• 苗栗泰安美食推薦「山吻泉」,溪流前的原民特色餐廳,泰雅族姐妹親做「山鱒魚」火鍋太過癮!

    • by Edward
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    • Travel&foodies

    溫泉之鄉苗栗泰安,來此處除泡溫泉、走走自然景點,也可以吃點特別的東西──「山鱒魚火鍋」平常吃不到吧,「三拼板岩燒」又要哪裡找呢?這間「山吻泉」餐廳,面對溪流與山巒,遙望「泰安觀止」,不管安排在行程的什麼時候,都可以在美景旁享用原住民的風味餐、吃點鬆餅佐咖啡的下午茶。

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    以飲食重造原住民文化

    source:山吻泉facebook

    泰安的山間道路,其實經過「山吻泉」,注意力很容易被對面的飯店或開很大一間的便利商店給搶走。山吻泉的經營者是當地的一對泰雅族姊妹,兩人在城市裡求學、就業,繞了一大圈最後才回到故鄉,開了這間夢想很久的小店。從2005年創業至今,說一開始的「原住民經營理念」與「城市概念衝突」(這值得我們以城市人或漢人的角度去反思一下),現在終於從理解走向融合,希望能以精緻的形式重塑當地食材、重造原住民的文化。

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    山、溪流,遙望城堡

    source:山吻泉instagram

    相隔著汶水溪,灰色的玻璃城堡與山吻泉對望,它是知名的「泰安觀止溫泉會館」。很多旅客是先知道泰安觀止,然後才發現山吻泉;之後若再來到泰安,兩者都會再被安排為行程。用餐空間分為室內區、玻璃窗區、半露天區──露天座位當然最為搶手,陪伴陽光、涼風、溪水聲用餐,入夜則能看見城堡的燈火在山間亮起。值得一提這裡是一間寵物友善環境,帶毛小孩出來旅遊時用餐不必煩惱。

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    招牌「山鱒魚」,火烤兩吃!

    source:山吻泉instagramfacebook

    「山鱒魚火鍋」是此處的特色招牌菜,這道「山鮮」在別處不容易吃到。湯頭有紅椒檸檬、藥膳、泡菜等,「南瓜牛奶蔬菜」則最受歡迎,大家愛它因為香濃,再熬進魚肉的鮮甜,整鍋湯都能一匙匙舀著喝光;鍋子升級,「火烤兩吃」的另一側供你煎烤鮮魚,香氣飄散在大自然裡。另一道招牌「鐵板三拼」,是牛排、嫩豬、鹹豬肉的原住民板岩燒,燒得焦香又油亮,下飯非常,幾位遊客說自己每次來都必點這道。

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    原民風味的「馬告家鄉咖啡」

    source:山吻泉instagram

    套餐包含小米烤麻糬跟一份桂花蜜紅茶,非火鍋還附上主廚濃湯,能吃得很滿足。若不幸已經先在別處吃飽後才發現這裡,也不要緊,坐下來喝杯下午茶。所謂「台灣景觀餐廳」常見的鬆餅,抹茶、水果、冰淇淋口味應有盡有,一杯咖啡拿鐵或原住民風味的「馬告家鄉咖啡」,溪流前你可能剛泡完溫泉或待會準備去泡溫泉──都好,再坐久一點,遠離城市要慢活優閒。

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    【山吻泉】

    地址:苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩83-2號

    營業時間:11:00 - 20:00(周二休息)

      

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