在地人真心推薦!高雄 4 間「隱藏版」牛肉麵店:看似不起眼,卻低調傳香超過 30 年

在地人真心推薦!高雄 4 間「隱藏版」牛肉麵店:看似不起眼,卻低調傳香超過 30 年

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高雄,是一座迷人的城市,每每造訪都有不同的收穫。若談起高雄的美食,會讓人你想起什麼呢?牛肉麵,存在於許多地方,也是不少人心中必吃的美食。這回,我們藉由在地人的腳步,探索隱藏在巷弄中的美食。以下這 4 家高雄牛肉麵店,是當地人真心推薦的口袋名單。看似不起眼,卻低調傳香 30 年以上。

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1. 老余麵店

位於楠梓車站附近巷弄的老余麵店(老余牛肉麵館),創立 30 多年,是不少在地人從小吃到的店面。牛肉麵的麵條可以選擇細麵、寬麵、冬粉或米粉,湯頭偏清燉,牛肉大塊。如果喜歡吃重口味,或是不想要喝湯,牛肉拌麵也很受歡迎。除了牛肉麵之外,店內的滷味和鴨肉也是招牌必點,讓很多人慕名而來。

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【老余麵店】

地址|高雄市楠梓區建楠路 84 巷 62 號

時間|11:30 至 14:30,16:30 至 20:00(週日、週一公休)

   

   

2. 老宋牛肉麵

位於鹽埕區的老宋牛肉麵,是許多人到駁二時,一定會品嚐的美食之一。湯頭由牛肋骨熬的大骨湯當原汁,熬煮 10 多個小時。最特別的是,每一張桌子上都有一小罐橘黃色的「特製牛油」,喜歡重口味的朋友,一定要加一小匙試試看,配上辣油以及吸附湯汁的寬麵條,吃起來相當過癮,讓不少當地人推薦。

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【老宋牛肉麵】

地址|高雄市鹽埕區五福四路 146 號

時間|11:00 至 22:00

    

   

3.香園牛肉麵軍校店

擁有 40 多年歷史的香園牛肉麵,是許多住在左營區的當地人,從小吃到大的家鄉味,過去更曾評選「全台十大網路人氣牛肉麵」第六名的殊榮。牛肉麵的湯頭香氣十足,喝得到淡淡的中藥香氣,麵條屬於手工麵條,吃起來的口感很有嚼勁 Q 彈、不會軟爛,肉質特別軟嫩。即使是高雄人,也不一定知道這間店。

     

【香園牛肉麵軍校店】

地址|高雄市左營區軍校路 190 號

時間|11:00 至 13:40,17:00 至 20:00(週三休)

      

      

4. 鄧元家常牛肉麵

成立於 1986 年,鄧記家常牛肉麵至今已傳香 30 多年了,它隱身在苓雅區金門街上,沒有大肆宣傳,但每到用餐時間,經常一位難求。手工粗麵配上濃郁的湯頭,讓許多人一試成主顧。除了牛肉麵,店內的炸醬麵以及滷味、小菜,也深受不少人的喜愛。一口咬下大塊的牛肉,配上濃郁湯汁的麵體,相當滿足。

   

【鄧元家常牛肉麵】

地址|高雄市苓雅區金門街 66 號

時間|11:00 至 14:30,17:00 至 20:00(週四休)

  

  

    

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