暑假跟小孩一起學做菜,精彩菜色伴愜意午後 鮭魚爆米花、海鮮米漢堡、梅柚鮭魚排好吃又好拍!

暑假跟小孩一起學做菜,精彩菜色伴愜意午後 鮭魚爆米花、海鮮米漢堡、梅柚鮭魚排好吃又好拍!

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  • by Abby

編跟很多朋友聊到小時候的回憶時,許多人總會提起和家裡大人一起做菜、吃菜的美好時光:和阿嬤一起包粽子、與兄弟姊妹一起冬至搓湯圓,或是和媽媽邊包水餃邊閒聊……,暑假小孩開始宅在家,親子要同時找到能滿足雙方的活動其實不容易,但料理美食卻是萬年不敗的好樂趣,並能留下難忘的回憶。


知名挪威鮭魚品牌「美威鮭魚」在七月時節推出了親子廚房活動,鮮美鮭魚、專業五星雙主廚老師,與精彩菜色讓大人小孩都樂在其中!

鮭魚一致公認健康好物,補血又補腦

知名英國健身家Jo Wicks曾在書中大力頌揚鮭魚的美好,並直言自己每周會吃兩次鮭魚。原因是鮭魚內含有多種人體所需的蛋白質、維生素及Omega-3不飽和脂肪酸,其中的Omega-3不飽和脂肪酸有助於孩童腦部和眼部的發育,並能改善心臟機能、降低血壓、有效預防血管中的脂肪囤積,為心血管的天然保健品,是許多營養師與健身愛好者一致公認的健康好物,和家裡人一起學做鮭魚料理,不僅美味又補身。


精彩菜色,好吃又好拍!

做菜當然不能只是做菜,還要兼顧拍照美觀這件事,編輯知道,美威鮭魚也知道!
料理教室的老師是美威五星雙主廚黃燦庭(可樂)師傅與曾柏山(小山)師傅,他們設計的菜色非常精彩,包括「鮭魚爆米花」是用小孩看了會尖叫的甜筒,堆疊上香脆的焦糖爆米花與沾上蜂蜜漿液的炙煎鮭魚,造型超美,吃起來也意外的「涮嘴」。


另外「鮭魚海鮮米漢堡」將奶油菜、番茄片、香烤鮭魚等營養食材一層一層堆疊作餡,充滿手作的質樸樂趣。


而「梅柚冷麵鮭魚排」將黃檸檬皮等食材醃製後烘烤,然後將梅、柚麵川燙冰鎮後捲起,有著宛如藝術品般的美感。


最後,「鮭魚熱狗腸早餐蛋」則把土司挖空放入食材,另外配上有可愛造型的火腿、韭菜等彩蔬,做菜像玩遊戲一樣,讓人整個活力充沛!


學料理,培養感情也培養美感

親子一起手做料理能及早培養創造力、協調能力與美感,雖然編的主要目的可能是要讓小孩學煮飯未來讓我省事,但最重要的真的還是和孩子一起創造回憶,因為時間真的是過了就沒有了(突然很感傷)。


夏天懶洋洋的空閒日子,想要帶小孩做些好玩事,不妨考慮去「美威鮭魚廚房」度過愜意又創意的午後吧!

「美威鮭魚廚房」

電話:(02) 2711 - 9892
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄14號1樓
親子消暑元氣料理課程單堂單人1500元,雙人2800元,課後贈品為以新鮮鮭魚為基底,口感鮮醇溫辣的「美威鮭魚干貝XO醬」。


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