• 高雄咖啡廳推薦!「Akau Coffee猻物咖啡」將鳳梨、金桔融入自烘咖啡,摩登日落橘店裝滿滿南國風情

    • by Frances
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    將國境之南的念想以一間咖啡廳作為體現,來自屏東的Akau Coffee猻物咖啡,堅持獨立烘豆並融入在地風土滋味,成為南臺灣具代表性的獨立咖啡店。二店落腳於鄰近高雄愛河與國軍英雄館的街廓,同樣主打自烘精品豆與水果風味咖啡,搭配顯眼的日落橘摩登裝潢,為港都注入來自南國的熱情靈魂。

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    1.店名Akau別有含意

    source:Akau Coffee 猻物咖啡

    本店是位在屏東的獨立烘豆實驗所,Akau Coffee 猻物咖啡在高雄市鹽埕區開了大港分店,若是會台語的人,讀一下店名就能發現巧思,Akau猻物台語音譯為「阿猴」,除了象徵孫悟空,另一層含義則是源自平埔方言的屏東古地名。在咖啡上,猻物咖啡運用屏東在地農產作為調味,摩登的店裝風格,讓它獨出一般網美咖啡廳。

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    2.日落橘摩登裝潢

    source:Akau Coffee 猻物咖啡

    位在高雄國軍英雄館旁,兩層樓建築上灰下橘,奔放的落日橘外牆在自然光的照耀下吸引目光,伴隨著陣陣飄散的咖啡香,洋派自在的裝潢和氣氛,把高雄街角變成了美國舊金山,自家烘焙的精品豆、獨具特色的果香咖啡成為主打,雖然戶外室內皆有座席,但店主更推薦天氣晴朗的時候外帶到愛河畔,享受咖啡、度過慢時光,感覺更愜意。

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    3.自烘精品咖啡豆

    source:Akau Coffee 猻物咖啡

    店裡平常在使用的豆子包含「花果山」、「火焰山」兩種,花果山是淺中焙豆,有著花果香與漿果酸甜風味,喝起來清爽,非常適合在夏天來一杯,是店內的主打豆子;火焰山則是帶有可可堅果調性、中深焙的豆子,一樣也是配方豆,且這兩個名字也是呼應店名,來自《西遊記》中七十二變的孫悟空。

       

    4.在地農產入咖啡

    source:Akau Coffee 猻物咖啡

    除了使用屏東咖啡豆作為基底配方,更將產地直送的水果為調味,打造椪柑與金桔碰撞的「落日美式」、大港限定的「鳳梨椰島」、消暑必備的「檸檬美式」、以及季節限定的「冰梅美式」,水果咖啡想必是酸爽又清涼,此外店內提供的可可調飲也是選用內埔的可可豆,Affogato更是使用全素冰品專門店「良野豆乳冰品」的豆乳冰淇淋,從裡到外都展現著南國風情~

    【Akau Coffee 猻物咖啡】

    地址:高雄市苓雅區英雄路117-7號

    電話:(07)281-8116

      

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