• 【天母人帶路】巷口蘿蔔絲餅飄香40年!4種口味餡料炸開,在地上班族小確幸點心

    • by Yui
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    這次Yui編要介紹的是位在忠義街78巷口的街邊攤販「忠義小吃- 蘿蔔絲餅」,不僅是附近學生、上班族的最愛,更有粉絲即使搬到外地,還會定期返鄉回味這懷念的滋味。

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    傳香40年手藝

    這攤遠近馳名的蘿蔔絲餅已經開業約40年,是許多在地上班族午休、下班時的小確幸,也是附近國小學生放學後的必吃的點心,巷口看似尋常的招牌,旁邊就是滋滋作響油煎檯,飄出熱呼呼的香氣,在飢腸轆轆的下班後完全讓人受不了!而且有時候還會提早賣完,真的是要搶要快。

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    招牌蘿蔔絲餅

    來這裡必點的就是蘿蔔絲餅了,有些客人一到就直接6個、8個這樣點,不怕吃不完,只怕不夠吃。酥脆的外皮咬下去,豐富的餡料在口中炸開,蘿蔔絲吃起來非常新鮮滑順又多汁,味道鹹香帶點點胡椒味,還不會太油膩,讓人越吃越刷嘴。

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    芝麻、紅豆、芋頭任挑選

    除了蘿蔔絲餅,還有紅豆、芝麻,以及近期從隱藏版變成常駐選項的芋頭口味可以選擇。芝麻餡吃起來香酥濃郁;紅豆餡的口感跟想像中不太一樣,整體來說不會太甜、好入口;芋泥餡非常綿密、香醇,非常讓人想一口接一口。

      

    同場加映

    此外這個攤早中晚都有不同美食可以吃,早上在同個地點有一攤很有名的早餐「徐家包子」,賣肉包、菜包、蔥餅、油條等常常早上8點前就會賣完了。另外還有從中午開始營業的「忠義小吃」,想炒飯、炒麵、吃粥都沒問題。

      

    【天母人帶路】

    這裡不是天龍國皇城,只有最慢活愜意的lifestyle。

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