• 台中肉桂推薦「幸卉文學」,日治時期警察宿舍變身咖啡館,肉桂捲加入「酒香」太美味

    • by Edward
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    台中「曾有」文化城的美譽,坐進「幸卉文學咖啡」,或許可以體驗到那麼一點當年的城市風華。這座百年歷史的日式老屋裡,咖啡香、抹茶香,和肉桂捲飄著的白酒與龍舌蘭的香氣。以及書香,幸卉如此介紹自己:文學從來都不是寂寞的,Nice to meet you 。

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    身在1932的歷史建築裡

    source:幸卉文學咖啡

    叫做「幸卉文學」不是為了吸引假文青,它真的就座落在「台中文學館」園區內。西區樂群街的文學館曾為日治時期的警察宿舍,於1932年落成,修復完成作為展示、研習台中文學活動的主要場域。館舍深具建築美學與歷史氛圍,一直是文化觀光的絕佳景點;讓旅人印象最深刻的,或許是館中央那萬條氣根垂落的巨大老榕樹。這些建築都是文化局列管的歷史建物,走進室內要脫鞋、要記得好好愛護台灣的文化資產

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    再現「昭和」

    source:幸卉文學咖啡

    幸卉說,建築自1932年落成,那幾乎是經歷了整個昭和時期。共計62年又13日的昭和期間,日本經濟快速成長、大量接受西方文化,在這段期間誕生了許多「和洋兼蓄」的飲食、娛樂、服飾,榻榻米融合西式家俱的獨特風格就是所謂「室內設計」的昭和了。對幸卉來說,昭和是一個擁有坂本龍馬、美空雲雀、原子小金剛與龍貓的美好年代,也是這棟建築所希望呈現的時代氛圍。

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    來此必吃的「酒香」肉桂捲

    source:幸卉文學咖啡

    幸卉的肉桂捲在台中稱得上數一數二,特別結合了各種酒類,且酥度夠、濕潤度夠──這必須經過反覆三至四次烘烤、冷凍、脫水的過程。「龍舌蘭黑糖蜜千層肉桂卷」使用AÑEJO級的龍舌蘭,經過熬煮溫潤不嗆辣,淋上手工炒製黑糖,香氣飽滿;「白酒葡萄玫瑰糖霜千層肉桂捲」 以白酒浸泡葡萄乾,澆上玫瑰翻糖再刨上新鮮檸檬皮,風味優雅。看菜單就知道,幸卉文學的顏色是夏季;點一碗「抹茶鵝絨冰」,重新調配過的小山園抹茶甜苦平衡,用日本Swan牌刨冰機刨出鵝絨似的輕盈冰體,碰上舌尖就化。

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    好食材,才有好飲品

    source:幸卉文學咖啡

    店內的咖啡選項共達80種,在櫃檯後方可以看見自家販售的單品豆和濾掛式咖啡;菜單上有詳細的風味指引,待出餐後也會附上一張說明小卡,品飲時能跟著文字所描述的味道做體驗。幸卉對食材講究,如「萬年之翠」使用小山園專門為京都最重要寺院之一「相國寺」製作的限定抹茶;「甘蔗冬片」是榮獲國際風味評鑑所(IJQI)絕佳最高榮「三顆星」的台灣品牌Minas Tea。好的環境、食物與飲料,你也只差一本好書或對面坐著一位好同伴了。

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    【幸卉文學咖啡】

    地址:台中市西區自立街6號

    營業時間:周一至周日 12:00–20:00

      

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