台灣品牌《福灣巧克力》勇奪「巧克力界奧斯卡」8金!冠軍滋味「這裡」吃得到

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台灣又有另一個讓外國人刮目相看的新品牌出現了,就是來自屏東的《福灣巧克力》,於今年9月的「世界巧克力大賽」亞太區競賽中,拿下8金、13銀、7銅,以及3項特別獎,一口氣摘下31項大獎,蟬聯亞太區之冠。世界級的冠軍滋味現在101就吃得到啦!今天儂編從建築再到舌尖上的巧克力,告訴你這個品牌的迷人細節。

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「世界巧克力大賽」嶄露頭角

素有「巧克力界的奧斯卡獎」之稱的世界巧克力大賽(ICA)從2012年開始,舉辦迄今已經舉辦七年,但巧克力的世界包羅萬象,賽事以地區性劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域評選。台灣的《福灣巧克力》擊敗900多件作品,在這場競賽脫穎而出,摘下8金、13銀、7銅的肯定。同時,也是極少數能在「調味巧克力」類別與「黑巧克力」類別中,都拿下金牌的巧克力品牌,說是台灣之光一點也不為過。

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屏東小鄉村的甜實力!

《福灣巧克力》在2015年屏東創立,可能大家想到咖啡、巧克力會先想到雲林古坑,但大家都錯了!更靠近赤道的南島,不論氣候、濕度都更有利可可豆、咖啡的植作!《福灣巧克力》以屏東在地可可豆打造專屬台灣的「 bean-to-bar」 巧克力。而這家《福灣巧克力》現在台北也吃得到!於今年月初進駐台北 101 開店,小而精美的8坪空間瞬間被打造成小型打可可天堂,讓你知道巧克力的不簡單。

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鄒駿昇藝術家也跨刀!

此外,這次直營店也與國際插畫藝術家鄒駿昇跨界合作,鄒駿昇插畫家不僅是國際插畫大獎常勝軍,曾擔任「台北世界設計之都」和「義大利波隆那台灣館」的策展人,用獨特的美感觀點與視覺語彙,一鑿一刻蓋起巧克力迷心中的烏托邦。

以「博物館」與「展覽」為靈感,讓這個小小的8坪空間也變成微型的「可可博物館」,從主牆面以96顆的可可果組成的藝術牆。

再到中島的展示區上,呈現了斑斕各彩的福灣巧克力產品,細節性的窯燒磁磚,無不展現福灣巧克力的品牌特色。

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全新3款口味一定要試試看!

直營店除了常駐巧克力商品20款,還首賣「台灣黑胡椒」、「台灣鹽花白胡椒」與「天皇咖啡」3款全新口味,這3款巧克力基底就是「台灣一號 62% 巧克力」,曾在世界巧克力大賽摘下5面金牌的傳說及巧克力,並且揉合屏東在地農家生產的有機白胡椒和黑胡椒,絕對不容錯過。
 

《福灣巧克力》台北101直營店

地址:台北市信義區信義路五段7號B1(由松智路入口搭乘手扶梯)

Source:福灣巧克力
 

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年少輕狂的好日子,一懂事就結束 作者圖片
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