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位於捷運善導寺站附近的「一志雞排」,是台北首屈一指的排隊名攤,因為鄰近立法院,更被稱為「立院三寶」之一。雖然藏身在毫不起眼的小巷裡。
在必比登小吃雲集的華西街夜市裡,「北港甜湯」靜靜飄香超過70年,是在地人從小吃到大的甜點老招牌。除了人氣燒麻糬,最讓內行人念念不忘的,是那一碗外地少見的「米糕粥」看似平凡,卻藏著老萬華人的冬日記憶與職人心意,一入口瞬間讓人懂什麼叫做時間煮出來的甜。
西門町有好幾間老字號的排骨飯「趙東園排骨專賣店」已經是60多年老店,主打厚實又大塊、炸到金黃酥脆的排骨、價格又相當實惠。
在萬華環河南路這條藏著老靈魂的小街上,有一家飄香超過半世紀的「阿美陽春麵」,憑一碗鋪滿韭菜的乾麵與酥香紅燒肉,默默收服無數老台北人的胃。沒有華麗裝潢,卻有最耐人尋味的時光滋味,這是屬於老萬華人的日常風景,也是懂吃的人心裡的私藏美食名單。
萬華龍山寺附近不只有夜市好吃,傳統早餐也是有令人驚艷的選擇,就在西園路上的「原西園橋下燒餅油條」傳承超過70年,從一大清早開張排隊到打烊。
在台北想吃道地的韓式料理,當然就要來異國料理一級戰區的永康街找找。其中「徐羅伐」已經經營將近十年,店員幾乎都是韓國人,一走進去就會覺得非常道地。這裡除了常見的泡菜鍋、石鍋拌飯,還有雪濃湯、馬鈴薯湯等,烤肉更是選擇豐富,就連《黑白大廚》中出現的傳統美食「三合」也吃得到。
在中山國小站附近的晴光市場,是老台北人的美食天堂,除了有許多遠近馳名的傳統小吃,也有不少受歡迎的異國料理,像是在雙城街巷弄內的「十巷咖哩」,也是一間總是人氣爆棚的小店,無論什麼時候去都大排長龍,這裡的咖哩飯份量非常超值、味道又獨特,難怪隨時都是客滿狀態。
台北的宵夜戰場,總得要有碗熱湯撐腰!東區這家 「牛肉麵.雞湯」,每天傍晚六點才悠哉開門,卻總是還沒營業就排滿等號碼牌的人潮,彷彿暗夜食堂的限定劇本。一路營業到凌晨三點半,這裡是夜貓子的救贖,更是老饕們的秘密基地。牛肉麵濃醇湯底靠老母雞費心熬足24小時,甘甜醇厚,卻不帶一絲死鹹。小菜怎麼點都穩妥,而那碗招牌香辣乾麵,勁道麵條纏上獨門辣香,一口就是讓名廚們都淪陷的好味道。
每次到台中覺得最幸福的事,就是在各地探索不同炒麵,把各具特色口味都一遍。像是在豐原車站附近的「豐中炒麵蘿蔔糕」已經是超過50年的老店,沒有招牌、就隱身在巷子裡,卻總是大排長龍、絡繹不絕,無論是在地人還是車站往來的旅客,都會有人特地來這嚐嚐這古早好滋味。
淡水美食不只在老街!這家距離捷運站有點遠的「源味滷肉飯」,非常值得你遠道而來吃一碗!過去《康熙來了》曾大力推薦,更被稱為台北“最頂”滷肉飯之一,一入口肥肉膠質隨著熱呼呼的飯融化,再來一盤有著媽媽味的家常菜,就是臨近淡江大學學生最愛的美味。