想吃土耳其美食卻不想搭十個小時的飛機嗎？台北福華大飯店自2018年10月1日起至10月21日(Sun.)止，於飯店內4樓花園大道自助餐舉辦「土耳其美食節」，由土耳其貿易辦事處代表巴沐恩(Mr. Murat Baklaci) 私人御廚依布拉辛(Mr. Ibrahim Parlak)至飯店操刀，帶來最道地的土耳其美食。
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土耳其菜色喜好大量使用番茄入味，亦講究原汁原味以黃油、橄欖油、優格、牛奶、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋搭配加以突出，更使用中東辛香料有蒔蘿、羅勒、青辣椒、薄荷葉，讓菜餚的味覺層次更加豐富，烹飪方式多為燉、烤，例如沙威瑪、烤青椒、烤洋蔥等；其中聞名的就是土耳其烤肉(kebab)，尤以烤小羊排聞名，將脛骨用炭火慢烤，烤到皮現金黃色，酥脆滑嫩且多汁又無腥膻味，是土耳其最具代表的美食之一。
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湯品主角則是以扁豆熬煮成湯或加入優格，成為酸中帶甜的土耳其扁豆湯，風味十足！
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牧羊人沙拉多選用白豆、新鮮蔬菜蕃茄、小黃瓜、青紅椒、洋蔥等淋上橄欖油、優格等，清脆爽口又健康。
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用餐同時用咖啡占卜，因為「土耳其咖啡，不只是咖啡！」土耳其不僅有香濃咖啡，還有神奇的咖啡占卜。享用完香濃的土耳其咖啡，千萬不要著急離開，不然就會錯過「見證奇蹟的時刻」主要觀看咖啡喝完後，殘渣所形成的圖案，可預測未來四十天內事情，也是土耳其人和朋友聚會時必備的趣味活動。
- 台北福華土耳其美食節
平日午餐每位NT$900+10%，平日晚餐每位NT$980+10%，假日午晚餐NT$1080+10%
花園大道訂位專線：(02)2326-7415
(活動期間現場消費滿2000元，即有機會抽中台北福華花園大道餐飲券、餐飲抵用現金券、土耳其國慶酒會入場券，最大獎有機會獲得土耳其航空台北-土耳其雙人來回機票。 )
