• 《旺盛苑和牛燒肉》正宗日式燒肉登場!全店9+等級和牛、私房選肉簡直人生享受

    • by 糖果
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    雖然台灣現在吃和牛燒肉的店多不勝數,但儂編強推這間真的很、可、以!主打頂級日本和牛的《旺盛苑和牛燒肉》於2019年初正式進軍台北大同區,由一群愛肉成痴的燒肉達人們創立,特別聘請日本資深名廚操刀,匯聚多年的肉品專業知識及經驗,並提供獨門「私房選肉」的服務,光聽就讓人流口水了!(擦)想知道有什麼厲害的菜色嗎?繼續看下去吧!

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    全店使用「9+等級的和牛」

    《旺盛苑和牛燒肉》最大的賣點為頂級全和牛餐廳,由資歷30年以上的日本主廚親自採購肉品,全店用的都是9+等級的和牛!你沒聽錯!整間店都是使用「9+等級的和牛」,也就是我們常說的將「雪花」以0到9分來分級,如果質量超過9分,便可獲得評級9+,是完全能生食的等級,這麼好的和牛,是因為店家帶著正宗日式「燒肉魂」的堅持,給顧客最大的誠意啊~

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    「私房選肉」的絕活?

    匯集30年的主廚專業經驗,除了會根據牛肉不同部位的特性,決定切肉的厚薄程度及形式,同一部位有時可能是切片、也有時可能切成條狀來打造最佳的口感。主廚也能從同一塊肉中找出更優的部位再予以分切,所以《旺盛苑和牛燒肉》的菜單上,同樣都是9+級和牛的部位,又可再細分「上選」與「特選」兩個等級,許多外面的燒肉餐廳吃不到的私房部位,在這都能讓饕客們感到驚喜,也見證正宗日本燒肉職人的專業精神。

        

    菜單好滿足啊!

    招牌和牛刺身及和牛握壽司、每日限量的特選橫膈膜、特選牛舌、特選赤肉、特選牛五花及和牛角切更是店內高人氣經典美食。除此之外,店家也貼心為不吃牛肉的饕客想到,在菜單上也有雞肉、豬肉與海鮮等選項,豬肉用的是有「豬肉界勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利豬,且還有梅花、松阪等不同部位。雞肉用的則是已品牌化的「貴丁雞」。同時澎湖明蝦、軟絲、北海道鱈場蟹、扇貝等頂級海鮮,你看看!是不是超級滿足的?(眼冒愛心)

       

    不用自己動手的高級享受

    除了頂級的美食外,《旺盛苑和牛燒肉》主打日式的細膩服務,由專人桌邊服務,不需親自動手燒烤。料理全程從前菜的調味、上菜的順序、使用的和牛部位甚至是燒肉的料理方式,都有絕對的講究與巧妙的安排,吃完一頓就像是享受了一場燒肉藝術,顛覆了大眾對燒肉料理的刻板印象。許多細節也都是都是細膩的「美食精品化」享受啊~

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    此外,《旺盛苑和牛燒肉》則主打燒肉搭配清酒的正宗日式風味,嚴選多家日本知名酒廠清酒。為了歡慶開幕,凡訂位用餐即可享sappro 啤酒買二送一或招待自家製白菜泡菜乙份(二擇一),單筆消費滿6000元,即贈送『旺盛苑聯名款清酒300ml乙瓶』每日限量五瓶,共30瓶,送完為止。

    【旺盛苑和牛燒肉店】

    地址:台北市大同區重慶北路三段21號1樓

    電話:(02)2599-5108

    營業時間:每日18:00-24:00 (最後加點時間為23:00)

    網站:https://reurl.cc/v7EMj



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