• 別再點司康、肉桂捲了!6間達克瓦茲店家推薦,還沒吃過這法式甜點就太遜!


    吃膩司康、肉桂捲了嗎、麵包了嗎?澱粉控們有沒有跟身最近非常流行的小點心「達克瓦滋」呢?達克瓦滋是法國的經典的小點心之一,被歸在馬卡龍與手指餅乾裡,編輯個人覺得吃起來很像台灣傳統的馬卡龍牛粒,不過口感的部分較為Q彈,內餡主要以蛋白、杏仁粉、糖粉為基底,再去做口味上的變化,小小的一個很適合搭配熱茶咖啡當作小點心,今天編輯要來介紹幾家厲害的達克瓦滋,想嘗試看看或是原本就是愛好者的朋友都可以收藏起來找時間踩點喔!

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    myra

    位在永康街上的達克瓦茲專賣店,販售的口味種類眾多,如果有選擇障礙的朋友不用擔心,他們家也有推出綜合八入口味,有酒漬櫻桃咖啡、法芙娜72黑巧克力、焙茶榛果Oreo、麵茶黑芝麻蕨餅、荔枝玫瑰黑醋栗、鹽花奶油紅豆、好司花生、草莓碎碎奶霜,編輯個人最推好司花生,香氣很濃郁也不會太過甜膩相當不錯喔,不過要提醒大家要買要早,因為他們家真的很夯,常常一到下午就賣光了!

    地點:台北市大安區永康街31巷8號

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    Come up 食物與派對製造公司

    這一間位在士林隱密的二樓咖啡廳,雖說達克瓦茲不是店家的主力甜點,不過也默默地受很多人歡迎,今年店家更是研發出九種全新口味,外酥內軟很適合配上一杯熱茶或咖啡,有時候還會不定時出特定口味,想吃的朋友建議關注他們的IG,不定時會更新喔!

    地點:台北市士林區中山北路五段631號2樓

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    Le Gentil 暖暖胃

    今年新開幕的咖啡廳「Le Gentil 暖暖胃」,店內的風格很簡單清新,招牌的達克瓦滋一共有兩種口味,分別是可可跟抹茶,怕太甜膩的朋友,可是嘗試看看抹茶口味,淡淡的抹茶香加上中間的奶油的厚內陷,口感綿密甜而不膩很不賴喔!

    地點:中壢區領航南路四段107號一樓

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    Bonheur Cookie

    說到達克瓦茲一定都會提到這家人氣宅配店家Bonheur Cookie,經典口味是鹽奶油紅豆和雙倍巧克力,鹽奶油紅豆的夾層有一層厚厚的紅豆與奶油,,奶油香與紅豆的綿密口感真的會越吃越涮嘴,另外巧克力也有很多老饕推薦,微苦又帶點酒味,不會過於死甜,想要吃的朋友可以鎖定Bonheur Cookie粉絲專業開放訂購的時間喔!

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    SHIYU

    台南也有厲害的達克瓦滋,這一間有一款相當特別的口味「綠皮開心果」,大人小孩一定都會喜歡的味道,內陷將近有一公分的厚度,口感也很扎實,吃得出真材實料,在北部的朋友想吃不用特地跑到台南,這一間可以用宅配的方式幫你送到你家,很方便呢!

    地點:台南市中西區中山路82巷21號

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    朋友的朋友咖啡店

    一般的達克瓦滋外觀都是橢圓形,這一家的達克瓦滋形狀是雲朵造型,不只是外觀可愛,口味也都是老闆精心製作,草莓口味是人氣必點,內餡的草莓醬是老闆親自調製,吃起來酸酸甜甜很不賴,除了有達克瓦滋之外,還有販售其他的甜點,像是馬卡龍跟布丁也都有不少人推薦喔!

    地點:台南市中西區建安街51巷30號

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    以上就是編輯推薦的達克瓦滋人氣店家,大家有機會一定要去品嚐看看這款經典的法式甜點,如果有更棒的口袋名單也歡迎推薦給儂編唷!

                     

    原文出處:PopDaily波波黛莉的異想世界

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