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金澤自由行怎麼玩最值得?從日本三名園「兼六園」、古色古香的東茶屋街,到近江町市場海鮮、長町武家屋敷與金箔甜點,一次整理8個金澤必去景點、美食與特色體驗,第一次玩金澤照著走就對了。
當「在地」不再只是食材的來源,而是一種文化理解與情感連結的方式,料理便成為一種語言,訴說著土地的故事。由名廚 江振誠(Chef André) 擔任引言人,邀請來自日本金澤的義式餐廳 ORIGO 主廚 Matteo Alberti 攜手演繹的「Neo-Locale 不一樣的在地」巡迴餐會,於十月中旬揭幕。活動將走訪宜蘭、台中、高雄三地,以料理作為文化的橋樑,讓「不一樣的在地」成為味覺與心靈共鳴的全新旅程。

