從藝術品味到味蕾體驗，常逛展的你或許會發現美術館咖啡廳與展館通常命題相似，本次尋訪從台北到高雄藏身美術館裡的咖啡廳，10間一次收錄，用咖啡香串起一場美術館之旅！包括北美館新開的Rolling Dough、南投毓繡美術館百書咖啡、台南奇美與深藍的夢幻組合再到較少人知道的南美館褐 umber、高雄金馬賓館的 ALIEN ALL DAY LOUNGE 等，都在展覽光影、空間建築與一杯咖啡中找到完美呼應。
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01台北市立美術館｜Rolling Dough
位於北美館隱藏空間南進門的二樓，今年才進駐的Rolling Dough 咖啡廳 空間僅有12 席的小巧座位，延續館體的現代線條與通透採光，臨窗座位能看見低空航道，讓「喝咖啡看飛機畫過天空」畫面成真。主打每日現烤可頌麵包，品牌名即是指「層層摺疊、用心揉製的手工麵團」，甜點由瑞士籍主廚 Florian Bourquin 團隊操刀，強調歐陸烘焙的層次與酥脆口感，也很適合觀展後沉澱或到花博散步的外帶點心。
Rolling Dough
地址｜台北市中山區中山北路三段181號北美館南進門二樓
營業時間｜週二至週日 09:30~17:30
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02 台北故宮博物院｜三希堂人文空間
作為重量級國立故宮博物院的咖啡空間，「三希堂」也有其份量，取名自乾隆皇帝珍藏的三件王羲之、王獻之、王珣的法書《三希堂法帖》象徵書畫與文人風雅的延續。以簡約設計呼應故宮深厚的藝術氛圍，館內提供中式茶飲、咖啡與輕食餐點，特別呼應展覽與館藏的特色設計料理與甜點，讓飲食成為文化體驗。展後小歇聊天，或獨自一人細細品味茶香，三希堂人文空間的目的都是讓故宮的參訪體驗更完整，在咖啡茶飲中埋入一點文化深度。
三希堂人文空間
地址｜台北市士林區至善路二段221號4樓
營業時間｜週二至週日 09:00～17:00（週一店休）
電話｜ (02)2883-9684
03草屯毓繡美術館｜百書咖啡
在近期討論度極高的毓繡美術館旁，同樣以清水模建築打造的「百書咖啡」靜靜坐落其間，細膩地將藝術、閱讀與飲食結合，不僅作為是一間咖啡館，也是美術館體驗的延伸。「百書咖啡」館內提供嚴選咖啡、輕食與甜點，有時也推出「展覽限定商品」，例如咖啡師以藝術作品作為風味靈感烘豆。在這個世外桃源包圍中的空間，書架上的選書也相當精彩，與展覽主題內容呼應的書籍與藝術選品是靈感與知識交流的火花。
百書咖啡
地址｜南投縣草屯鎮健行路150巷26號
營業時間｜10:00~17:00 （週一店休）
電話｜04 9257 2999
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04台中勤美術館｜CAFE ACME
台中勤美術館除了是今年藝文熱點，也是生活美學的重要據點，當中就有CAFE ACME 坐鎮的角落。ACME 以洗鍊的空間設計、健康取向的餐飲理念受到喜愛，延伸至勤美術館同樣以清新自然的訴求融入場域特色。CAFÉ ACME 主打清爽早午餐、輕食與甜點，從牛油果吐司到燕麥優格，再到手沖咖啡與特調飲品，令人彷彿置身都市綠洲，吸引許多專程造訪的咖啡迷與文青客群。在勤美術館氛圍環繞下，也很適合搭配一份健康點心。
CAFÉ ACME
地址｜台中市西區公益路68號
營業時間｜ 09:00~21:30 （週五、六至22:00）
電話｜02 6617 0707
05嘉義市立美術館｜昭和 J 十一咖啡館
位於嘉義市立美術館古蹟棟一樓的 昭和 J11 咖啡館，建築興建於昭和 11 年，也是年日治時期的專賣局嘉義分局，由建築師梅澤捨次郎設計，直到今日仍充滿古典韻味。咖啡館於 2020年進駐，內部設計以弧形與環狀為主題，象徵台灣島嶼文化的延展。環形吊燈、大理石圓桌、絨布沙發與植栽共同勾勒出台灣山水意象的空間氛圍。飲品與甜點同樣講究，如甘蔗拿鐵、梅酒咖啡、提拉米蘇、檸檬蛋糕，結合在地風味與創意巧思也別具特色。
昭和 J 十一咖啡館
地址｜嘉義市西區廣寧街101號
營業時間｜10:00~18:30（週一店休）
電話｜ 05 227 9011
06台南奇美博物館｜深藍咖啡館
位於台南奇美博物館館內的深藍咖啡館，以優雅氣質與博物館氛圍相互輝映，氣派的古典空間下成為觀展後最佳的休憩角落。延續奇美博物館新古典風格的建築語彙，深藍咖啡以簡約挑高的空間設計，結合大片落地窗景，將園區綠意與自然光線引入，讓人一坐下就備感舒心與從容。深藍咖啡以精品甜點起家，法式千層蛋糕最具代表性，層層酥脆、奶香濃郁，是許多訪客必點的招牌甜品。
深藍咖啡館
地址｜台南市仁德區文華路二段66號2F
營業時間｜09:30~17:30 （週一店休）
電話｜06 266 0130
07台南市美術館｜褐 umber
台南市美術館除了展覽精彩，講到台南美術館咖啡店，大多人會直接想到五樓的南美春室，其實在其他樓層還藏著這一間「褐 umber 」，主打精品手沖與義式咖啡，延伸咖啡的溫度感——以咖啡烘焙的土色（Umber）命名，呼應城市的歷史質地。空間設計簡約俐落，帶著藝術氛圍，讓人一走進就自然放慢腳步。坐下來翻書、搭配精緻甜點與鹹食，啜飲咖啡，能將展覽帶來的感受轉化為日常的靈感。
褐 umber
地址｜台南市中西區忠義路二段1號2樓
營業時間｜ 10:00~18:00 （週一店休）
電話｜06 221 0210
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08高雄內惟藝術中心｜GOR’ COFFEE
高雄新世代的藝文聚落 內惟藝術中心，自 2025 年起迎來新亮點—— GOR’ COFFEE 正式進駐。這間深耕精品咖啡的品牌，以「精品咖啡 × 美感經營學」為核心，將咖啡視為日常中的藝術實踐，讓來訪者在觀展之外，也能透過味蕾延伸美學體驗。GOR’ COFFEE 延續自家 Smart Z. 系列器皿的設計語彙，並以日式慢烘法帶來柔順且層次豐富的咖啡口感。無論是義式濃縮的厚實，還是手沖單品的細膩香氣，都在咖啡香與工藝之間展現獨特品味。
GOR’ COFFEE
地址｜高雄市鼓山區馬卡道路329號
營業時間｜11:00-21:00
電話｜07 553 8935
09高雄金馬賓館｜ALIEN ALL DAY LOUNGE
金馬賓館由歷史建築活化再生，成為南台灣具代表性的當代藝術據點，延續的廊柱成為台灣美術館中最獨特的景觀之一。館內的 ALIEN ALL DAY LOUNGE則以咖啡、餐飲與空間設計，為藝術體驗開啟另一種生活維度。Lounge 延續美術館極簡摩登的氛圍，打造雅緻又現代感的場域。大片落地窗灑入日光，映照出建築的歷史層次感。這裡提供精品咖啡、創意調飲、精緻套餐，一整日都能找到剛好的停留。
ALIEN ALL DAY LOUNGE.
地址｜高雄市鼓山區鼓山一路111號2F
營業時間｜10:00-18:00（週一店休）
電話｜ 07 976 6329
10高雄市立美術館｜三秌茶屋
位於高雄市立美術館一樓的 三秌茶屋，「秌」意味「秋」，象徵成熟、收穫與沉澱。茶屋空間延續美術館清朗的設計語彙，融合木質調與日式簡約風格，營造出靜謐雅致的氛圍。主打台灣茶飲與特色甜點，茶款從高山烏龍到精選花草茶皆有，搭配精緻和菓子、手作糕點，展現細膩的東方茶藝精神。店內以「茶」為核心，將藝術氛圍延伸至日常，讓訪客在茶香與光影之間，彷彿置身都市中的靜謐茶境，以茶與甜點勾勒出高美館獨特的午茶時光。
三秌茶屋
地址｜高雄市鼓山區美術館路80號
營業時間｜11:30-20:00（週一店休）
電話｜ 07 552 2371
Source：各咖啡館
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