• 【食間到】中原市場「溫州大餛飩」飄香萬華40年,肉圓、秘密乾麵常客必點 !

    • by Naomi
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    想找最接地氣的美食該從哪找起?從地方市場準沒錯!萬華有一個在地人才知道的神秘市場「中原市場」,天王蕭敬騰曾在節目上大讚,讓不少粉絲前往搜尋美食。在這裡的美食均走一個樸實平價的路線。其中這一家有近40年歷史的「溫州大餛飩」,每天新鮮現包收服當地老饕的胃,就連經典的福州丸、肉圓也有不一樣的特色!

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    萬華人才知道的神秘市場

    「中原夜市」不是早市也不是黃昏市場,更不是菜市場,這裡更像一個小夜市。每樣美食都是經典又好吃,畢竟想要在最多老饕的萬華駐紮,沒有三兩三可是很快就會被淘汰的!中原市場是一個小型的在地市場,天王蕭敬騰還沒出道時曾住在這裡,有次在節目上分享平價美食爆多的「神秘市場」才讓它漸漸被挖掘出來。

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    在地人一吃就是近40年

    「溫州大餛飩」在這一開就是36年,也是Naomi編從小吃到大的,別家的肉圓口味還真的會吃不習慣。老闆會先將肉圓下去油炸,吃起來皮衣超級Q是它們家最大的特點,越嚼越有淡淡的米香味,內餡偏甜使用瘦肉居多不會過油,還帶有一塊塊的筍子,淋上粉橘色的特製醬油,再來一大匙蒜泥,一次沒來個兩顆絕對不過癮!

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    常客必點竟是秘密乾麵

    「溫州大餛飩」是市場裡唯一一家“肉圓店”,曾經有其他肉圓店想分食大餅但沒幾天還是被老店給打敗!以前來到這,Naomi編總會點上一碗肉圓+福州丸湯,今天坐在老闆娘的攤子前,才發現客人幾乎都清一色必點「乾麵」,望著眼前的兩甕滷汁,果真名不虛傳,濃濃的醬油香氣飄來,就好像小時候奶奶家廚房的古早味,礙於當天實在是飽到不行,不然真的很想點一碗品嚐。

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    他們家的餛飩很「精緻」!

    「正宗福州丸湯」Naomi編則推薦必須來一碗,與我們平常吃到的魚丸湯差別大,約莫半個全頭大,一口要咬下小心噴汁燙舌,不愛吃皮的人你也會愛上這顆丸子,外皮使用魚漿包覆,內層吸滿絞肉醬汁香氣,連吃皮也好享受~老闆娘則推薦「我們家的餛飩都是現包,現煮的餛飩湯才好喝!」確實!他們家的餛飩湯真的大力推薦,與一般內餡多到爆炸的餛飩有所不同,薄薄一層層與皮堆疊包覆,每一口都好精緻,我只想用這顆餛飩好「淑女」來形容它。

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    【溫州大餛飩】

    地址:台北市萬華區西園路二段52巷14弄

       

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    很能吃,喔不!是很會吃。 作者圖片
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