京都這樣吃最對味！8 間老宅茶館、神社咖啡廳，品味古都風情

去京都旅遊想要安排有和風特色的美食餐廳？從富豪宅邸茶館到緊鄰神社的咖啡廳，每一間都極具獨特風味與職人精神。本篇特搜 8 家京都特色美食，包括京都在地料理、有靈氣的咖啡廳、懷舊昭和風喫茶店…，無論是想品味抹茶的濃郁甘醇，還是尋找隱藏版的古蹟餐廳，一起探索京都的美味，讓味蕾也能沉浸在這座古都的獨特魅力中！

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8 間京都特色餐館

京都必吃美食 01：喫茶店「Mari 亞 nnu」
京都必吃美食 02：喫茶店「La Madrague」
京都必吃美食 03：老宅餐廳「d 食堂京都」
京都必吃美食 04：老宅餐廳「麓壽庵」
京都必吃美食 05：老宅餐廳「旧三井家下鴨別邸」
京都必吃美食 06：復古茶室「aotake」
京都必吃美食 07：咖啡廳「真古館」
京都必吃美食 08：咖啡廳「BAMBOO COFFEE」

京都必吃美食 01：喫茶店「Mari 亞 nnu」

一杯溫熱的咖啡，一塊外酥內柔的吐司，起床後的第一餐是決定一整天心情的重大儀式。有人習慣在家裡自己打理，也有人偏好到常去的店翻翻書報，吃別人做的最愉悅。而山科咖啡廣場「Mari 亞 nnu」已接下這個重要任務長達 50 年，每天早晨為來客送上最合口的能量補充來源。經營 Mari 亞 nnu 的奧田一家從早到晚忙裡忙外。在第一代店主過世後，掌廚管理的位子輪到兒子奧田真哉來打理。除了守住爸爸的味道外，開發吸引新客源的菜單也是他必須面對的挑戰。

地址：日本京都府京都市山科区椥辻池尻町32-4

京都必吃美食 02：喫茶店「La Madrague」

記憶中期待的那瞬間，是每天打開便當的那一刻。今天老闆塞了哪些菜？上次的三明治好好吃今天又叫了一次！即使未特別留意，默默地還是有幾家合胃口的愛店名單。但當自己熟悉的美味出現即將結束的公告，心裡的那股酸與不捨是真實的。要如何才能留住那口美好？La Madrague 老闆山崎夫妻決定自己來。山崎夫妻眼見京都裡的老喫茶店隨著老闆年事已高一一消逝，滿滿不捨的心情，讓他們拾起開店的想法來留下熟悉的味道，洋溢懷舊氣息的喫茶 La Madrague 就此開張。

地址：日本京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側

京都必吃美食 03：老宅餐廳「d 食堂京都」

近800年的佛寺裡，約十年前開始飄起陣陣飯菜香。在阿彌陀如來的守護下，一場推廣京都的挑戰才剛鳴笛出發。
翻開菜單，幾乎每道餐點都會標示用了哪地的食材，而這些地方其實不少在京都。d 食堂京都為推廣當地，設計餐點時多會使用京都生產的食材。例如創業以來深受歡迎的乾咖哩飯，就多加了京都宮津產的蛋以及特製醬菜，做出與其他 d 食堂系列間的區隔。每個月更新的限量京都套餐也是用京都某地食材或產品為主題的創意餐點，將人們不常碰觸到的京都搬上餐桌。

地址：日本京都府京都市下京区高倉通仏光寺下ル新開町397本山佛光寺内

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京都必吃美食 04：老宅餐廳「麓壽庵」

藝術家的老宅重生！隨著時代更迭，這座宅邸在時代中幾經易主，於 2023 年轉生為麓壽庵重新開放。在維護古蹟完整與原貌的同時，麓壽庵將季節結合美感，試圖以新角度使宅邸內的藝風更加親民。
屋內的三座庭園在今尾的感性下各有不同玩趣，放置著他傲人的晚年收藏。據聞為稀有已禁採的鞍馬石、鎌倉時代刻製的石燈籠等等，令人醉心於庭園美之際，不難看出一代巨匠的霸氣。

地址：日本京都府京都市中京区六角通新町西入西六角町101番地

京都必吃美食 05：老宅餐廳「旧三井家下鴨別邸」

日本的富豪宅邸長甚麼樣呢？對這個曾經被喻為富可敵國的家庭，比起如何熬過數百年致富的關鍵，人們或許更關心豪商的生活風景。隨著舊三井家下鴨別邸的公開展示，世人終於得以探研三井家假日時節的日常。
整座宅邸面積雖不大，卻是能靜心賞景的好去處。初夏桔梗與繡球花、秋天楓紅與冬季雪景，依季節變身的庭院是三井家重要的心靈糧食。此時最推薦在茶室中點杯茶邊賞景，感受富豪日常在此坐看庭景的意趣。

地址：日本京都府京都市左京区下鴨宮河町58番地2

京都必吃美食 06：復古茶室「aotake」

京都車站不遠處的老屋如同鎖住了時空，只保留靜謐與茶香。跟著店主的聲聲講究，喝一杯賦存深蘊及丰采的茶。
高倉通上的 aotake，由愛茶的店主田中一人打理。原先開在郊外竹林內的這間品茗店，為了讓客人更專注在每日精選的茶品中，便決心拋開人們聲聲嚮往稱讚的自然空間，在市區內的老屋重新開張。

地址：日本京都府京都市下京区材木町485

京都必吃美食 07：咖啡廳「真古館」

原為東伏見宮的別墅在戰後轉為旅館吉田山莊經營。起初莊主中村一家人是為山莊房客準備午後咖啡，誰料一傳十的威力難擋，不是留宿客也會特地為咖啡來訪。不忍看到人們失望，她們決定整理閒置小屋，轉開咖啡真古館。

地址：日本京都府京都市左京区吉田下大路町59-1 （吉田山荘敷地内）

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京都必吃美食 08：咖啡廳「BAMBOO COFFEE」

宛如鈴聲般的聲響，是走向幸福的指標。據說在鈴蟲寺許願，無論什麼願望都會實現。不過既然要實現願望，與其全靠神明，BAMBOO COFFEE 老闆谷口明偏好自己先動身實行。
失修老竹屋曾是人們口中的竹取宮殿，由一代竹子工匠長野清助耗費 27 年獨自運用多種竹子與技法建造，卻因為工藝失傳等原因日漸消蝕在風雨中。修建過後，竹屋找回原有風貌之餘，多了懷舊的各式老家具與風扇陪伴，重生為 BAMBOO COFFEE 最受歡迎的飲茶處。緊鄰竹屋外的竹林庭園則成了有竹葉遮蔽的戶外座位區。
地址：日本京都府京都市西京区松尾万石町51

原文出處：TRAVELER Luxe旅人誌

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