• 5、6年級生的最美回憶! 「蛋蜜汁」重返手搖茶,不可錯過這4家

    • by Allen Wu
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    • Travel&foodies

    蜂蜜檸檬掰掰了!現在飲料新霸主是「這杯」!檸檬加上柳橙做成果汁之後,再放入一顆生蛋黃搖一搖,5、6年級生最甜蜜的回憶就是它!

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    從高峰到沒落再到重返市場

    在7、80年代,很多名媛淑女去咖啡廳,如果不是點咖啡,通常就會來一杯蛋蜜汁,以那個時期來說,蛋蜜汁的身價算是高檔飲品。但由於蛋蜜汁製作過程繁瑣,加上蛋的保鮮問題,以及現在飲品市場幾乎由大的連鎖咖啡廳或手搖茶業者掌控,不知道從什麼時候開始蛋蜜汁就默默的從主流市場消失。

    雖然儂編是正統90後,但從小跟爸媽也一起喝蛋蜜汁長大,酸裡帶甜,又有點蛋的香氣在裡頭,那種懷念的滋味可能只有喝過的人才知道,因此當儂編前幾天經過一間歇腳亭,意外發現飲料單上出現蛋蜜汁的選項,感覺這股「蛋蜜汁旋風」似乎要隆重回歸了!如果你還沒喝過,快快筆記這4家。
     

    1.歇腳亭南陽店

    (Source:kayy25978hua.dh)

    改裝後的歇腳亭,充滿濃濃的復古味,鄰近補習街的這家南陽店,店景也十分懷舊。重點的這杯蛋蜜汁,先倒入柳橙、檸檬、百香果果汁,加入碎冰冰塊先搖一搖,再加入一顆生蛋黃,酸甜又帶有蛋香的蛋蜜汁(融化)。

    地址:台北市中正區南陽街11號

    電話:(02)2382-5340

    營業時間:週日至週四09:00-22:30;週五至六09:00-23:00

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    2.東一排骨

    (Source:yuliqbmq514)

    台北排骨飯界的傳奇,上次用餐已經是儂編可能才剛學會走路,不過正因為年代久遠,「蛋蜜汁」這種復刻飲品才能喝到最道地的味道,嗯嗯點個排骨飯、蛋蜜汁,坐在70年代西餐廳風格的店裡,484覺得離老爸老媽們的年輕歲月又更近了呢。

    地址:台北市中正區延平南路61號

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    3.老院子 1951 想喝

    (Source:qq_0802)

    嘉義東區也有間老宅咖啡廳,賣甜點、咖啡,竟然也有賣蛋蜜汁,酸v的滋味又有點甜甜的感覺,儂編合理懷疑是老闆愛喝順便把它加進飲料清單的(喂~)。

    地址:嘉義市東區成仁街201號

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    4.東門夜市美茶坊

    (Source:juchen1011)
    每次去宜蘭兩天一夜泡湯旅宿,一定要去東門夜市走走吃吃點東西才覺得自己有來過這邊。而美茶坊的蛋蜜汁必點之外,儂編也會買隔壁攤宜蘭「炸卜肉」,肉的甜味跟蛋的香氣撞擊~真的好蘇胡。

    地址:宜蘭市東門夜市50號攤位

    電話:0918123471

    營業時間:16:00-01:00
     

    (首圖提供:angel_wenwen)



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