• 台南宵夜黃偉哲市長最推薦這7家!茶街號雞腳 、夏林臭豆腐.....不吃對不起自己

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    電影《孤味》捧紅了台南蝦捲,但關於這個古都的美食,當然不可能只有蝦捲!黃偉哲市長近期分享了跨年夜必吃美食,讓好多人看了很想馬上高鐵坐下去!儂編這裡就精選出黃市場版本的「台南宵夜場」推薦Top7!除了阿明豬心之外,小上海香酥雞、大腸關東煮在地人也都說讚。

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    茶街號雞腳

    Source:IG@didi30245

    不只台南市長黃偉哲愛,被台南人神譽為「夜市的滷味霸王」的「茶街號雞腳」,行蹤飄忽不定,想吃?你得先上網搜尋一下,看“這台車”今天會落腳到哪個夜市。攤車上猶如游泳池一般的滷汁,浸泡了超級無敵澎湃的各種食材,從丸子、豆皮、甜不辣,每樣都看起來黑金黑金的超可口,其中,第一名必點絕對是「滷雞腳」!濃郁的味道加上入口的膠質,涮嘴到讓人難以拒絕

    【茶街號雞腳】

    地址:週一 鹽行夜市、週二五 復華夜市、週四日 新永華夜市

    電話: 0919 125 790

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    小上海香酥雞

    「小上海香酥雞」分店遍佈全台,但既然來到台南,當然要去找“始祖”,而且是「成功路與康樂街交叉路口」這間才行!食材一起鍋一定要立馬往嘴裡送,那多汁的炸雞讓你再怕燙也要大吃一口咬下去,那個酥脆感,絕對直接把市面許多連鎖炸雞店給比下去。

    【小上海香酥雞】

    地址:成功路與康樂街交叉路口

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    炸雞洋行

    Source:IG@tarotreetree

    說到炸雞,我們也不能不提到「炸雞洋行」!不過,它竟然只開到6點,因此很多人先買著留到宵夜在解決!位在知名的「邱家小卷米粉」對面,在等小卷米粉的空檔,剛好順便排隊買炸雞。所有人的選單上一定都有的「三兩腿」,沒有厚厚的炸皮來攪局,吃的是雞肉原味,咬下去被肉汁燙到已是習以為常,鮮嫩肉質才是美味關鍵!另外,儂編也很愛它的「二粒馬鈴薯」,撒上鹽巴後口水直流啊。

    【炸雞洋行】

    地址: 台南市中西區國華街三段22號

    電話: 0976 656 999

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    八肚妖香腸大腸關東煮

    Source:IG@8do1.tn

    日式關東煮哪裏都有,標榜“台味關東煮”的「八肚妖香腸大腸關東煮」,隱藏在安南區的北安利多黃昏市場的小攤位,手工製作的現烤香腸、大腸,還有暖呼呼的關東煮、黑輪等,更不能忘了來碗熱湯,冬天最療癒心靈的美食非它莫屬。許多老饕一致推薦的「高麗菜捲」,因為手工製作所以超級限量,煮到軟爛的高麗菜配上多汁的內餡,來個3支都不是問題。

    【八肚妖香腸大腸關東煮】

    地址: 台南市安南區北安路三段225號

    電話: 0963 368 387

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    小赤佬干鍋

    過去這一年台灣流行起「干鍋」!「小赤佬干鍋」屬於乾炒滷味,香氣爆濃,不論當主餐還是小菜都OK!超帶勁的四川口味辣椒,愛辣人士一定會愛上,如果不敢吃辣的人,老闆會建議你選不辣,口味則是會帶點麻。另外一款特殊菜色「牛側筋」,不只吃起來QQ的超涮嘴,臭豆腐跟鴨血口味也相當特別,懂吃的人還會再推薦來一份炒泡麵,不管天熱天冷吃,都很讚!

    【小赤佬干鍋】

    地址:台南市中西區忠義路二段139號

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    鳳滷味

    Source:IG@phoenix_foodie2016

    如果你是加熱滷味狂人的話,來到台南絕對不能錯過「鳳滷味」。加熱滷味最關鍵的精髓就在於湯底,它們家的香氣,你在隔一個街口就已經聞得到,濃郁的中藥味,還帶點甜味 ,媽呀~光用聞的就口水直流。只能說台南人不只是「飲料全糖人」,更是最懂吃辣人!店家手工自製的大紅袍椒麻辣油更是絕配,每個人一匙一匙往碗裡加,邊喊辣邊喝冰水也要吃!

    【鳳滷味】

    地址: 台南市中西區康樂街411號

    電話: 0981 058 505

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    夏林臭豆腐

    Source:IG@emma19881210

    在臭豆腐這一關,黃偉哲市長做了一個很長的結論:「台南好吃的臭豆腐數不盡,南區有夏林臭豆腐、鹽水有昆伯臭豆腐是三代老店、新營的阿松臭豆腐⋯⋯都是外面炸得酥脆,裡面豆腐又嫩又多汁,加點蒜泥和醬油提味,配上酸甜泡菜,中和的剛剛好!」其中,儂編又特別推薦「夏林臭豆腐」,酥到不行的外皮,醃製的恰到好處的泡菜,OMG,又臭又香太過癮了

    【夏林臭豆腐】

    地址: 台南市南區夏林路280號

    電話: 06 291 2542

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