雖然現代人不一定會結婚，也可能一生之中會結個兩次三次，但婚禮依然是自己與當下最愛之人的定情時刻，重要性半分不減，而為了讓婚禮完美無瑕，無論是小至筷子顏色或大至新娘禮服，每一個環節都不能輕易放過，至於端盛到每位賓客桌上的蛋糕，更重重暗示著新人的個人品味，豈能馬虎?
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多數時候結婚蛋糕無非是走潔白純淨路線，不然就是誇張艷麗路線，雖然各花入各眼皆有所好，但最近國外婚禮吹起了一股水彩蛋糕（Watercolor Cake）的風潮，介於全然純白與飽和色彩之間，不僅看起來清新典雅，還全部都能吃下肚裡，不同一般的選擇，襯托出婚禮新人的品味不俗。
往下看來欣賞這個甜點界捲土重來的新寵吧！
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▲輕描淡寫的花卉水彩，看起來非常高雅
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▲在立體與平面質感上交錯玩味
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▲感覺像藝術家婚禮上會看到的蛋糕
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▲漂亮的漸層，給人一種寧靜的感受
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▲富有金屬質感的灰色水彩，很有現代設計感
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▲粉嫩的色彩運用水彩方式呈現，質感大增
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▲蛋糕師傅是用糖繪畫的藝術家
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▲冷色調的漸層配上鮮花，有非常凸出的特色
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▲像瓷器般的藝術品
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▲看似隨興抹上的水彩，給人一種舒適自在感受
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▲色彩鮮豔卻不落俗套
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▲充滿春日詩意的蛋糕
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▲我婚禮就要這種蛋糕!!
其實要做這種水彩蛋糕並不難，只要將色素與食用酒精如伏特加（酒精揮發掉後不會有明顯味道）拌在一起，再用刷具於蛋糕翻糖外做畫就可以了，只是似乎非常考驗蛋糕師傅的藝術天分！
這裡有YouTube達人教大家怎麼做水彩蛋糕：
另外一種懶人作法：
