全台禁止輸入大缺貨,喝「通寧水」違法?這熱銷全球的飲料紅什麼?五大秘密解析,起初竟是傳染病藥水

全台禁止輸入大缺貨,喝「通寧水」違法?這熱銷全球的飲料紅什麼?五大秘密解析,起初竟是傳染病藥水

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熱愛通寧水的你,有發現近日怎麼買都買不到嗎?其實通寧水最近掀起了一個缺貨潮,而這款過去垂手可得的飲料發生什麼事,為什麼會造成全台大缺貨?原因竟然跟「全台禁止進口」有關!這款熱銷全世界的飲料背後又有什麼不為人知的故事呢?

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1.全台禁止輸入

過去,通寧水是再平常不過的飲品,不只超商、量販店可買到,就連酒吧也很常使用通寧水製作Gin Tonic。造成其缺貨原因其實是原物料方面出問題!「奎寧 Quinine」作為通寧水的配方之一,在台灣食藥署有明文規定不可超過指定數值,而在新法例上路後,更針對其需提供來源、配方、製作過程等被視為商業機密的程序,無法提供的則禁止進口台灣。

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2.還能喝通寧水嗎?

Source:Pexels@Lucie Liz

不過,當然也不是全台灣都喝不到通寧水,針對過去常見的可口可樂旗下舒味思通寧水還是你買到,不過因為大量通寧水無法進口台灣,因此導致能進入台灣的品牌被瘋搶,現在想喝一杯清涼的Gin Tonic可沒這麼簡單了!而現在還能喝通寧水嗎?是可以的!不過因購買經過食藥署許可的品牌,以免觸法。

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3.通寧水可以治病

Source:Pexels@Karolina Grabowska

而「奎寧 Quinine」到底是什麼東西呢?為什麼用量過高會被禁止使用呢?作為通寧水配方之一,其實奎寧是一種藥品,早期被使用於抵抗瘧疾等熱帶傳染病,於1850年左右開始廣泛規模使用,而奎寧的主要來源是源自於奎寧樹皮萃取出的汁液。因此也有人說通寧水是藥水,其實道理就跟可口可樂可以治感冒一樣,不一定毫無根據。

  

4.美味的秘密是為了掩蓋藥水味

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上述提通寧水早期是作為藥水使用,而延伸至今,但其實奎寧本身味道非常苦,且難以入口,因此為了改善口味,才有現在市售已出現多款檸檬、萊姆、薑汁等口味,其實最主要還是因為改善風味。而因為法規原因,市售的通寧水因為大幅降低奎寧的含量,因此也不具有任何治療的作用,但多食對身體也無益!

  

5.Gin Tonic是誰發明的?

Source:Pexels@picjumbo.com

而我們在酒吧常喝到的「Gin Tonic」又是如何而來呢?最早可回溯到一戰、二戰時期,同樣也是風味不佳衍伸而來的美麗錯誤~當時士兵打戰但又被疾病所困擾,因此在非洲等熱帶地方作戰的英國士兵將常喝的琴酒與通寧水,以1:1~3的比例做混合,因此便有了我們現在在喝到的「Gin Tonic」原型。

       

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