• 誠品行旅全新中餐廳「聚聚樓」!40年主廚坐鎮,信義計畫區 、101、大巨蛋..美食美景一次擁有

    • by Naomi
    • |
    • |
    • Travel&foodies

    信義美食戰場本週話題不斷!「誠品行旅」也來湊一腳,首次推出中餐廳「聚聚樓」,邀請到40多年經歷的劉建峯老師傅坐鎮,將經典功夫菜改良創新,川菜精髓「口水雞」變身「XO醬胡麻紅油雞」。整體空間以現代東方線條為主,與松菸綠地當鄰居,還能遠眺台北101、大巨蛋璀璨美景,吃美食配美景太奢華了!

    延伸閱讀:信義區宵夜推薦「虎三同」!韓國A5和牛燒肉太奢侈,亞洲五十大酒吧也來坐鎮!

       

    美食、美景同時擁有

    誠品行旅旗下全新中餐廳品牌「聚聚樓」於誠品生活松菸店三樓正式登場!藏在台北最美古蹟松菸之中,窗外美景不只能欣賞台北大巨蛋,還能遠眺台北101璀璨景致,美食、美景一次擁有。一共規劃48席座位區,其中包括2座可分別容納4人的卡座式沙發位置,另外亦設計一間可接待至12人的獨立包廂,成為全新家庭聚會首選。

    延伸閱讀:「快煮牛肉麵」推薦這6款!在家就能享受米其林美食,「這一款」連CNN都大推

         

    東方氣息優雅注入

    聚聚樓空間上最大特色便是特寬敞的優勢,採用草綠色地毯將窗外綠意完美引進室內,廳內通透明亮的巨幅環型落地窗貫穿用餐場域,讓客人用餐起來格外舒適享受。整體空間以現代東方線條為主體,牆面以溫潤的木質調搭配鐵花窗,優雅的為空間注入東方優雅氣息。

    延伸閱讀:美國「Auntie Anne's蝴蝶餅」加入信義區美食行列!超香肉桂口味美國空運來台!

       

    40年老主廚坐鎮上菜

    XO醬胡麻紅油雞 260元

    聚聚樓為誠品行旅首次跨足中餐領域操,並特別邀請有逾四十年廚齡的劉建峯擔任主廚,匯集江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓,精選出近60道佳餚美饌,將中菜經典大菜改良呈現。其中,以「XO醬胡麻紅油雞」讓人最為驚豔,延伸自四川名菜「口水雞」為發想,取其麻辣鮮香嫩的特性淋上特製胡麻醬與鮮辣XO醬,配上冰鎮過後Q彈的去骨雞腿肉,清爽又開胃!

    延伸閱讀:捷運信義安和麵包店「Rise Bakery」,網路傳說崩潰好吃的「糖霜肉桂捲」與司康果然不虛假!

       

    必吃好菜推薦!

    杜松子橙汁肉 360元、蜜糖脆皮牛小排 720元

    「杜松子橙汁肉」改良自廣東菜「橙汁排骨」,同樣以新鮮現榨柳橙汁增添果香。以薑、蔥及蛋白自然發酵讓肉質更柔嫩,經過酥炸的外皮十分脆口,肉汁則吸附天然橙汁與杜松子共構的酸甜甘醇香氣,甜香滋味白飯多來十碗!

    「蜜糖脆皮牛小排」將饕客鍾愛的「脆皮叉燒」翻轉,選用油花分布均勻的美國牛小排,取富有輕薄脂肪的完美肉質,以特製的醬汁低溫醃浸多時,裹上一層二砂炙燒至表皮焦化。建議搭配檸檬片一起入口,使牛小排味道更清爽柔和。

    青檸桃膠銀耳露 130元、當歸蜜棗牛肉清湯 260元

    「當歸蜜棗牛肉清湯」使用無骨牛小排先行川燙後,再與牛骨、老薑、當歸、蜜棗與竹葉青等一同熬煮,清潤甘美的湯頭富含牛肉精華,帶點淡淡的中藥香氣順口又溫潤。

    「青檸桃膠銀耳露」尾聲用甜點來結尾,以含豐富植物膠原的「桃膠」為基底,搭配上雪耳、雪燕並加入冰糖與茉香白玉銀耳一起慢燉,黏稠滑順的口感中伴著清新的檸檬酸甜,養營美容就靠它。

    延伸閱讀:信義區美食+1!「洛城牛肉粉CYCLO」,越南河粉加入了美式口味,台灣人、歐美人都愛!

       

    Source:誠品行旅、聚聚樓

       

    加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

    加入好友



    #關於作者

    Naomi

    很能吃,喔不!是很會吃。 作者圖片
    #作者相關文章
    【慾女駕到】2020東京奧運「帥哥拼盤」登場!這10位運動好手,讓人不知眼睛要看哪啦
    【慾女駕到】2020東京奧運「帥哥拼盤」登場!這10位運動好手,讓人不知眼睛要看哪啦
    celebrities - 25 Jul 2021
    柔道男神楊勇緯「這一幕」讓全網少女戀愛了!台灣首面2020東京奧運獎牌入袋!
    柔道男神楊勇緯「這一幕」讓全網少女戀愛了!台灣首面2020東京奧運獎牌入袋!
    celebrities - 24 Jul 2021
    「韓式泡菜煎餅」在家就能做!白鍾元傳授「密制食譜」正統韓式做法零失誤!
    「韓式泡菜煎餅」在家就能做!白鍾元傳授「密制食譜」正統韓式做法零失誤!
    travel&foodies - 19 Jul 2021
    YOU MAY ALSO LIKE
    做自己,最時尚
    DARE TO BE YOURSELF.
    DARE TO BELIEVE.
    cover
    訂閱我們的電子報,每週收到潮流時尚美容觀點
    追蹤我們,不錯過Bella儂儂第一手流行訊息
    加入 Bella 儂儂會員,可搶先試用體驗我們提供的產品
    COPYRIGHT © 2021
    NONG-NONG GROUP LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.

    本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。