中山區美食推薦「三個傻瓜印度蔬食餐廳」，打造寶萊塢般華麗場景，招牌全麥烤吐司值得一試

位於南京復興捷運站附近的三個傻瓜印度蔬食餐廳，充滿異國風情的裝潢，配上知名電影《三個傻瓜》中的椅子，吸睛的程度令人印象深刻，店家巧妙地運用豐富的香料和蔬食做搭配，讓你到既有層次又美味的當地料理，就連不是素食者的人也都愛上這個特色料理，還沒吃過的你還在等什麼，趕快訂位來去吃吃看。

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全台唯一全素印度蔬食餐廳

source: 3 Idiots Toast & Curry三個傻瓜印度蔬食餐廳南京店@FB

這間全台唯一全素印度蔬食餐廳的老闆是一位印度人，來台已經超過15年的Andy，因為家人都吃素的關係，讓他覺得吃素的重要，分別在2016和2017年開設2家印度風情的印度餐廳，原本傳統的印度咖哩是由洋蔥製作的咖哩醬，為了滿足所有素食者的需要，因此將所有的咖哩都調整成無洋蔥大蒜，從中不僅可以感受到老闆想要推廣全素印度蔬食的用心與細心。

熱愛印度電影打造「三個傻瓜」場景

source: 3 Idiots Toast & Curry三個傻瓜印度蔬食餐廳南京店@FB

老闆是一位熱愛看印度電影的人，因此將店名取為「三個傻瓜」，之所以取這個名字，一來是因為台灣人普遍知道這部電影，二來是知道葷食市場比蔬食市場來的還要大，憑著一股傻勁，開了這間印度蔬食餐廳，希望透過好吃的全素印度料理，讓更多人認同吃素，藉此為地球環境盡一份心力。店內的裝潢走一個輕食休閒風，讓來到這裡用餐的每個人都能感受到輕鬆自在，另外，與電影一模一樣的《三個傻瓜》椅子更是裝潢的一大亮點，只要從店外經過就會被它吸引，令人印象深刻。

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一次滿足三種口味的「印度塔麗」

source: 3 Idiots Toast & Curry三個傻瓜印度蔬食餐廳南京店@FB

這一道「印度塔麗」是店內的招牌菜之一，也是來到這裡用餐的人的必點選項，不僅一次享有三種口味的咖哩之外，還有香料飯、沙拉、薯片和全麥吐司，如果是點雙人套餐，還會多附一份甩餅，這樣的份量可說是相當豐盛。咖哩的口味分別是，花椰菜馬鈴薯、香料扁豆和鷹嘴豆，除了可以吃到Q彈嚼勁的甩餅和柔韌香酥的全麥吐司之外，搭配不同風味的咖哩，微辣帶甜又有豐富層次的口感，令人回味無窮。

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