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【美食經濟】大阪米其林美食「燒鳥市松」海外首店在台灣!專訪fumée主廚笠春介:「一心只專注在一件事上」

【美食經濟】大阪米其林美食「燒鳥市松」海外首店在台灣!專訪fumée主廚笠春介:「一心只專注在一件事上」

今年下半年美食圈最棒的消息非大阪米其林名店「燒鳥市松」登台,與MUME母集團MMHG合作海外首間姊妹店「fumée」就進駐在台北晶華酒店。創辦人竹田英人更特別為此到台灣實地考察,派出門下年僅23歲的得意弟子笠春介擔任主廚,將日本職人精神延續到台灣:「我認為不論做什麼都要很投入,因為沒有一心專注在一件事上,也會做得很不好。」

台北東區人氣酒吧「East End」重新開幕!精緻餐食每一樣都無雷,世界調酒冠軍坐鎮 7大必喝推薦!

台北東區人氣酒吧「East End」重新開幕!精緻餐食每一樣都無雷,世界調酒冠軍坐鎮 7大必喝推薦!

位在台北市東區 HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居三樓的「East End」,是全台第一間榮獲 Asia's 50 Best Bars 評選的飯店型酒吧,原先走的風格都是比較高冷、偏商務型態的路線,近期以全新概念重新開幕,以「延展當地文化」全新定位,推出一系列在地特色調酒,還推出精緻又好吃的 Bar Food,營造舒適放鬆的氛圍讓你下班或休假日隨時想小酌都有地方能好好放鬆。

熱門排隊名店「姥姥酸菜魚」進軍台北 101!必吃餐點一次看,獨享餐邊緣人福音、酸菜海瓜子只有這裡吃得到!

熱門排隊名店「姥姥酸菜魚」進軍台北 101!必吃餐點一次看,獨享餐邊緣人福音、酸菜海瓜子只有這裡吃得到!

今年全台都掀起了一波酸菜魚熱潮,傳承三十年獨家配方的「姥姥酸菜魚」,繼今年三月進駐微風北車門市造成大排隊後,近期再次插旗台北 101!除了招牌菜酸菜魚及各式川菜料理,更推出了多款新菜色,特別是比起其他家的大份量,姥姥酸菜魚還有一人獨享套餐,想吃道地酸菜魚不用再呼朋引伴啦自己就能成團!

民生社區人氣美食「HASH柑橘咖哩」!獨門自製果醬、炙燒超嫩舒肥雞,竟和神級咖哩「朱雀」師出同門?

民生社區人氣美食「HASH柑橘咖哩」!獨門自製果醬、炙燒超嫩舒肥雞,竟和神級咖哩「朱雀」師出同門?

午餐時光走進民生社區總是不會讓人失望,在綠蔭下不自覺放慢的步調,街角巷尾的美食更是讓人無從選起,有經營30年的老字號、異國料理或創新料理的特色小店林立,今天要介紹給大家的是民生社區一帶小有名氣的「HASH柑橘咖哩」,作為柑橘咖哩的創始店,獨特口味能顛覆你對咖哩的認知!

微熱山丘首間咖啡廳松菸登場!充滿植栽室內公園超好拍、全新品牌「Smille」千層酥口感豐富零負評!

微熱山丘首間咖啡廳松菸登場!充滿植栽室內公園超好拍、全新品牌「Smille」千層酥口感豐富零負評!

以全天然食材製成土鳳梨酥打下一片江山的微熱山丘,每次推出新系列水果甜品都會引發一波搶購潮,甚至紅到東京、上海都有分店,是不少人選購伴手禮的第一選擇,品牌以往選在百貨、觀光區設點販售,近期終於在台北松山菸廠開設第一家咖啡廳,同步推出全新甜點品牌「Smille 微笑蜜樂」,不但有得逛、有得拍還有超好吃的現做甜點!

台北喜來登十二廚「韓國美食節」登場!40種韓劇同款必吃美食,松葉蟹吃到飽、韓式烤肉、辣炒年糕,味蕾秒飛韓國

台北喜來登十二廚「韓國美食節」登場!40種韓劇同款必吃美食,松葉蟹吃到飽、韓式烤肉、辣炒年糕,味蕾秒飛韓國

全民瘋韓流,韓劇、綜藝中每道美食都讓人垂涎三尺。台北喜來登館內十二廚自助餐廳祭出最有誠意的美食節,跳脫韓國餐館只能單點的侷限,大方推出40款道地韓食,不用燒腦選擇、應有盡有任你拿。

全球首間alice+olivia café在台灣,插旗信義咖啡廳戰場!攜手隱藏版甜點店加持,連茶飲都很用心

全球首間alice+olivia café在台灣,插旗信義咖啡廳戰場!攜手隱藏版甜點店加持,連茶飲都很用心

台北信義區又有新的咖啡廳了嗎?紐約時尚品牌alice + olivia首間咖啡店在台灣,地點選在台北信義新光三越A8 2樓,逛完街的貴婦們有新據點可以喝下午茶啦~不只把品牌經典元素結合與此,更攜手台灣四家隱藏版預約名店合作,喝咖啡、喝茶之餘,美味的甜點更不容許你錯過。

精選 8 家台北海鮮火鍋推薦!把大海放進火鍋裡,龍蝦、蛤蜊、干貝全都有,城市中的海味吃完晚上不用睡

精選 8 家台北海鮮火鍋推薦!把大海放進火鍋裡,龍蝦、蛤蜊、干貝全都有,城市中的海味吃完晚上不用睡

除了頂級肉品外,大家吃火鍋最喜歡的就是海鮮火鍋了!各式各樣的海產 火鍋到處都有,到底哪裡有最新鮮最特別的台北火鍋店呢?小編今天就帶你來看,有大份量海鮮火鍋、蛤蜊火鍋、活 龍蝦 火鍋,只要你想得到的通通有!讓你在市區也能聞到大海的味道!

「短髮女神」梁詠琪宣布攻蛋!發行 40 專輯承諾 100% 演唱國語歌,信義區無預警開唱全網瘋傳!

「短髮女神」梁詠琪宣布攻蛋!發行 40 專輯承諾 100% 演唱國語歌,信義區無預警開唱全網瘋傳!

來自香港的「短髮女神」 Gigi 梁詠琪,出道 28 年不但發行超過 40 張專輯、累積無數首金曲,卻因為檔期問題一直無緣站上小巨蛋,日前特別飛來台灣,宣布將於 2024 年 4 月 13 日首次在台北小巨蛋舉行《索夫波呈獻 梁詠琪時間遇上我們演唱會—台北站》啦!除了為台北場打造專屬歌單外更承諾將 100% 演唱國語歌,讓所有粉絲嗨翻啦!

中山爆紅日式「赤丸團子」!70年日本老店空運來台,招牌醬油「八雲團子」Q彈秘訣原來與富士山泉水有關?

中山爆紅日式「赤丸團子」!70年日本老店空運來台,招牌醬油「八雲團子」Q彈秘訣原來與富士山泉水有關?

最受年輕人歡迎的中山赤峰街,由打鐵聚落轉型文青商圈,聚集了超多日式風格的特色店家與餐廳,今天介紹近日到中山不能錯過的爆紅日式團子專賣店「赤丸團子」!有日本人現烤的醬油團子,還有復古玩具雜貨店可以逛,一整個話題度爆表!

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