【板橋人帶路】巷仔內「順園小吃店」在地人天天報到!嗆辣炸醬麵+偏甜滷豬腳,吃不膩的日常美味

【板橋人帶路】巷仔內「順園小吃店」在地人天天報到!嗆辣炸醬麵+偏甜滷豬腳,吃不膩的日常美味

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  • by Yui
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在華翠大橋附近巷弄內的「順園小吃店」已經開業十多年,一直都是附近居民高CP值選擇,一走進店裡就會被老闆阿婆熱情招呼,再看到牆上的一整面菜單,從砂鍋、炒飯、炒麵、滷肉飯、各式小菜應有盡有,吃起來簡單卻澎湃,有如「完美日常」的一種體現。

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「順園小吃店」特色1:最日常的享受

「順園小吃店」看起來就是一間很家常的街邊小店,白底紅藍字的菜單洋洋灑灑四五十項小吃,幾張簡單的桌椅,熟悉的塑膠餐具,舉頭還有正在播新聞的電視,簡直就是在台灣生活最日常的生活印記。無論是平日下班後透過炒飯和海鮮湯療癒忙碌的一天,還是假日睡到中午出門去吃碗麵配滷菜慰勞珍貴的假期,都是最簡單純粹的幸福享受。

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「順園小吃店」特色2:充滿人情味

來到「順園小吃店」,最開心的就是可以把銅板價的小菜點好點滿,豆乾滷蛋海帶只要40元、豬腳、肝連、粉腸通通零錢解決,還會一不小心就點一整桌。小菜點了也是直接裝滿一盤沒在客氣,尤其是還在上面毫無顧忌地撒上大把的蔥花、薑絲,就能感覺到其中的滿滿人情味。Yui編在此推薦的必點小菜非豬腳莫屬,無論是中段還是蹄部都可以選擇,口感偏軟但仍有Q度,滷汁配方中放入一定比例的冰糖,吃起來香香甜甜,喜歡偏甜口味豬腳非常推薦。

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「順園小吃店」特色3:嗆辣炸醬麵必點

若要說到主食類,Yui編推薦一定要點炸醬麵,而且要加辣,這次附近居民們狂推的招牌項目之一,不會太鹹的炸醬與嗆辣帶勁的辣醬拌在一起,會是一種震撼味蕾的感受,越吃越帶勁。不過Yui編也要提醒這辣醬的辣度頗高,如果是怕辣的儂粉,務必請阿婆下手輕一點。另外這裡的湯頭是用蔬果、雞骨下去燉煮,味道清甜不膩,一下就全部喝完了。

  

【順園小吃店】

地點:新北市板橋區三民路一段31巷1號

時間:11:00-21:00

  

  

source:Bella儂儂

  

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