優雅香味連日本皇室都愛牠~抓住香魚季的尾巴,道地香魚料理店不能錯過這「四家」!

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前陣子土丑用之日吃完一波鰻魚飯~那妳知道飛魚季快要過了嗎~飛魚是很道地台灣的食材~從台灣庶民百姓的筷箸到日本皇室餐桌上都有此魚的蹤影~趕快把握最後新鮮的尾聲,快快來品嚐香魚鹹香的嫩肉,鹹味與甘露醬在舌尖上躍動的口感吧。

 

1.宜蘭八甲魚場!隱藏的爆卵烤香魚!

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(Source:oosherryqqiceliao
這家宜蘭八甲魚場,以養殖香魚等魚類著名,但也是個可以散心愜意的景觀餐廳,來這裡招牌必吃的烤香魚~爆卵juicy超欠吃,魚身保留淡淡的烤香,坐著這邊吃香魚還可以吹河風,下次去宜蘭,是不是應該要找一找呢~

張倫甄 Ellen Chang(@lunlunjane)分享的貼文 張貼

(Source:lunlunjane
地址:宜蘭縣員山鄉八甲路1-10號

電話:03 922 5990

營業時間:11:00~21:00


 

2.基隆加園壽司!香魚甘露煮!無縫接味的原香

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(Source:may_lih aboutthefoodie
說到魚~怎能不想到基隆這個漁貨大都呢?隱藏在仁愛市場老字號的日本料理!基隆火車站步行五分鐘可達,在地人都叫得出名字啦~這裡除了好吃的生魚片握壽司!招牌的香魚甘露煮也是不可錯過的啦!

地址:基隆市仁愛區愛三路21號仁愛市場A34號攤位

電話: 02 2426 1782

營業時間:10:00~16:00(六日營業到19:00,週二公休


 

3.台中木庵滷香魚

Eason Weng(@yu.c.weng)分享的貼文 張貼

(Source:yu.c.weng
位於台中的木庵食事處,外觀日式建築的模樣,看起來既古又雅,但在地都知道~木庵的位子不多,為了不要敗興而歸,大家一定要跟儂編一樣要先預約訂位呀~身為一家專業的日式料理~串燒、壽司這些都是必備的~但牛筋飯就不一定常見了吧~還有充溢著醍醐香氣的滷香魚~連魚骨頭入口即化,香魚卵的滋味順著喉頭綿密的感受只有吃過才知道呀(動筷)

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(Source:michelle.tsaooo.o.93


地址:台中市南屯區大墩十四街360號

電話:04 2255 6365

營業時間:18:00~1:00(週日公休)

 


4.永樂市場丸隆老魚攤!傳統香魚甘露煮

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0sansan.🇹🇼(@sansansan0333)分享的貼文 張貼

(Source:chenweiru_twsansansan0333
某天儂編去霞海城隍廟拜拜求月老,殊不知有人突然說想吃香魚,因而發現了隱藏在大稻埕裡,不為人知永樂市場中的丸隆老魚攤!從外觀看這家店真的太low了!淡大巧不工!生魚片好吃到讓儂編我收回前言~丸隆走立吞路線,店裡可是沒位子的呀~但生意還是好的人群絡繹不絕~假日除了大稻埕的休日提案,不妨也換換路線,來體驗立吞人氣日式老攤吧!

Lukia Wong(@luki666)分享的貼文 張貼

(Source:luki666
地址:台北市大同區迪化街一段21號(攤號1418)

電話:02-2556-5276

營業時間:10:00∼15:00(週一休)



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Allen Wu

年少輕狂的好日子,一懂事就結束 作者圖片
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