感受澳門美食不用飛出國!免費能吃到最道地的葡式菜餚都整理好了

  • by Allen Wu
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儂編前幾天才從澳門回來,沒想到吸引力法則真的是有效的!今天就得知澳門旅遊局將在Att4fun推出路展活動(立刻手刀衝),好吃的葡國雞、免治碎肉、非洲雞、馬介休炒飯,家常又貼近一個地方的風土滋味,是最在地的澳味,現在不用飛出國,全部都搬到你眼前了~「土生葡菜」是澳門料理的典型,更可是經典中的經典,沒吃過真的母湯說有去過澳門啦~快看看這次路展餐車有什麼好吃好玩的啦~





可愛的餐車即日起至10月28日及11月2日至11月4日連續兩個週末在ATT4fun一樓戶外廣場舉辦2018「感受澳門美食式」路展活動~活動期間每天將會發放限量的澳門土生葡菜,可以邊玩邊吃還能拿獎品,真的是有得吃又有得拿啦,大家不要忘記跟吉祥物合照~真的很可愛的黑面琵鷺,雖然儂編一直以為他是薑母鴨。








現場並邀請到帥哥主廚小剛出席活動,為民眾示範一道澳門土生菜料理,期盼能吸引更多台灣旅客到澳門一遊,品嚐澳門美食~對於地中海料理十分拿手的小剛主廚為了展現澳菜的美味,還特地準備了「免治碎肉」這道料理!這道料理可是經典呢!只見小剛主廚四兩撥千斤,加入少樣糖蜜、醬油調味,鹹甜的香氣縱橫翻炒碎肉,並在碎肉上加上煎好的太陽蛋,經油炸的馬鈴薯粒很爽口灑上!啊~這很下飯的滋味!

《儂編小辭典》免治:英文Minced,有剁碎之意,也是澳門土生葡菜中常見的字眼。







連續兩個週末的2018「感受澳門美食式」路展活動,活動期間將於每日的下午1點至晚上6點在ATT4fun一樓戶外廣場舉行,民眾除了可以體驗好玩的互動活動,只要完成遊戲就可以參加摸彩,有機會品嚐到每天限量發送的澳門土生葡菜,如葡國雞、免治碎肉、非洲雞及馬介休炒飯等。



上菜啦各位小夥伴兒~
 



第一道:馬介休炒飯



我還是比較喜歡台灣的炒飯,但馬介休炒飯有一種很像泰國米的特有香氣,也是個很特別的味道,如果有免治碎肉一定要拌再一起吃。






 

第二道:非洲雞

非洲雞是澳門的一種道地美食,是由葡萄牙人在非洲的莫三比克傳入澳門,經當地的廚師改良後,成為澳門獨有的非洲雞。稍帶辛辣的非洲雞,吃完沒有什麼特別印象,我覺得免治碎肉比較優。

 





第三道:免治碎肉

如同前面所述,剁碎的豬碎肉或牛碎肉,經過淋上糖蜜、醬油翻炒,鹹甜香氣入味,再撒上油炸後的馬鈴薯,十分下飯而且道地的葡國菜。






第四道:葡國雞

用雞肉、馬鈴薯,紅蘿蔔、洋蔥、加入椰子汁、薑黃粉,放入烤箱烤。道地的澳門人都常配白飯吃。





 


結尾彩蛋送上流著汗,端著「免治碎肉」靦腆微笑的主廚小剛。

【感受澳門美食式】路展活動資訊

地點:ATT4Fun戶外廣場(靠近三星電子旗艦店出口)

活動時間:即日起至10月28日及11月2日至11月4日  13:00~19:00 




攝影:Allen Wu



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Allen Wu

年少輕狂的好日子,一懂事就結束 作者圖片
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