• by Nick Su
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• 15 Oct 2025
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• travel&foodies

• #江振誠
• #Neo-Locale
• #ORIGO

當「在地」不再只是食材的來源，而是一種文化理解與情感連結的方式，料理便成為一種語言，訴說著土地的故事。由名廚 江振誠（Chef André） 擔任引言人，邀請來自日本金澤的義式餐廳 ORIGO 主廚 Matteo Alberti 攜手演繹的「Neo-Locale 不一樣的在地」巡迴餐會，於十月中旬揭幕。活動將走訪宜蘭、台中、高雄三地，以料理作為文化的橋樑，讓「不一樣的在地」成為味覺與心靈共鳴的全新旅程。