世界最大藏壽司旗艦7月北車開幕! 編推必點炙燒鮮蝦、照燒鮭魚、熟成鮪魚

世界最大藏壽司旗艦7月北車開幕! 編推必點炙燒鮮蝦、照燒鮭魚、熟成鮪魚

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  • by Abby

日本知名連鎖迴轉壽司「藏壽司」,已經陸續在全台北中南開設分店,每次經過總是看到長長的排隊人龍,之前也很納悶為什麼這麼受歡迎台北卻只有松江南京那邊有一家,沒想到「藏壽司」的下個目標是進軍台北車站,開設全球最大規模的壽司旗艦店!


食材新鮮、環境清潔,就是尊重人

喜歡吃「藏壽司」的妳不知道有沒有聽過老闆田中社長小時候一個故事,那時他家裡開蔬果店,每天他都要和祖母費心擦拭好幾萬枚的芥草(日本用來祭祖敬神的一種植物),對當時還是小孩子的他實在是個吃力不討好的工作,因此有次田中社長就開始偷懶,沒想到平時慈祥的祖母突然變了個人,嚴厲地問他:「你從哪裡出生的呢?因為有你的父親和母親,還有你的祖先,才會有現在的你不是嗎?這個芥草是客人們為了感謝祖先們的象徵,賣給客人沾著泥巴的芥草去供養祖先,難道你不對客人感到抱歉嗎?」


田中社長認為這就是日本人的良心,雖然食安問題層出不窮的現在,似乎很多人都忘記了這樣的道德,但社長卻到今日都牢記心中,窗明几淨、堅持食材新鮮(「藏壽司」不僅用透明蓋子罩住迴轉壽司,就連太久沒人拿取的餐點都會定時撤下!)、不用合成食品的「藏壽司」,都應證了社長尊重客人的心意。


旗艦店席數居冠,吃壽司還可以玩扭蛋

北車旗艦店不只有單人座位,反而增設了非常多4人座與6人座,總計235席世界最多,絕對是熱鬧的聚餐首選。


而「藏壽司」還將許多服務整合為自動化,除了可以自行從迴轉帶上拿取想吃的壽司外,也可用觸控式螢幕直接點選自己想吃的東西,而另外點的餐盤就會從上方的輸送帶直直地送到妳的桌邊!


吃完的空盤子也不用疊在桌上,而是投入桌旁的縫隙裡面,盤子一滑進去,螢幕上就會記錄下妳吃了第幾盤,方便又有趣。最好玩的是,每集滿5個盤子數,就可以啟動櫃子上方的扭蛋機,這時候就可以賭賭運氣看自己會不會贏得最新的小玩具了,感覺小朋友一定會超愛!


生活編推必點壽司盤!

而編輯覺得藏壽司的壽司米微帶甜味,酸味比較不明顯,米粒不會過黏,稍微吃得出疏鬆感。
「藏壽司」的招牌壽司有:嚴選大型熟成鮪魚、大生鮮蝦、鮭魚肚、蒲燒鰻魚、炙燒照燒鮭魚與炙燒照燒鮮蝦,而編輯吃過後特別喜歡有「炙燒」二字冠在前面的壽司,微微焦香味與食材本身的豐郁油脂融合,不沾任何醬油或調味料就很美味。而脂肪豐腴的鮭魚肚和成熟風味的鮪魚不用說,也是兩大必點。


另外酥脆炸蝦捲壽司也很特別,在壽司中包裹炸蝦,撒上金黃碎屑淋上微辣醬汁,嚼在口中鮮爽甜辣,非常過癮。


↑炙燒鮭魚,魚皮酥脆維飄焦香


↑酥脆炸蝦捲壽司,甜辣和度,口感脆爽

「藏壽司」7/4即將在北車開幕,大家那天不要吃太多,保留清爽胃袋去裝壽司吧~~

【藏壽司 台北館前店(全球旗艦店)】

地址:台北市中正區館前路 12 號 5 樓
營業時間:平日11:00~22:00
                 週六及例假日:10:30~22:00
優惠活動:開幕日起至7/28到藏壽司台北館前店(全球旗艦店)參加臉書活動,即可享用餐九折優惠,詳細活動辦法請參見店內說明

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