《瑪黑》打造餐酒館!百元台式元素料理、獨創調酒,跟姐妹一起來微醺


如果你喜歡愜意放鬆的用餐氛圍,那這間由《MARAIS瑪黑家居選物》打造的「CANTINE MARAIS瑪黑餐酒館」,絕對符合你的期望!除了空間的擺設、桌椅、餐具等等,都延續品牌美感外,主廚以法系餐酒小菜為主軸,融入台灣元素,更讓賓客感到深刻的共鳴。百元起就能享受歐陸餐酒料理,以及如家般舒適的空間,無論是獨自一人或三五好友小酌,都能感覺放鬆自在。

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用空間、餐點延續品牌美感

作為《MARAIS瑪黑家居選物》進入餐飲的第一間正式餐酒館,「CANTINE MARAIS瑪黑餐酒館」延續品牌的品味,邀請擅長凸顯人文氣息的《工一設計》協力,汲取巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感,在入口處的弧形過道外觀,藉由一片片魚鱗狀的牆面,打造視覺層次感,並讓空間達到一定的私密效果;內部則以古銅金點綴灰色底牆,特別融合黑色鐵件與胡桃木的元素,在陽剛性格中帶出溫暖氛圍。

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歐陸料理揉合台式元素

至於在餐點上,駐店主廚葉鎮宇以法式技法為主軸,推出多款餐酒小菜及酒肉主食,藉由歐陸料理拉近台灣與巴黎瑪黑之間的飲食距離。主廚更於料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式,像是蔥油餅搭配墨西哥Taco的油封鴨腿塔可、鹹蛋黃金沙結合歐式麵疙瘩的地瓜麵疙瘩、用海膽、味增熬煮成醬的海膽燉飯等等,主廚用心揉合了台式元素,每一口都能引起你我味蕾上的共鳴。

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台北「創意調酒先驅」特別打造酒單

為了搭配餐點,店中酒飲則邀請台北創意調酒先驅《Trio三重奏》特別打造8款全新茶調酒,每一款皆選用歐盟認證有機茶特調,像是清新爽口的薄荷茶Mojito、酸甜暢飲的伯爵酒Highball、奶濃香滑的可可紅茶馬丁尼、一口接一口的雪茄紅茶Shot等,酒感飽滿均衡、清爽有餘,十分適合搭配餐點,帶來難以忘懷的饗宴。

   

【CANTINE MARAIS瑪黑餐酒】

地址:台北市信義區松智路17號3樓

電話:(02)2722-1987

營業時間:

週日至週三 11:00~21:30

週四至週六 11:00~22:00

Source:CANTINE MARAIS瑪黑餐酒

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