古色古香的百年府城中，緩緩地散發一抹獨特氣息。坐落台南中西區的巷弄中，有一家只提供 9 個座位的日式料理空間，名為：十平。在「本事空間製作所」的設計下，嘗試保留老舊的建築語彙，透過舊時小石子外牆與九宮格木頭窗框的形塑，讓這坐狹長的小屋，包裹著老舊的情懷，成為許多人旅行台南的原因之一，更獲得外媒高度肯定，入選最新台南指南。
本事空間製作所操刀
Source: @zyuutsubo instagram
坐落於台南中西區的日式料理店「十平」，由本事空間製作所操刀，以維持老屋原樣為前提，留下復古的陶瓷電線圈，以及舊時的鐵窗花，立面的瓦片屋頂，成為一種溫柔的敘述，藉由鋼骨的結構，強化老宅的支持力。窗外的一盞燈，將夜晚「十平」兩字的招牌，緩緩地襯托出來，沒有過多強烈的視覺暫留，而是用暖黃光線，勾勒一抹類似「回家吃飯」的氛圍。
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品嚐一碗丼飯的溫度
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十平，以日式料理為主，透過開放式的廚房，讓坐在吧檯前的客人，可以近距離目睹主廚料理的過程，主餐以丼飯為主，像是：海鮮丼、鮪魚丼、干貝丼、紅蝦丼等，也提供生魚片以及炸物等。其主理人有著日式料理管理職務的背景，透過對料理的堅持，為所有遠道而來的旅人，提供一碗丼飯的溫度。隨著時間的推移，從午餐到晚餐，都有不同的味覺風景。
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店內只提供 9 個座位
Source: 本事空間製作所
不走大量的接單經營模式，十平的室內只提供 9 個座位。入內後，客人一字排開，坐在板前，透過一旁的窗戶，將自然光引入，靜靜地享受師傅精心準備的食材。十平提供的不只是飽餐一頓，更多的，是感受在地人的溫度。中餐時間 11：20 至 14：20；晚餐時間 17：20 至 20：20，低消為一碗丼飯，只接受現金付款。去之前，可以先私訊十平的 Instagram 訂位。
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十平獲外媒高度肯定
Source: 本事空間製作所
除了專研日式料理的主理人，他的妻子則是熱愛收集生活古道具、燈飾及器皿。這裡不僅是一間日式料理餐廳，也讓熱愛器皿的朋友，能透過器皿的堆疊與形塑，讓這間小小的店，成為一處美好的策展空間。值得一提的是，十平最近更獲得日本雜誌的肯定，入選「台南最新指南」，成為日本人旅行台灣時，另一個決定造訪台南的理由，待你推開十平之門。
Source: 本事空間製作所
十平
地址｜台南市中西區忠義路二段 158 巷 22 號
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