無論是自己帶的還是外賣的塑膠盒，相信很多人都曾為表面的油脂感到困擾，即使用洗碗精或熱水清洗，仍然覺得有一層「油膩膩」的感覺。這時候先別灰心，不妨試試用洗米水清洗，只要簡單沖洗就能恢復乾淨光亮。不僅省水省力，還有其他實用的妙用！
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清洗塑膠盒方法：4 步輕鬆去除油垢與異味
根據美國知名美食與烹飪網站 Chowhound 的報導，利用洗米水清潔塑膠盒的方法非常簡單，不需要任何複雜工具，就能有效去除頑固油垢。如果異味較重，可以多清洗幾次。
1. 收集洗米水
在洗米準備煮飯時，保留第二次的洗米水（第一次洗米水灰塵較多，建議倒掉）。
2. 倒入容器
將洗米水直接倒入塑膠盒中，如果油垢較多，可以稍微搖晃一下。
3. 靜置浸泡
浸泡約 30 分鐘或以上。
4. 再次清洗
最後倒掉洗米水，再用洗碗精和海綿刷洗即可。
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清洗塑膠盒小技巧：洗米水也有差別？
洗米水之所以有效，是因為其中富含澱粉。這些澱粉顆粒硬度較高，既具有吸附力，可以帶走異味，也能磨掉油脂和食物殘渣。當然，不同種類的米去污效果也會有所不同。長粒米（例如泰國香米）的澱粉含量較少，洗米水也比較稀，清潔效果一般；而短粒米（例如珍珠米）質地較黏，澱粉含量較多，因此清潔效果最好。
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洗米水 4 大妙用
1. 製作湯底
洗米水不僅可以去污還能喝，如韓式大醬湯、日式味噌湯等都是用洗米水作為湯底做的，就像勾芡一樣，能增加湯的稠度，還帶有微微米香。
2. 浸泡乾貨食材
洗米水的 pH 值大約在 5.5 左右，屬於偏酸性的中性範圍，因此很適合用來浸泡乾貨食材。例如，用來浸泡昆布乾可以更容易軟化，烹煮時也更容易煮透；浸泡筍乾則能減少澀味，也比較不容易變黑。
3. 砧板去腥味
砧板經常用來切生肉和魚類，容易留下腥臭味。可以用洗米水沖洗，或將砧板放在洗米水中浸泡約 10 分鐘，以去除腥味。
4. 去除金屬鏽跡
菜刀、鍋鏟等廚房用品使用久了可能會生鏽。這時只需將有鏽斑的廚具放入洗米水中浸泡約 2 小時，再用清潔海綿輕輕刷洗，最後用清水沖乾淨即可。
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圖片來源：canva
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