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不侷限於品牌的定位,越來越多奢侈品牌,正在轉往「餐飲」服務業市場。從 Prada 在英國倫敦百年歷史哈洛德百貨公司(Harrods)開設咖啡店、Jacquemus 在首爾聖水洞地區快閃咖啡店,再到 Zara、Gap 都推出咖啡店,不難發現,全球時尚產業正積極轉型為「餐飲業」,難道開一間咖啡店,真的這麼好賺嗎?