記」以一杯紅柚翡翠一紅就是超過五年的時間，不隨波主流、不跟風，以最純粹的古早味喚醒七、八年級生的回憶，從鹹甜酸的「阿源楊桃」、甜香帶勁的「冬瓜雷夢」再到復古味十足的「龍眼紅烏」，無一不征服手搖控的心。【Bella 40風格經濟講座】特別邀請到龜記2位創辦人Sam、Hank與各位聊聊那些你不知道的故事。

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• 07 Feb 2023
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• #Bella40風格講座
• #Bella40
• #萬波

約莫五、六年前，台灣手搖市場大起飛，正是從那幾年開始手搖品牌如雨後春筍般遍地開花，沒幾個禮拜就多了一家新店出現。相較於五十嵐、清心等元老級手搖，「萬波島嶼紅茶」作為新興品牌的頭班車，不喜歡安於現狀，每回推出新品總會夾帶滿滿創意登場，堪稱手搖界的點子王絕對不是過度美譽。萬波創辦人Peter特別來到【Bella 40風格經濟講座】與大家分享這些點子背後的小秘密。