• 【食間到】光華商場美食「金湘」,入口即化滷肉飯一碗絕對吃不飽,排骨酥也力推!

    • by Naomi
    • |
    • |
    • Travel&foodies

    台灣美食小吃聞名國際,不管是牛肉麵、蚵仔麵線或是排骨酥,樣樣都是台灣味的精髓!其中,滷肉飯更是老饕最愛的美食之一,關鍵性的滷汁把豬肉發揮到最大極限,位在捷運忠孝新生與光華商場中間的「金湘台灣小吃」雖然賣的是台灣小吃,但它們家的滷肉飯入口即化的微妙口感,更是讓人一口入魂!

    延伸閱讀:【食間到】東門市場「利隆餅店」美味飄香40年,餡餅、高麗菜餅、韭菜盒日賣近千顆!

          

    先從滷肉飯點起

    談白講在拍攝本集【食間到】之前,我不論是開車或是走路“路過”金湘約莫超過數百次,但真的徂來沒有進去吃過,就覺得好像少了一點老店的舊感,又或是時下流行的文青感,金香給我的感覺就只是一家「會吃飽」的店而已,在聽到老饕總編推薦時,我還再三確認上網找圖片說你確定嗎?「沒錯!就是它了!」。

    延伸閱讀:台北必吃6家「滷肉飯推薦」!連老外都征服的超人氣國民美食,沒吃過這幾間別說你是台北人

             

    一口入魂是什麼滋味?

    身為專業吃貨心中一定會有一碗屬於自己的「滷肉飯」,而N編心中最愛的就是萬華的「小王煮瓜」那入口即化的滋味,以及新竹「原味燉品屋」的甜而不膩的醬汁味道,至於「金湘」正好是集結兩者的優點於一碗。

    金湘家有販售滷肉飯、雞肉飯或是兩者綜合的雞滷飯,滷肉口味偏甜(應該算是目前吃過最“甜”的滷肉飯),但在甜之餘還能不膩口就真的很不簡單!其中,滷肉的肥瘦比例均勻,不會有過鍋油脂或是瘦肉過多表現得很柴,一放入口中便急著化開與米飯合而為一。若你是屬於重口感派的建議你可以選擇「雞滷飯」,不但能嚐到入口即化的滷肉還能吃到雞肉絲的“肉感”!

    延伸閱讀:美國經典餅乾「Mrs. Fields」台灣一號店登陸東區!年銷7000萬片的美味理由竟是因為...?

             

    湯控也著迷

    有了好吃的滷肉飯,怎麼能沒有一碗暖胃的湯來神助攻?不妨來一碗台灣味的「排骨酥湯」吧!以往對於排骨酥湯的印象總會與“油”畫上等號,但金湘卻是走一個清爽路線,湯頭不只有菜頭的清甜香,還有淡淡的排骨味道,配上滷肉飯最適合不過!若你屬於湯控,那麼「香菇雞湯」也必須來一碗,最迷人的莫過於雞肉一夾就骨肉分離的嫩感。

    延伸閱讀:全聯攜手嘉義「劉里長火雞肉飯」推聯名,“最強雞肉飯“只賣兩週!

             

    經典台式配菜

    說到滷肉飯怎能錯過他的好搭檔「白菜滷」呢?金湘的白菜滷份量絕對很夠!滷汁更是滲透白菜的每一分毫,入味到無話可說,雖然軟爛但仍舊能吃到白菜的香氣,還有那畫龍點睛的炸豬皮完全就是台菜的好味道啊!不過「嘴邊肉」就讓N編有點小失望,不是說肉質不好,而是切得太小不只吃不到肉的口感,甚至有有些都變成肉屑也不好夾,就有點小可惜了~

    延伸閱讀:捷運國父紀念館站美食Top10!爆紅水果三明治、百年鰻魚老店、高CP值火鍋燒肉都在這!

        

    【金湘台灣小吃】

    地址:台北市中正區新生南路一段14號

    電話:02 3393 2335

       

    加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

    加入好友



    #關於作者

    Naomi

    很能吃,喔不!是很會吃。 作者圖片
    #作者相關文章
    亞洲首家希爾頓Tapestry酒店,「台北時代寓所」開幕前6大必住亮點搶先看!
    亞洲首家希爾頓Tapestry酒店,「台北時代寓所」開幕前6大必住亮點搶先看!
    travel&foodies - 27 Nov 2020
    行天宮甜點推薦「食芋堂」專賣芋頭,芋泥瀑布泡芙、爆濃草莓芋泥球,芋頭控當然要來!
    行天宮甜點推薦「食芋堂」專賣芋頭,芋泥瀑布泡芙、爆濃草莓芋泥球,芋頭控當然要來!
    travel&foodies - 26 Nov 2020
    【食間到】南機場美食「好佳蚵嗲」,不只蚵仔鮮美,蝦仁嗲、香菜捲識貨老饕每天來!
    【食間到】南機場美食「好佳蚵嗲」,不只蚵仔鮮美,蝦仁嗲、香菜捲識貨老饕每天來!
    travel&foodies - 26 Nov 2020
    YOU MAY ALSO LIKE
    做自己,最時尚
    DARE TO BE YOURSELF.
    DARE TO BELIEVE.
    cover
    訂閱我們的電子報,每週收到潮流時尚美容觀點
    追蹤我們,不錯過Bella儂儂第一手流行訊息
    加入 Bella 儂儂會員,可搶先試用體驗我們提供的產品
    COPYRIGHT © 2020
    NONG-NONG GROUP LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.

    本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。