• 【食間到】永和美食「無名肉圓」可是超級"有名"!民生路上飄香40年,日賣700顆一出爐就秒殺!

    • by Naomi
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    台灣傳統小吃魅力令人著迷,只要一張100元鈔票就能讓你飽餐一頓!舉凡蚵仔麵線、炒飯、豬血糕等等,身為專業吃貨的我活在台灣真的太好了~近期受到專業老饕的推薦,永和一條在地人才知道的神秘“美食街”民生路,短短的幾公尺全是吃不完的美食,其中,這家「無名肉圓」一賣就是40年,一出爐絕對迅速秒殺!

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    無名的很“有名”

    這家一開就是40年的肉圓店沒有名字,但在永和這一帶可是絕對「超有名」,在地人總叫他「民生肉圓」,用餐時間你一定會看到店門口排著兩條長長的隊伍,一邊是排外帶;另一邊則是等內用。每15~30分鐘會出爐一次,每顆可都是老闆娘現包現蒸,還沒出爐絕對就排著超長的隊伍等著帶它回家,秒殺絕對是必備。

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    晶瑩剔透就像珍珠

    店內每一籠肉圓都是現包現蒸的,若你選擇內用還看到老闆娘的超快手速包肉圓神技,沒一回功夫一籠滿滿的肉圓就完成了,一份有兩顆,建議男生點兩份才會飽!他們家的肉圓不是傳統用炸的方式,使用清蒸將內餡的豬後腿肉汁緊緊鎖住,光是豬肉餡就用了數種香料做調味。

    醬汁更是讓人嘖嘖稱奇!店家一次會給兩種一半是甜的;另一半則是鹹的,使用米漿搭配上醬油煮成香噴噴的肉圓醬,吃起來不會死鹹很剛好,一點要再配上一匙蒜泥才夠味。若說這肉圓在我心中排行第一,絕對不是我在浮誇!現蒸的肉圓吃起來皮薄又Q不會過於軟爛,跟豬肉餡的湯汁完美結合,豬後腿肉吃起來扎實有嚼勁甜香甜香的,配上獨門醬汁一起吃,輕輕鬆鬆既能解決一盤!

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    邊喊熱也要喝

    除了肉圓,他們家還有販售四神湯、豬血湯,以及過分便宜的20元貢丸湯,店內客人最常點的是四神湯,但天生耳朵很硬的我就是點了「豬血湯」,有別於以往的小吃店豬血湯,沒有油到不行的油蔥酥影響味道,湯頭喝的到淡淡韭菜甜香味,以及微微酸菜的酸味整體口味算清爽,配上如嫩豆腐一樣軟嫩的豬血,70元就能飽餐一頓!

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    【無名肉圓】

    地址:新北市永和區民生路28號

    電話:02-2942-8924

       

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