• 【食間到】交通不便但總吸引人上門!「餛飩舖子」多達9種口味餛飩,椒麻麵讓嗜辣者一秒瘋狂

    • by Naomi
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    你是飯桶還是麵食控?台灣美食眾多各有擁護者,其中「餃類」的粉絲也不在少數,水餃、餛飩、鍋貼就算一個禮拜連吃三餐也行,甚至連本土天王吳宗憲都特別出一張單曲專門唱餃子「皮薄餡多滋味好,實在好吃耶」。若你一樣是餃子控,位在已歇業的京華城附近,一家專門賣餛鈍的「餛飩麵舖」多達9種口味,讓你天天吃也吃不膩!

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    餛飩麵舖

    「餛飩麵舖」位在已歇業的京華城附近,比起捷運站街邊美食,這家麵店交通算是很不方便,但仍舊有許多粉絲願意特意來此吃碗餛飩,看見它的魅力有多大!外觀看起來很像民歌時期的咖啡廳或是酒吧,不仔細看招牌完全不會發現這其實是一家小吃店,不只店外使用了外觀詐欺術!就連店內擺設也獨樹一格,不使用鐵桌配上塑膠椅,而使用吧排長桌與高腳凳,特別的氛圍讓人完全忘記是來吃麵的!

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    多達9種口味

    「餛飩麵舖」顧名思義餛飩絕對是招牌菜單,店內多達9款餛飩口味基本款鮮肉絕對不能少,其他多半為海鮮口味如干貝、墨魚、全蝦、潮鯛、花菇、帶骨、翠玉以及蒲鰻,每天吃一種口味完全不會膩!此外,餛飩麵舖的麵食也不可缺少,最讓人一吃遍難忘便是「椒麻麵」,香辣的口味讓嗜辣如命的老饕一吃就愛上!

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    不容小覷的餛飩

    第一個吃法就是最基本的「炒手」,店家沒有使用辣油搶走餛飩的風味,而炒手醬汁吃起來比較像是蒜蓉醬,甘甜的醬汁帶著濃郁的蒜頭味,若愛吃辣的也可以加店家所提供辣油。「全蝦」口味的餛飩讓人感到非常驚艷,完整的一尾肥蝦包在餛飩內,就連內餡也非一般的豬絞肉,而將蝦子剁成蝦泥後包入,一口咬下滿滿的蝦味讓人超滿足!若第一推薦儂編會選擇「全蝦」口味!

    另一種吃法則是「鴛鴦餛飩湯」,店家非常貼心若你是點湯的話,還會額外附上炒手醬,讓你一次有兩種享受!湯頭帶著淡淡的胡椒味喝起來口味很清爽,再配上少許的青菜以及海苔。這次我們選擇另一款也是店內的熱門口味之一「干貝」,完全聽起來超奢侈!將干貝豪邁的包進餛飩內,一口除了能吃到滿滿的干貝絲,還有滿滿鮮甜湯汁流出,第二推薦絕對是干貝口味!

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    麵類也堪稱一絕

    除了餛飩必吃外麵類也不可以少!尤其是「椒麻麵」必須大力推薦一下,Q彈的麵條配上店家特製的辣油,麻而不辣但卻有獨特的花椒味超夠勁,配上兩片簡單的醃蘿蔔,就讓許多天天吃辣的老饕,也難以抵擋他的魅力!若你不吃辣則可選擇「雞絲冷麵」麵條比起熱的更Q了,許多冷麵麵體總會偏硬,但餛飩舖子的完全不讓人失望!配上清爽的酸甜醬汁與雞肉絲,在夏天來一盤超適合~

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    【餛飩麵舖】

    地址:台北市市民大道五段169號1樓

    電話:02 2748 2338

        

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