越來越多的年輕人，不喜歡喝連鎖店的咖啡，而把目光放到更專注在咖啡粹選的精品咖啡上，而今天儂編要介紹的這家《Woolloomooloo Simply Joy》就是其中一家，不同於星巴克的咖啡口感，他們的走澳洲風味，可是讓不少旅澳、在澳工作回台灣的年輕人，略解思念苦澀的好味。14年前在富錦街開了一家店至今拓點到第三間，老闆開店重質不重量，每一杯端出的咖啡都是精緻，每一間拓展的店都有故事。
更「迷你」的《Woolloomooloo》
《Woolloomooloo Simply Joy》在松江路的這間店比較「迷你」，比起富錦街本店小了很多，也許是為了更快速的提供附近上班族得到幸福的咖啡因。
在小店面外擺了幾張小桌椅讓匆忙經過的靈魂可以有小憩的落腳處。落地窗的自動門其實還有個小秘密，當兩扇門打開時，原本的字就會排成店名LOGO，從這些小細節的巧思，不難看出這家店的迷人之處。
以烘豆室佔據比較多的空間，但也顯現了這家店更著重的部份是在更精緻的豆質，掛在牆壁上的英文報紙與雜誌，還有簡單的兩張高腳桌椅，整體空間感非常簡潔。為什麼想要取這個《Woolloomooloo》的名字，不僅是因為咖啡豆都從澳洲運來台灣，《Woolloomooloo》更是當地原住民的族語，意謂漁獲豐收的漁港，人來人往也像船帆，希望每個人都滿載而歸的心情，因而這樣取名。
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和藍瓶同款的烘豆機
為了讓每一杯咖啡、每一顆豆子如何從有到無過程都能更接近大眾，他將「Loring烘豆機」放在店景最顯眼的地方，且這台烘豆機與《Blue Bottle Coffee》所用的是同一台 。對於下午就必須喝杯咖啡的儂編實在是太幸福了，轉角就能喝到藍瓶烘豆等級的咖啡。
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光咖啡就有17種選擇
仔細看《Woolloomooloo Simply Joy》菜單，對於進到咖啡廳只慣性點卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡的儂編，真的會偶發選擇困難症！因為光是黑咖啡有8種不同的選擇，而加入牛奶後的白咖啡，依照比例的不同也有多達9種選項，不同比例的口感、不同的沖泡技術讓對於咖啡口味要求精細的你，可以喝到完全細膩的口感。
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每日限量的早點
對於匆忙要進公司打卡的上班族（包含儂編）來說，能夠快速又好吃的早餐就是最棒的！而這家《Woolloomooloo Simply Joy》所有的甜點麵包都是清晨時分從《Woolloomooloo信義店》直送過來的！除了要將咖啡最療癒的香氣帶給你，同時也給你滿滿活力的晨間早餐。
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【《Woolloomooloo Simply Joy》店家資訊】
地址：台北市松江路56號（近捷運松江南京站）
電話：02-25119389
營業時間：週一～週五 07:30~19:30
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