平價美食的逆襲「必比登推介」榜單出爐!這12家快排入週末行程 

平價美食的逆襲「必比登推介」榜單出爐!這12家快排入週末行程 

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米其林官方公布2019年「必比登推介」名單!以親切價格千元以內的高CP、代表平價美食的料理榜單。今年總共34家入榜,遠比去年少了2家,有12家餐廳新進榜,這次以「麵食」居多,跌破儂編眼鏡的是阿國切仔麵、賣麵炎仔,這些以乾麵和豬骨熬的清湯,竟然獲得評審青睞,可見呀~吃好不用昂貴,清湯掛麵也可以很有滋味,另外異軍突起的印度料理也與本土臺菜、中菜一同入榜,快來看看哪12家入榜囉。

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中式、台式餐廳這八家!

阿城鵝肉

「阿城鵝肉」是來自中山區的台菜餐廳,是源自土城總店於2010開業的分店。打響名號的鵝肉來自雲林縣,有白切和煙燻兩種口味,而煙燻口味是招牌。

【店家資訊】

地址:台北市中山區吉林路105號

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《四川吳抄手》

位在大安區的川菜館「四川吳抄手」,60多年前以一家小麵館起家,店名取得一目了然。招牌的紅油豬肉水餃用的是豬後腿肉,包在特製的餃子皮裡。菜單每季都會有變化。

【店家資訊】

地址:台北市大安區忠孝東路4段250-3號

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《都一處》

「都一處」是信義區的北平菜館,擁有60多年的歷史,菜色豐富多元,皆傳授自店老闆的曾叔,他曾是清朝慈禧太后的御廚。酥脆多汁的「炸丸子」採用豬後腿肉切塊製成,來店必嚐。

【店家資訊】

地址:台北市信義區仁愛路四段506號
 

《人和園》

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連日本人都愛的滇菜館「人和園」,就在錦州街上!自1956年以來一直供應正統的雲南美食,有些菜餚在準備上還頗為繁瑣,煞費工夫。最令人驚豔的料理是「豇豆釀百花」,用豇豆包裹碎蝦仁,創造出有趣的食材對比和多層次的味覺享受。

【店家資訊】

地址:台北市中山區錦州街16號
 

《女娘的店》

士林區的台菜餐廳,裝潢採1950年代的農舍風格,並以店老闆故鄉的紀念品做裝飾,烘托店裡的經典家常菜。招牌菜「古早味烘肉」選用當天現宰的黑豬肉,肉質綿密,入口即化。

【店家資訊】

地址:台北市士林區天母東路97號
 

《榮榮園》

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位於大安區的《榮榮園》,主廚在店裡已掌廚30年,每道菜皆維持1965年開店以來的製作方式。必嚐的美食「烤排骨」是以洋蔥湯慢火燉煮6小時,直到骨肉自動分離,用「光餅」夾著吃,滋味一絕。

【店家資訊】

地址:台北市大安區信義路四段25號
 

《欣葉小聚今品》

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南港區的台菜餐廳,是老字號「欣葉台菜」的姊妹店,菜色是台式合菜,且標榜低油、低鹽,充分迎合小團體和家庭聚會。招牌菜如「青龍皮皮挫」、「蛋煎干貝絲瓜」,都是其他店吃不到的原創料理。

【店家資訊】

地址:台北市南港區經貿二路166號1樓
 

《義興樓》

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文山區一家很有名的台菜餐廳,《義興樓》創始於1938年,目前是由第四代傳承經營,始終堅持高品質又平價的古早味料理。招牌菜「金錢蝦餅」內裹鮮蝦餡料和豬後腿油,炸到金黃酥脆,每咬一口都爆漿,美味四溢。

【店家資訊】

地址:台北市文山區景文街121號
 

麵食控必吃這三家

《阿國切仔麵》

儂編去寧夏夜市必去吃的《阿國切仔麵》,位子好找就在寧夏市場旁,店名取自傳統主食「切仔麵」-油麵配上豆芽菜和自製的油蔥酥,湯頭則是每天用豬骨熬煮數小時的清湯,美味可口。

【店家資訊】

地址:台北市大同區民生西路81號
 

《賣麵炎仔》

《賣麵炎仔》位在一棟大同區的舊式公寓一樓,已有80多年的歷史。總是有顧客前來排隊買他們的油麵或米粉,可選擇用豬骨熬成的湯麵配上美味的內臟和雞肉,也可以選擇用甜醬調味的乾麵。

【店家資訊】

地址:台北市大同區安西街106號
 

《天下三絕》

在大安區的《天下三絕》,有別於一般狹小的麵店,室內空間高貴典雅,料理口味亦是不凡-招牌菜「天下三絕牛肉麵」,使用牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四個不同部位,讓饕客一次飽嚐多種肉質風味。

【店家資訊】

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號
 

印度味異軍崛起也入圍!

《番紅花》

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沒想到印度料理成功逆襲!《番紅花》相信熱愛吃印度料理的人都知道,店面和牆柱以白色的灰泥粉飾,質樸高雅;落地窗的設計則是引入充足的自然採光。招牌菜是「喀拉拉雞肉咖哩(murgh Kerala)」和「芫荽雞肉咖哩(murgh kothmeri)」,店內還有廚師在角落製作印度烤餅(naan)供顧客點選享用。

【店家資訊】

地址:台北市士林區天母東路38之6號
 

Source:各家餐廳臉書粉專、digoahun@IG、fotd.hk@IGyyjudychu@IGsmilebigbig1030@IGchungcheng509@IGnorihiko_miyayama@IGtoshitoshi1007@IG。

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