午休是很多上班族們的珍貴時光：終於度過了睡意未消的迷糊早晨，得以找家餐館補充一下能支撐完整個下午的能量。 討人厭的是，因為午餐時間並不長，那些要坐下來吃個兩三小時的大餐通常與咱無緣，能邊看韓劇邊扒完滷排便當然後還有時間去買杯咖啡小喝，已經是件頗幸福的事了。我們沒時間優雅地用餐，也沒時間討論什麼生活美學，既然無法輕易得到的東西，不如學《重慶森林》裡的王菲，把音樂轉大聲就可以蓋過煩擾的思緒了。
用平價就能享受庭園式下午茶時光
但！
請把音樂轉小聲，能有個閒適午休時光的機會終於來了，而且還不用讓荷包失血至死。
「味覺的感動」在敦本的本店門口，因為有著清涼的綠蔭以及寬敞的空間，讓許多人買完麵包後喜愛在此流連忘返，於是他們決定推出庭園式下午茶服務，在店內買完法式西點與茶飲後，能夠移步至日式庭園中，好好坐下來享受午休時光。
而這些麵包與茶飲大部分都100塊有找，等於購買銅板美食就可以安心坐下來賞個春，這絕對是午後工作時段的最佳的營養補充！
師承日本酵母麵包大師，Lisa用獨特思維製作麵包
「味覺的感動」麵包坊主廚Lisa，長年跟隨在日本最具權威的天然酵母麵包大師—志賀勝榮身邊學習各種技巧，並也聘請致賀勝榮大師擔任指導顧問，店內遵循大師使用自家培養的天然酵母發酵，每款麵包皆「混合2種以上麺粉以及2～3種天然酵母」，並運用大師研發的「18度18小時以上長時間發酵」、「高加水」技術烘焙出健康的天然麵包。Lisa主廚除了承襲志賀老師對天然酵母的堅持不懈，更以挑剔的味蕾，秉持著對食材的講究，不僅傳承志賀老師的技術，也在麵包中加以變化出屬於自己的優雅玩味。
4款新上市麵包，迎來濃濃春意
「味覺的感動」也因應時節推出了4款春季麵包，讓人在品味春天風光的同時，也能吃到春意盎然的甜美西點。
這4款麵包分別是：
藍莓丹麥
Lisa主廚最擅長的丹麥類麵包，今年春季加入清新藍莓，讓味覺煥然一新。發酵18小時的丹麥麵團，包裹杏仁醬增加濕潤度。上層堆疊混和法國櫻桃白蘭地與新鮮香草籽卡士達醬，有別於卡士達以往太過單一甜膩的印象，香草籽自然舒服的芬芳與櫻桃白蘭地的優雅香氣環繞舌尖，為卡士達醬帶來不一樣的面貌。再搭配飽滿渾圓的新鮮藍莓，一口咬下輕盈解膩，是下午茶最好的選擇！
丹麥葡萄卷
長時間發酵18小時的丹麥麵團，捲入以牙買加萊姆酒浸漬三天的葡萄乾及杏仁醬與卡士達內餡。香酥鬆軟的丹麥麵包揉合兼具果香與酒香的馥郁葡萄乾，此款萊姆酒，溫潤香醇的酒香氣讓葡萄乾多了幾分韻味，杏仁醬與綿密的卡士達內餡，讓口中濕潤有餘，品嚐起來高貴典雅！
黃豆粉大納言
特選來自日本的黃豆粉加入發酵18小時的麵團中，再加入屏東萬丹的蜜紅豆，以手拌的方式，維持麵糰裡紅豆飽滿圓潤的顆粒外型。選用中筋麵粉製作，氣孔較小讓麵包組織更為細膩，品嚐起來像是日本和菓子的質地，鬆軟卻有些許嚼勁。不惜成本大量加入黃豆粉製作，因此日本黃豆粉風韻幽香明顯，細緻淡雅氣息在咀嚼之中飄散，而蜜紅豆甜而不膩的香氣點綴，卻也勾起台灣人記憶中的熟悉味道。彷彿紅豆麵包披上了高雅的日式和服，呈現截然不同的氣質面貌！
油漬番茄起司麵包
加入主廚自製的油漬番茄乾，先將新鮮番茄烘乾，在浸漬加入迷迭香、大蒜與葉桂葉的橄欖油裡浸泡一週，讓番茄原本的酸香更多了香料的層次變化。與發酵18小時的麵團攪拌，並加入乳酪風味溫和的高達起司增添鹹香滋味。麵包剖面氣孔較大，濕潤有嚼勁，彈性十足，入口層次豐富滿足，是春季戶外野餐的最佳選擇。
等雨停春至時，和同事一起到「味覺的感動」享受動人的春天時光吧！
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